當前我國經(jīng)濟進入了一個新階段，為適應國際國內經(jīng)濟形勢發(fā)展變化，國家出臺了一系列經(jīng)濟結構調整政策和法律法規(guī)，推動供給側改革和經(jīng)濟結構調整。武陵山片區(qū)一大批采礦、冶煉、加工和中小型造紙等高能耗、高污染企業(yè)被淘汰，這對于原本就相當落后的武陵山貧困片區(qū)經(jīng)濟無疑是雪上加霜。但這種經(jīng)濟調整是不可逆轉的。武陵山片區(qū)各級政府必須主動適應國家供給側改革和經(jīng)濟結構調整趨勢，從本地實際出發(fā)，依托本地優(yōu)勢資源，培養(yǎng)和發(fā)展壯大一批可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)保型健康優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
武陵山片區(qū)地處云貴高原與江漢平原、長江中下游平原過渡地帶，山地特色明顯，森林資源、礦產(chǎn)資源、水能資源豐富，其獨特的旅游資源、豐富的竹木資源、中藥材資源、茶葉資源、高山蔬菜、水果資源和充沛的水能、風能資源可供開發(fā)利用。但長期以來，由于交通閉塞、經(jīng)濟落后等多種原因，資源優(yōu)勢不能轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，豐富的資源得不到開發(fā)利用。
本文以武陵山片區(qū)城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)為研究對象，通過深入全面分析城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，針對性提出城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，計劃至“十三五”末，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值15億元、年利稅3億元，帶動三十個貧困村、近三萬人實現(xiàn)脫貧致富奔小康的目標，把城步豐富的茶葉資源做大做強成縣域經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)、脫貧產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)城步與全國同步奔小康的宏偉目標。
一、 城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史
湖南城步歷史悠久，文化底蘊深厚，素有“苗疆要區(qū)、楚南極邊”之稱。早在四千多年前，就有剽悍、智慧的苗侗先民在此繁衍生息，古樸神秘的巫儺文化和苗風苗俗一脈相承。城步山川秀麗，溪河縱橫，土地肥沃，全縣森林面積320多萬畝，活立木總蓄積量為920萬立方米，森林覆蓋率達83%，107科921種喬灌木樹種并茂一林，62科173種野生動物棲息其間。地上有29.87萬千瓦的水能資源可開發(fā)，地下有32種礦藏可供開采。縣境既具巖溶地貌的奇景異象，也有原始的天然林群落景觀，八十里大南山更有獨特的江南山地草原風光。
獨特的地理氣候為茶葉的生產(chǎn)發(fā)展提供了得天獨厚的天然條件。早在東漢時期，城步苗族為預防瘴病，便有喝油茶的習慣。清光緒年間曾有文載：苗人“以凍米雜鹽豉煮之，謂之油茶”。還有“姜牙蜜餞滿盤陳，風味油茶亦可人。絕億頭綱新焙出，二涼亭子雨前春”的詩句，描繪出了油茶的獨特風味。而今，城步“苗鄉(xiāng)油茶”習俗已成功申報為湖南省級非物質文化遺產(chǎn)，打油茶所用之茶葉就是城步特有的本地茶種—城步峒茶。經(jīng)調查城步共有峒茶、蟲茶、青錢柳、苦茶（吊粒芽）、元茶、甜茶等茶葉品種。據(jù)明代醫(yī)藥學家李時珍《本草綱目》載：“此茶裝籠內，蛀蟲也，取其屎用。”說明三葉蟲茶在明代初期就已出現(xiàn)。清光緒《城步鄉(xiāng)土志》載：“茶有八峒茶，略可采用。亦有茶雖粗惡，置之舊籠，一二年或數(shù)年，茶悉化為蟲，余名為蟲茶，收藏耐久，大能消痰順氣。”地方志中簡單地介紹了蟲茶的加工方法及其藥用功能。民國24年湖南茶事試驗場《湖南茶產(chǎn)概況調查報告書》載：“城步之茶，出產(chǎn)縣屬南鄉(xiāng)之蘭蓉---茶樹原有本地種子，聽其自然生長，歲采生葉二次，行于谷雨芒種兩季，畝產(chǎn)約60斤”。