“鄰父筑場收早稼，溪姑負(fù)籠賣秋茶。”這是南宋陸游在《秋興》中描寫的民間村舍茶葉貿(mào)易，展現(xiàn)的是一派田園風(fēng)光里賣茶場景。
中國的茶葉市場從西漢發(fā)軔，到宋代隨著飲茶習(xí)俗的普及，茶葉產(chǎn)區(qū)的擴(kuò)大，茶葉商品化程度日益提高。起集散作用的產(chǎn)區(qū)小集市逐漸興起，村墟賣茶已成市，茶葉市場日漸繁榮。
杭州作為南宋的都城，四方人杰在此匯聚，南北文化于此交融。三面云山一面城的獨(dú)特城貌，更是培育生長出了有綠茶皇后之稱的西湖龍井名茶。西湖龍井始于宋、聞?dòng)谠�、揚(yáng)于明、盛于清。直至今日，備受珍寵。
說到今天杭州的茶銷，肯定繞不過惟一的原產(chǎn)地茶葉市場：杭州西湖茶葉市場。也肯定繞不過一個(gè)人：杭州西湖茶葉市場有限公司董事長陳春仁。從1986年在九曲紅梅茶廠上班到今天成為茶葉市場掌舵人，悠悠歲月三十載。陳春仁說，他這輩子最大的精力都放在了辦茶葉市場上了。近日，記者采訪了這位茶產(chǎn)業(yè)的資深人士。
市場的由來
杭州產(chǎn)茶的歷史可以追溯到唐朝，茶行業(yè)也是歷史悠久。所謂靠山吃山，漫山遍野的茶樹就是西湖以西這片群山里農(nóng)家的經(jīng)濟(jì)來源。祖祖輩輩守著茶地，種茶營生。
陳春仁說：“我是土生土長的杭州轉(zhuǎn)塘人，生長在茶鄉(xiāng)，對(duì)茶有一種天然的親切感。”1990年，他創(chuàng)辦了周浦供銷社靈山茶葉收購站，自己做站長。1993年，又創(chuàng)辦了杭州西湖靈龍茶葉有限公司，在蘇州、靖江、泰興、泰州等幾個(gè)縣市開設(shè)茶莊專賣店，生意做到上海、山東、北京、南京。
陳春仁告訴記者，他是見證了杭州西湖茶葉市場的誕生。
杭州龍井原來是自產(chǎn)自銷，漸成規(guī)模后一些茶行前來收購。后來，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的強(qiáng)烈要求下，杭州龍塢鎮(zhèn)政府決定在工業(yè)園區(qū)塊51號(hào)建設(shè)3580平方米農(nóng)貿(mào)型交易場所。但是困難也擺在眼前：當(dāng)時(shí)茶葉農(nóng)林特產(chǎn)稅率高，而當(dāng)?shù)卣?cái)政收入比較緊張，所以交易平臺(tái)的美好想法最終胎死腹中。
然后，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)活力涌現(xiàn)，政府不給出路，它就自己找活路。一些外地茶農(nóng)將茶葉放在轉(zhuǎn)塘馬路上交易，慢慢就有了人氣；本地茶農(nóng)便跟著在轉(zhuǎn)塘的馬路邊交易，“馬路茶葉市場”由此誕生。到了1995年，轉(zhuǎn)塘“馬路茶葉市場”已經(jīng)是一派興旺景象了。當(dāng)時(shí)還流傳了一句俗語，說“就龍塢有心栽花花不開，而轉(zhuǎn)塘無心插柳柳成蔭”。
每到新茶開采旺季，販夫走卒，富商大賈，南腔北調(diào)，轉(zhuǎn)塘的馬路茶葉市場買賣旺盛，一派繁鬧景象。但問題也緊跟而來。因?yàn)槭菬o證市場，無照經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生、交易秩序、消防治安等等問題總是層出不窮；在旺季甚至還出現(xiàn)過打砸搶事件。對(duì)于這種情況，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門用心整治，也抓過一些人、關(guān)過一些人。但畢竟是治標(biāo)不治本，不是長久之計(jì)。與其圍追堵截，不如疏導(dǎo)養(yǎng)魚。于是，轉(zhuǎn)塘鎮(zhèn)政府轉(zhuǎn)變思路，下決心進(jìn)行整治，招商引資建立正規(guī)茶葉市場，引導(dǎo)馬路攤販進(jìn)入市場、規(guī)范市場行為、整治市場秩序。