1961年七里坪農(nóng)場引進小葉種茶建園80畝，土橋和南山青年集體農(nóng)莊同時建園種植，全縣植茶500畝，1969年達1500畝。1974年發(fā)現(xiàn)野生茶樹，植株高大、葉闊而肥厚。1975年湖南省農(nóng)學院王建國教授等來城步考察，并寫了《城步峒茶的初步調查》發(fā)表于1977年《湖南茶葉》雜志第二期。福建省茶科所在1980年一月出版的《茶樹品種志》對城步野生茶作了簡介。1982年邵陽農(nóng)業(yè)局與城步農(nóng)科所聯(lián)合組成茶樹資源調查組，對城步峒茶的生態(tài)環(huán)境與特征進行調查，鐘爾琪等人寫出《城步峒茶調查報告》，確證峒茶屬南方大葉型茶樹。1986年冬至1987年春，湖南農(nóng)學院的袁春華、唐明德兩位專家來城步考察，在楊梅坳鄉(xiāng)高橋村曹家灣發(fā)現(xiàn)一棵老茶樹，樹高6米，主干直徑達41.1厘米，當時樹齡70多年，至今已達100多歲高齡，一年可生產(chǎn)干茶10-15公斤，當是城步野生茶樹王。1984年七里坪茶廠生產(chǎn)的“峒茶紅碎茶上檔2號”被評為湖南省優(yōu)質產(chǎn)品。1986年6月湖南省茶樹品種審定小組正式下文認定城步峒茶為湖南省地方良種茶樹。
二、 城步苗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
城步縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）5個國有林場都有茶樹分布，城步的漫山遍野到處都有野生的各種茶樹資源，其中以峒茶（南方大葉茶）、三葉海棠、青錢柳為主，還有小量從外地引進的小葉種茶。峒茶是南方大葉茶的一種，為自然野生種質資源，系城步本地野生茶種，城步人民打油茶的主要原料，三葉海棠是城步蟲茶和老百姓日常生活中習慣飲用的清茶的主要原料，青錢柳是近幾年才發(fā)展的有較大發(fā)展前景的保健茶品。
�。ㄒ唬�、城步主要茶樹品種
1、城步峒茶
峒茶是個寶，可惜人們識不了�！逗先請蟆�2016年4月30日《湖湘地理》欄目“湖南茶樹原住民”一文明確記載：城步峒茶與江華苦茶、汝城白毛茶同為“湖南茶樹原住民”，系第四紀冰川期的古老茶樹品種。“城步峒茶有相當出眾的先天優(yōu)勢，在兩廣以及湘南湘西峒茶產(chǎn)區(qū)，數(shù)其品質最佳，而且采制時間長”。這充分說明城步峒茶的品質之好，歷史之悠久。
城步峒茶屬南方大葉茶種，為古老野生茶種資源，是湖南省四大地方群體種群之一，主要分布于湘西南地區(qū)，制茶品質優(yōu)異，尤以城步縣產(chǎn)為最佳。城步大葉茶內含物豐富，據(jù)研究，城步大葉茶中茶多酚、氨基酸含量分別達38.9%、4.33%,兒茶素總量達268.12mg/g,酚氨比7——9,滋味醇和，具有較大的品種選育與推廣價值。城步峒茶主要分布在汀坪鄉(xiāng)、威溪鄉(xiāng)、儒林鎮(zhèn)、蘭蓉鄉(xiāng)、白毛坪鄉(xiāng)、五團鎮(zhèn)、南山鎮(zhèn)、長安營鄉(xiāng)、丹口鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，既有散播野生的，也有種植的，野生的分布在城步各地的山山水水之間，種植的主要在老百姓的房前屋后、畬土、山邊。峒茶是老百姓打油茶的主要原料，以自產(chǎn)自銷為主，農(nóng)戶自家多余的才拿來市場交換。城步縣自縣城儒林鎮(zhèn)以南都有喝油茶的習俗，油茶既能養(yǎng)精提神，又可祛濕散寒、驅瘴除病、還有充饑的功能。全縣約有2.5萬余戶 12萬余人有喝油茶習俗，野生和種植的峒茶面積初步估算達4萬余畝，其中汀坪是城步著名的茶葉出產(chǎn)地，峒茶面積就有近8000畝，全縣年產(chǎn)鮮茶葉1200噸，折合干茶300噸，按目前市場價40元/斤計算，年產(chǎn)值達2400萬元。但由于以自產(chǎn)自銷為主，其商品價值得不到充分的體現(xiàn)。同時由于年輕人大都外出打工，很多地方野生茶葉無人采摘，只能任其自生自滅，資源優(yōu)勢不能轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，造成自然資源的巨大浪費。城步縣威溪鄉(xiāng)長佃村、江口村、轉龍村、轉升村、華山村、雪花村竹林中生長著大量的野生大葉茶，面積達1萬余畝。多年來，當?shù)剞r(nóng)民對大葉茶只采不育，導致灌木叢生，蟲害不斷，珍貴的野生大葉茶資源面臨毀滅的危險。儒林鎮(zhèn)大木山村位于白云湖旁邊，因村有大片古木而得名，高山云霧氣候使得這里茶葉品質極其優(yōu)良，上世紀70年代該村就開墾茶園600多畝，由于自給自足的經(jīng)營模式，一直沒能形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。近年來，城步縣委、政府高度重視，相繼出臺了保護開發(fā)野生茶的相關政策，并督促鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村等基層組織加以落實。2012年，威溪鄉(xiāng)雪花村與湖南農(nóng)大達成技術合作意向，湖南農(nóng)大博士生導師肖文軍、蔡正安兩位專家多次到該地考察，對野生大葉茶的合理保護、開發(fā)、推廣、人工種植和加工等一系列工作提出了指導性意見，指導制定了切實可行的《城步縣大葉茶保護開發(fā)實施方案》。
2、三葉海棠茶
三葉海棠是一種薔薇科蘋果屬植物，城步俗稱“斗笠芽”， 民間又稱苦茶葉。斗笠芽茶葉屬灌木，耐旱抗寒，再生能力極強，又極抗病蟲害。用斗笠芽茶葉煮成的茶水呈金黃色，微苦中帶甘甜，放置三五天不變餿，不變質，飲后周身有一種清涼感，故又稱苦茶葉。初步調查，城步現(xiàn)擁有天然三葉海棠林6萬余畝，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有生長，長安營鎮(zhèn)分布較多，丹口鎮(zhèn)、汀坪鄉(xiāng)、白毛坪鄉(xiāng)、蘭蓉鄉(xiāng)、儒林鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。 2014年省林科院專家在南洞林場高坪凸調查，發(fā)現(xiàn)大型清代茶園遺址，茶樹為三葉海棠，面積達1100余畝，說明清朝時間城步苗族先民就已經(jīng)掌握了三葉海棠的人工栽培技術。1992年5月，中南林學院（現(xiàn)中南林業(yè)科技大學）講師曹鐵如等人對斗笠芽茶葉進行了植物鑒定，認定城步產(chǎn)的斗笠芽茶系薔薇科蘋果亞科蘋果屬花秋蘋果---三葉海棠。三葉海棠茶入口清淡涼爽，余味怡思，潤喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是聞名國內外的特種飲用佳茶。城步群眾采摘三葉海棠的枝、葉曬干，放入鐵鼎煮沸做茶飲，號稱清茶。清茶是城步各族人民一年四季必不可少的飲料，顏色金黃，清澈透明，品質高貴堪比紅酒。城步長安營、汀坪、南山等地的老百姓還用三葉海棠的葉子制作蟲茶。
蟲茶又名茶精，蟲茶究竟起源于何時已經(jīng)無從考證。但從明代李時珍《本草綱目》記載來看，城步蟲茶最遲起源于明朝初期，距今起碼有一千多年。清光緒《城步縣鄉(xiāng)土志》中也有城步蟲茶的記載，明確指出蟲茶既可作飲料當茶喝，又可以作藥用，長期飲用可以降血脂血糖，有預防各類中老年疾病的良好功效。清代乾隆年間，駐守長安營的八旗士兵由于初到南方水土不服，開始出現(xiàn)疫情并迅速蔓延，辛虧喝了當?shù)卮迕衽葜频南x茶，才控制住疫情，大批滿族旗兵得以活命，并將城步蟲茶上供朝廷，從此蟲茶成為了上貢清朝皇帝的“貢品”，也有效緩解了當?shù)鼐o張的民族矛盾。
根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，蟲茶不但具有茶的芳香，其營養(yǎng)價值高于普通茶葉。它含有近20種人體必需氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分和微量元素。長安蟲茶擁有“長安貢茶”、“黃金茶”美譽。長安蟲茶憑其獨特的保健價值和口感，供不應求，暢銷港澳、新加坡、馬來西亞等地。