1998年，經(jīng)杭州市人民政府批準(zhǔn)建設(shè)，由浙江省農(nóng)發(fā)集團(tuán)控股、多家股東共同投資合作興辦，杭州西湖茶葉市場誕生了。它也成為杭州市區(qū)惟一的一家茶葉批發(fā)專業(yè)市場。陳春仁出任公司總經(jīng)理。當(dāng)時(shí)市場擁有固定攤位176只，茶農(nóng)臨時(shí)交易區(qū)800平方米。
陳春仁認(rèn)為，西湖龍井是西湖區(qū)的特產(chǎn)，我們有這么好的資源，為什么不把它好好利用起來？全國各地都可見西湖龍井的身影，甚至于以“西湖龍井專賣”為號(hào)的店家也有不少，但品質(zhì)良莠不齊、真假難辨，如果在西湖龍井的源產(chǎn)地搭建一個(gè)供求雙方公平交易的平臺(tái)，解決供求信息不對(duì)稱問題，對(duì)于消費(fèi)者的放心購買、對(duì)于西湖龍井品牌的發(fā)揚(yáng)光大，都是一件有意義的事情。
杭州西湖茶葉市場的建成，讓杭州的龍井茶有了一個(gè)規(guī)范銷售的大本營。
市場的壯大
陳春仁告訴記者，關(guān)注中國茶行業(yè)，不難發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)狀：當(dāng)前中國的茶葉公司規(guī)模偏小，品牌多，且沒有代表性的茶業(yè)巨頭；從銷量上難以抗衡“立頓”等洋茶品牌。就浙江而言，浙江的龍井茶聞名遐邇，卻沒有龍頭企業(yè)，這很不利于龍井茶銷量的大幅提升。而福建有鐵觀音集團(tuán)、云南有普洱茶集團(tuán)——這些都是以省為單位的茶葉集團(tuán)，他們以抱團(tuán)取勝，創(chuàng)下不凡業(yè)績。“正如茅臺(tái)譽(yù)為‘國酒’，西湖龍井茶作為中國第一名茶，不妨稱為‘國茶’。如果能有一個(gè)‘國茶’集團(tuán)就好了。”陳春仁認(rèn)為，這是從根本上解決杭州西湖龍井市場有姓無名、品牌分散的方法。
2002年底，按照省農(nóng)發(fā)集團(tuán)提出市場保值、整體轉(zhuǎn)制的要求，陳春仁同其他3名股東共同籌資，以450余萬元人民幣接受股份轉(zhuǎn)讓，并增資后共計(jì)注冊(cè)資金500萬元，于2003年10月到杭州市工商局進(jìn)行股份登記手續(xù)，成立了杭州西湖茶葉市場有限公司。
有了新公司，陳春仁馬上將自己的經(jīng)營思路付諸實(shí)踐，對(duì)西湖茶葉市場進(jìn)行了大刀闊斧的改革。為經(jīng)營戶和消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境。同時(shí)還加大了市場對(duì)西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井及全國各地名優(yōu)茶的覆蓋面，使市場成為茶葉品種齊全、地理位置優(yōu)越、周邊環(huán)境良好、交通暢達(dá)便捷的茶葉銷售新天地。
市場在消防設(shè)備上就投入了400多萬，全面覆蓋了消防保險(xiǎn)系統(tǒng)和一些市場硬件。硬實(shí)力的增強(qiáng)，公司的軟實(shí)力也跟上了。市場的品牌開始打響，人氣不斷提升，規(guī)模在不斷擴(kuò)大，