迄今為止，在蟲茶方面的研究文獻最多的是湖南農(nóng)業(yè)大學專家主持的課題組。他們從1990年開始考察城步三葉蟲茶，之后較全面地研究了三葉蟲茶的化學成分、生物安全性，2009年還與中央電視臺《走進科學》欄目組一起走進三葉蟲茶的正宗產(chǎn)地---湖南城步長安營，采訪、拍攝了專題片《揭秘蟲茶》；接著湖南衛(wèi)視《丁點真相》、江西衛(wèi)視《傳奇故事》欄目組又專題對三葉蟲茶進行采訪報道。城步三葉（海棠）蟲茶制作方法于2011年成功申報為邵陽市級非物質文化遺產(chǎn)。2015年7月，城步縣人民政府、湖南農(nóng)業(yè)大學與湖南省天下武陵農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聯(lián)合組建武陵山片區(qū)三葉蟲茶開發(fā)研究中心，將致力于三葉蟲茶的行業(yè)標準制定和三葉蟲茶的開發(fā)研究。因此，城步三葉海棠蟲茶是目前全國研究最深入、數(shù)據(jù)最科學、營養(yǎng)價值最高的蟲茶。
3、城步青錢柳茶
青錢柳又名“搖錢樹”，是冰川世紀幸存下來的珍稀樹種，被譽為植物界的大熊貓，醫(yī)學界的第三棵樹。青錢柳葉所含的多糖等有機物及硒等微量元素，能增強人體免疫力，抗氧化，防衰老，特別是能有效降低甘油三脂和膽固醇。青錢柳茶歷史悠久，明朝年代就有用青錢柳葉泡茶和草藥配青錢柳葉治病的歷史，運用古法制茶工藝與現(xiàn)代加工工藝相結合制成的青錢柳茶品質、口感都非常好，青錢柳茶是中國名貴滋補保健藥材，具有降糖、降脂、降壓、提高免疫力等諸多功效。2016年1月，在國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織的評審中，城步苗族自治縣“城步青錢柳茶”國家地理標志產(chǎn)品保護申請獲得通過，成為國家地理標志保護產(chǎn)品，結束了城步無國家地理標志產(chǎn)品保護的歷史。
城步野生青錢柳資源非常豐富，分布十分廣泛。全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）都發(fā)現(xiàn)有野生青錢柳資源，尤以汀坪鄉(xiāng)、丹口鎮(zhèn)、白毛坪鄉(xiāng)分布居多;主要生長在海拔500—1300米的山谷、溪邊等比較潮濕的次生原始森林中，成片分布，有些植物群落分布上千株；房前屋后、水口也有青錢柳古樹。2015年城步林業(yè)技術人員在該縣汀坪鄉(xiāng)東河村發(fā)現(xiàn)大面積野生青錢柳群落，生長有青錢柳6648株，樹齡均在百年以上，有的高達千歲高齡。經(jīng)鑒定，這是湖南省迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大面積野生青錢柳群落。該村地處國家濕地公園十萬古田的半山腰，海拔800至1200米，植被保存完整，垂直分布明顯，植物種類十分富集。這片野生青錢柳群落，面積有近2000畝，樹型高大，長勢良好，分別位于東河村4組小地名“岸沖”和“大鐵匠”的山坳處，四周高山圍繞，溝谷溪流淙淙，氣候溫暖濕潤。在這片原始次生林中，古樹之多、樹形之奇、郁閉度之高，無不讓人嘆為觀止，青錢柳樹較其他樹種更為高大，尤為矚目，樹高均在20至35米之間。白毛坪鄉(xiāng)坳嶺村擁有森林面積8萬多畝，其中原始次森林面積約5萬余畝，在這些原始次森林中，5至10棵一群的青錢柳古樹群落有200多處。該村長溪水有一棵青錢柳樹高約30米、胸徑達1.24米、胸圍3.92米，今年經(jīng)中南林業(yè)科技大學林業(yè)勘察設計院、湖南省森林勘察設計院專家判定其樹齡為1176-1786年，是目前湖南發(fā)現(xiàn)的最大的一棵青錢柳古樹。
4、城步小葉種茶
城步小葉種茶主要是上世紀六七十年代向外引進的新品種，原來引進在七里坪農(nóng)場、土橋農(nóng)場和南山牧場，鼎盛時期面積達到1500畝，后因為農(nóng)牧場改制和多種經(jīng)營，茶樹逐步被淘汰，現(xiàn)僅有七里坪農(nóng)場還保留有幾十畝。
（二）、茶企、協(xié)會及種植生產(chǎn)銷售情況
1、城步青錢柳茶業(yè)有限公司，籌備于2012年9月，正式成立于2014年4月，是非公有制自然人獨立法人企業(yè)，注冊資本1000萬元，是城步縣從事特有珍稀樹種植物（青錢柳）的科研、產(chǎn)品研發(fā)、種苗經(jīng)營、種苗繁育、基地建設、科技咨詢、技術培訓服務于一體的綜合型暨產(chǎn)業(yè)化服務型企業(yè)。為全面拓展青錢柳產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售市場，公司在城步縣內通過土地流轉、土地入股、農(nóng)民專業(yè)合作社等形式發(fā)展青錢柳產(chǎn)業(yè)；公司采用“公司+基地+聯(lián)合合作社+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式；2014年6月成立了城步縣青錢柳茶葉種植專業(yè)合作社。青錢柳茶業(yè)有限公司以自然資源為依托，目前主要以人工種植為基礎，加工為輔。因野生青柳芽葉采摘非常困難、破壞大且資源稀少，不能滿足市場需求。為此，公司采取人工育種、仿生態(tài)人工栽培的辦法發(fā)展青錢柳產(chǎn)業(yè)。2013年人工保護利用青錢柳野生資源15.3畝，在不破壞野生資源的條件下，進行適度采摘，建設2個育苗基地，主要為青錢柳產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質的種源；公司已在汀坪、白毛坪、儒林鎮(zhèn)人工仿生態(tài)種植青錢柳3600余畝，不施農(nóng)藥、化肥即用物理生物防治病蟲害和施有機肥，保證茶葉的綠色、環(huán)保、無污染；今年計劃在白毛坪、儒林鎮(zhèn)人工仿生態(tài)種植青錢柳6800余畝；計劃5年內人工仿生態(tài)種植青錢柳50000余畝。
目前公司主要以種植為主，完成投資3000萬元。公司擁有二個生產(chǎn)加工廠、二條標準化生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力1000噸；已取得湖南省衛(wèi)生廳食品安全企業(yè)標準備案（備案號430556S-2014），并取得由湖南省食品藥品監(jiān)督局批準的生產(chǎn)許可證（QS430514020118），公司與中南大學、湖南科技大學、長沙理工大學達成后期開發(fā)青錢柳涼茶、青錢柳口服液、青錢柳果凍、青錢柳餅干、青錢柳牙膏、青錢柳藥物等系列開發(fā)協(xié)議，2016年8月公司引進戰(zhàn)略投資者，總投資3.6億元，其中一期投資1.8億元，主要建設青錢柳種植基地、擴建青錢柳茶葉生產(chǎn)線和新建青錢柳涼茶生產(chǎn)線；二期投資1.8億元，主要建設青錢柳藥用口服液和青錢柳休閑觀光農(nóng)業(yè)項目。
目前，公司現(xiàn)有青錢柳茶葉生產(chǎn)能力30噸，年產(chǎn)值3000余萬元。50000畝青錢柳基地建成后，預計年生產(chǎn)青錢柳茶葉能力達500噸，產(chǎn)值5億元，生產(chǎn)青錢柳涼茶、口服液、果凍等系列產(chǎn)品能力達10000噸，產(chǎn)值10億元，公司年產(chǎn)值可達15個億，吸納5000名農(nóng)村剩余勞力就業(yè)。
2、城步星佑茶業(yè)開發(fā)有限公司成立于2014年5月，是非公有制自然人獨立法人企業(yè)，注冊資本100萬元，公司法人代表陶國新，據(jù)地位于湖南省兩江峽谷國家森林公園內，主要從事茶制品及代用茶加工、銷售，以加工生產(chǎn)青錢柳茶為主。
3、城步苗族自治縣長安營蟲茶專業(yè)合作社成立于2011年6月，法定代表人羅瑞，合作社在長安營村建立了蟲茶基地，雇用本地經(jīng)驗豐富的茶農(nóng)種植和管理。通過應用茶樹雙行單株密植栽培、不澆水、不鋪心土插播繁植等技術，選擇高產(chǎn)優(yōu)質抗病蟲的三葉海棠品種，增施有機生物肥，目前已經(jīng)建立茶葉生產(chǎn)基地28000畝，其中自有基地25700畝，核心生產(chǎn)區(qū)5000畝。2013年，種植三葉海棠1500畝，2014年種植1800余畝。2013年蟲茶可采面積約2100畝，2014年可采面積約3060畝。2010年，長安營蟲茶專業(yè)合作社建立蟲茶加工廠一座，完成投入2000萬元。目前，該加工廠年可加工蟲茶3000余噸，2013年完成蟲茶產(chǎn)值4200萬元。經(jīng)規(guī)劃，將在2020年前發(fā)展三葉海棠蟲茶基地40000畝，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，打造蟲茶加工龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，逐步實現(xiàn)蟲茶產(chǎn)業(yè)的高科技、高質量和高效益。