現(xiàn)在的西湖茶葉市場，設(shè)有202只攤位。全年的攤位出租率達(dá)到100%，年銷售量達(dá)到3000噸，交易額突破6億元，創(chuàng)利稅3500多萬元，它也使得當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收增效，解決從業(yè)人員300多人，帶動(dòng)連接農(nóng)戶1萬多戶。有效解決了周邊茶農(nóng)賣茶難的問題，對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、茶經(jīng)濟(jì)的提升也作出了一定的貢獻(xiàn)。
今天，杭州西湖茶葉市場已經(jīng)走過了16個(gè)年頭，它在交易秩序管理、商品質(zhì)量管理、食品安全管理、消防安全管理等方面全面規(guī)范化，呈現(xiàn)出一個(gè)成熟老市場的風(fēng)貌。與此同時(shí)，社會(huì)口碑、企業(yè)榮譽(yù)也頗為看好。市場還榮獲省級(jí)信用百強(qiáng)示范專業(yè)市場、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、星級(jí)文明規(guī)范市場、杭州市綠色市場、杭州市首批價(jià)格承諾守信單位、全國重點(diǎn)茶葉市場、中國十大影響力茶葉交易市場、全國重質(zhì)量守信譽(yù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾單位等等榮譽(yù)。
與時(shí)俱進(jìn)
杭州西湖茶葉市場現(xiàn)在又有了新的抱負(fù)與藍(lán)圖。陳春仁認(rèn)為，從地理上來看，轉(zhuǎn)塘地處西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)中心，介于周浦、龍塢與留下之間，是連接產(chǎn)、供、銷必不可缺的流通地。全國一半以上的西湖龍井與其他各類龍井是從西湖茶葉市場銷售出去的。做好西湖龍井的文章，茶都必然需要一個(gè)更大的平臺(tái)、更高檔次的市場。從環(huán)境上來看，轉(zhuǎn)塘正處在三江兩岸黃金旅游線，與杭州之江國家旅游度假區(qū)、宋城、靈山幻境等毗鄰，正是旅游勝地人氣高地。從時(shí)間積累上來看，從杭州最早的茶葉 “市場”——1993年的“馬路市場”至今，已經(jīng)有20多個(gè)年頭了，正是市場厚積薄發(fā)、做大做強(qiáng)的時(shí)刻。
“茶是文化產(chǎn)品，把茶葉銷售與茶文化旅游結(jié)合起來，以人氣聚財(cái)氣。”陳春仁認(rèn)為，杭州舉辦了G20以后，在國際上的知名度與日俱增，大批的國內(nèi)外游人來杭州品味杭州文化，這是杭州茶文化、中國茶文化推向世界的一個(gè)良機(jī)。杭州西湖茶葉市場絕不能固步自封僅是一個(gè)茶葉銷售平臺(tái)，還應(yīng)該是茶文化的交流平臺(tái)，一扇面向世界的茶都之窗。
陳春仁告訴記者，他們將把更多的茶文化要素引入市場，這里的茶文化涵蓋更寬泛，茶知識(shí)博覽、茶藝表演、茶文化觀光旅游、茶點(diǎn)茶宴品嘗等等。四方來客到了杭州西湖茶葉市場，市場服務(wù)人員會(huì)先用觀光電梯把游客送到四樓，讓他們置身游覽城，就像宋城一樣，先看茶戲茶歌舞；然后，品各地名茶，參觀各類茶藝術(shù)品；之后，享用茶宴茶點(diǎn)。
“你看，這些都是我們開發(fā)的或引入的茶宴。”采訪中，陳春仁打開電腦中一個(gè)名為“茶宴”的文件夾，各類茶餐活色生香——龍井富貴魚、茶香東坡雞、紅梅茶鴨……。陳春仁告訴記者，他們將開辟一個(gè)茶博城，把全國各地的茶文化、茶點(diǎn)茶宴都集聚起來，讓每一個(gè)游客來杭州就能品味到釅釅欲醉的中國茶文化。