目前，長安營年產(chǎn)蟲茶約42噸，產(chǎn)值4200余萬元。40000畝蟲茶基地項目建成投產(chǎn)后，預計年產(chǎn)蟲茶1200噸，年可創(chuàng)產(chǎn)值16000萬元，利潤8000萬元，吸納3000名農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)，蟲茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃區(qū)農(nóng)民人均增收10000元。
城步苗族自治縣人民政府十分重視蟲茶發(fā)展，成功將“城步三葉蟲茶”列為邵陽市級非物質文化遺產(chǎn)保護項目。積極引導、支持群眾按照自愿、民主的原則發(fā)展蟲茶生產(chǎn)專業(yè)協(xié)會，以土地入股、資金折股，合伙經(jīng)營。縣農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、科技局為長安蟲茶培植提供技術支撐，注重做好三葉海棠蟲茶林病蟲害的預測預報，一旦發(fā)生病蟲害立即采取防治措施。長安營蟲茶專業(yè)合作社建立了三葉蟲茶資料庫，建立完善了“三葉蟲茶”傳承發(fā)展機制，確認了 “三葉蟲茶”代表性傳承人，堅持定期舉辦“三葉蟲茶”制作發(fā)展研討會，建立健全品種改良、種苗供應、病蟲防治等服務站所建設。強化茶園護林防火，制訂好防火預案，確保茶葉安全生長、生產(chǎn)，蟲茶產(chǎn)業(yè)得到良性有序的發(fā)展。
4、城步苗族自治縣大豐茶葉專業(yè)合作社是一家以保護、開發(fā)、推廣種植、加工本地野生大葉茶為主營業(yè)務的農(nóng)民專業(yè)合作組織，現(xiàn)有入社人數(shù)108人（其中發(fā)起人5人）。2013年初開始運作，2014年10月正式注冊，注冊資本300萬元，法定代表人戴訓典，經(jīng)營地址城步縣威溪鄉(xiāng)雪花村。合作社引進邵陽茶葉開發(fā)商向海濤先生等2位老板投入資金100萬元，引導有開發(fā)種植大葉茶意愿的農(nóng)戶106戶加入種植專業(yè)合作社，有組織地對1700余畝竹林下野生大葉茶進行了刀撫、修枝、松土、施有機肥等保護性工作。據(jù)統(tǒng)計，至2013年底止，該合作1700畝竹山中共有野生大葉茶1.7萬余株得到了保護，當年采摘雨前茶10000公斤，加工綠茶2000公斤，產(chǎn)值480萬元；5-7月采鮮葉15000公斤，加工紅茶3700公斤，產(chǎn)值592萬元；8-9月采鮮葉30000公斤，加工黑茶10000公斤，產(chǎn)值600萬元，合計產(chǎn)茶葉15700公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值1672萬元，實現(xiàn)利潤252萬元，畝均增收0.15萬元，入社社員人均增收2萬余元，經(jīng)濟、社會效益初見成效。
5、城步蒙氏茶業(yè)發(fā)展有限公司成立于2015年8月，是一家“公司+農(nóng)戶+電子商務”為一體的私營企業(yè)，其注冊品牌為“蒙府御茗”，公司配備專業(yè)電子商務工作室，以淘寶店、微商城、官方自主開發(fā)的電子平臺、實體店鋪為主要銷售渠道，與長安營300多農(nóng)戶簽訂蟲茶與農(nóng)副產(chǎn)品銷售協(xié)議，其蟲茶產(chǎn)品成功銷往全國26個省市及香港、臺灣地區(qū)，公司先后與湖南省郵政官方微商平臺“郵三湘”等多個電商平臺簽訂合作協(xié)議，在城步蟲茶與農(nóng)副產(chǎn)品銷售上取得可喜成績。
6、城步天仁大峒茶業(yè)有限公司是一家成立于2013年的新型現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，注冊資金1000萬元，于2015年取得了國家袋用茶和功夫茶食品生產(chǎn)許可證。采取“公司+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營模式，在丹口鎮(zhèn)斜頭山村成立青錢柳種植專業(yè)合作社，實行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，帶領村民種植青錢柳2000畝。公司以青錢柳和峒茶資源為核心開發(fā)出多種名優(yōu)茶，具有特定的民族文化內涵，深受消費者青睞。
7、深圳市大道從簡投資管理有限公司是一家立足于傳承中華中醫(yī)藥文化，挖掘少數(shù)民族特色醫(yī)藥，以中醫(yī)藥文化為基礎，以傳統(tǒng)秘方為依托，以弘揚中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化、促進全民健康為核心的投資管理公司。公司積極挖掘、收集、整理針對各類疑難雜癥的民間中藥秘方和醫(yī)技傳承人，在此基礎上實施科學系統(tǒng)的創(chuàng)新研發(fā)，產(chǎn)品將涵蓋保健品、營養(yǎng)食品、自然醫(yī)學產(chǎn)品以及中草藥系列等諸多產(chǎn)品。2016年，深圳市慈善會·大道從簡中醫(yī)藥（文化）公益慈善基金和深圳市大道從簡投資管理有限公司聯(lián)合發(fā)起的援助山區(qū)脫貧項目，將城步巖寨原茶（城步蟲茶）、天仁大峒茶列為重點扶持項目。項目的收入將用于當?shù)厣絽^(qū)居民基礎設施的建設，其中包括居民住宅、生活環(huán)境的建設、生活水平的提升等。
8、長沙三葉蟲茶業(yè)有限公司為城步人在長沙開辦的專門從事蟲茶經(jīng)營的茶業(yè)公司，由于聯(lián)系不到公司負責人，該公司資料不詳。
城步茶企參加茶事活動情況
1、每年“六月六”山歌節(jié)及“大桂林-湘桂原生態(tài)民俗風情節(jié)”期間主辦城步油茶品嘗會，現(xiàn)場推介城步油茶、城步青錢柳、城步蟲茶等茶產(chǎn)品；
2、組織茶企參加2014年中國崀山旅游節(jié)旅游產(chǎn)品博覽會，城步青錢柳茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“啟康牌”青錢柳茶榮獲博覽會金獎；
3、組織茶企參加2014年長沙國際食品博覽會、湘茶協(xié)會，城步青錢柳茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“啟康牌”青錢柳茶榮獲2014屆湘茶協(xié)會銀獎。
4、2015年城步青錢柳茶葉有限公成功贊助深圳前海國際金融論壇會議召開，成為該論壇的主要贊助商；
三、城步茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
城步茶業(yè)發(fā)展總體評價是：歷史悠久，資源豐富，發(fā)展不足，潛力巨大。目前主要存在以下幾個方面的問題：
1、野生資源破壞嚴重。由于青錢柳、三葉海棠等茶葉價格連年上漲，加之野生青錢柳、三葉海棠采摘難度大，部分老百姓為圖方便快捷，往往將野生茶樹砍倒采摘，使野生茶葉資源破壞嚴重。
2、野生茶葉資源浪費嚴重。由于農(nóng)村青壯年勞動力大部分外出打工，許多野生的茶葉無人采摘，浪費嚴重。
3、茶葉生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)剛剛起步，而且規(guī)模不大，與巨大的資源不相匹配。
4、部分茶企之間存在壓級壓價、抬級抬價、無序競爭、相互誹謗等惡性競爭行為；
5、茶葉采擇季節(jié)有部分外地無食品安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)和農(nóng)戶利用流動生產(chǎn)設備收購加工生產(chǎn)茶葉，給食品安全和城步茶業(yè)品牌建設帶來潛在的危機。
四、城步茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路
1、加強領導�？h里應成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，縣領導掛帥，農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、工商質監(jiān)局、發(fā)改局等相關單位共同努力，推動全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展；
2、加強茶產(chǎn)業(yè)質量管理，樹立品牌意識。積極引導企業(yè)創(chuàng)建國家、省市馳名商標；鼓勵企業(yè)發(fā)明創(chuàng)造，積極申報發(fā)明創(chuàng)造專利；鼓勵企業(yè)積極申報綠色產(chǎn)品、有機食品質量認證；
3、加強“城步青錢柳茶”國家地理標志產(chǎn)品授權管理。授權使用“國家地理標志保護產(chǎn)品”的企業(yè)必須是行業(yè)龍頭企業(yè)，具有行業(yè)帶頭作用，同時要根據(jù)企業(yè)發(fā)展情況、繳稅情況、職工就業(yè)情況、遵紀守法情況等進行考核�？己撕细瘢梢岳^續(xù)授權，考核不合格，要終止授權。繼續(xù)向國家技術監(jiān)督管理總局申請城步蟲茶、城步峒茶國家地理標志產(chǎn)品稱號，擴大城步茶產(chǎn)業(yè)的影響力；
3、加強對野生茶葉資源的保護和開發(fā)利用。對成片的青錢柳、三葉海棠、峒茶和古茶樹實行掛牌、立碑、封禁保護，可以利用民族區(qū)域立法的方式出臺法律法規(guī)進行保護，使我縣豐富的野生茶樹資源得以保存和發(fā)展，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢。
4、全面進行標準茶園建設，規(guī)范茶葉種植行為標準。全縣建設10個標準茶園示范村，20個標準茶園專業(yè)村，參照農(nóng)業(yè)部標準茶園來確立我縣創(chuàng)建的指標，做到“五有”即有實施方案、有龍頭企業(yè)、有工作班子、有管理模式、有檢查驗收。堅持“科學規(guī)劃、集中連片”原則，建設高標準茶園。要規(guī)范茶葉種植行為，禁止使用農(nóng)藥、化肥，縣質監(jiān)部門要加強茶園的質量管理，新鮮茶葉上市前必須進行農(nóng)藥殘留檢測，確保茶葉質量安全。
5、堅持企業(yè)興茶、壯大合作組織，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，增加茶產(chǎn)業(yè)附加值。企業(yè)強則產(chǎn)業(yè)強，要引進和發(fā)展大型茶企，加強茶企的聯(lián)合、整合，避免惡性競爭，加速茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。青錢柳茶可利用其保健、醫(yī)療作用，延伸開發(fā)青錢柳涼茶、青錢柳藥用口服液；三葉海棠也可以憑借其良好的口感開發(fā)涼茶、蟲茶系列產(chǎn)品。城步峒茶可以憑借南山國家公園的名氣和城步獨特的生態(tài)優(yōu)勢，開發(fā)高端綠茶、紅茶產(chǎn)品。要從長計議培強龍頭，力爭建設1家過10億元、2家過億元、5家過1千萬元的企業(yè)群。城步青錢柳茶業(yè)有限公司要向高科技企業(yè)沖刺，力爭成為全國最大最強的青錢柳茶制品企業(yè)。加強茶農(nóng)合作組織建設，到2020年全縣要達到10家以上，讓分散農(nóng)戶集合成聯(lián)合生產(chǎn)主體；力爭至2020年，全縣茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值15億元以上，實現(xiàn)利稅3億元以上，帶動30個貧困村、近3萬人實現(xiàn)脫貧致富奔小康的目標。
6、堅持科技興茶。加強與國內科研院所的聯(lián)系，聘請國家級或省內頂尖級茶葉專家擔任我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技顧問。加大技術培訓和新工藝、新良種、新設備推廣；全面推廣茶樹綜合防治技術，加大推廣應用生物技術防治茶園面達80%以上。配制水溶性肥料或測土配方施肥，推廣環(huán)境友好型肥料或有機肥。
7、要加強宣傳，靈活銷售。要加大城步生態(tài)環(huán)境保護力度，大力宣傳城步生態(tài)優(yōu)勢，進而宣傳城步生態(tài)茶業(yè)；要拓寬銷售渠道和銷售模式，充分利用現(xiàn)代電子商務平臺、微商平臺、會展平臺、投資洽談會等多種銷售模式，促進茶產(chǎn)品銷售；
8、要進一步爭取國家、省市相關部門的政策、資金、項目的支持，把城步茶產(chǎn)業(yè)做大做強。整合扶貧資金、產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和其他惠農(nóng)資金，大力扶持城步茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
