杭州市蕭山去現(xiàn)有茶園面積兩萬(wàn)余畝，主要分布在進(jìn)化、所前，聞堰和戴村等地，由于蕭山的各款茶葉萌發(fā)期各有先后，形成了比較合理的早、中、晚采摘期。這意味著，在蕭山春茶采摘的時(shí)間段，接連不斷地會(huì)有新茶上市哦。
清明前后正是春茶上市的時(shí)節(jié)，今年春茶產(chǎn)量、質(zhì)量怎么樣？茶葉貴不貴？怎么挑好茶葉？且聽(tīng)筆者細(xì)細(xì)道來(lái)。
“黃葉早”“烏牛早”“三清茶”已陸續(xù)上市
蕭山所前鎮(zhèn)的茶農(nóng)李師傅，家里有近20畝茶園，種有“黃葉早”“烏牛早”“龍井43號(hào)”。
“3月初那段日子，天氣好，部分‘黃葉早’茶樹(shù)的芽頭差不多有兩三厘米，我們開(kāi)始零星開(kāi)采。”李師傅說(shuō)，“天氣一下子熱上來(lái)，芽頭會(huì)長(zhǎng)太快，這周的冷空氣來(lái)了，產(chǎn)量就會(huì)少一些，不過(guò)也不用太擔(dān)心。”
說(shuō)到今年價(jià)格，李師傅也是很欣喜：“今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)不是特別猛，也沒(méi)遇上倒春寒，茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，芽頭還是比較飽滿的，喝起來(lái)口感也是不錯(cuò)的，周邊地區(qū)來(lái)收購(gòu)茶葉的人較多。”目前，“烏牛早”青葉價(jià)格一直維持在80~90元一斤，比去年高了10%，炒好的茶葉在200~300元/斤。“黃葉早”的價(jià)格在600元/斤。
3月10日上午，戴村鎮(zhèn)九清農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司的茶農(nóng)上茶山采摘今春第一鍋三清茶。
“我們2周前就開(kāi)始采摘了，所以本周的冷空氣和雨水對(duì)今年三清茶的產(chǎn)量影響不大。”戴村鎮(zhèn)的茶農(nóng)告訴筆者，今年戴村三清茶的價(jià)格與去年相比變化不會(huì)太大，還略微便宜一些。“去年三清茶頭茶每斤在690元左右，今年只要600元左右一斤。”
龍井茶也將陸續(xù)上市
“蕭山春茶現(xiàn)在有四大品種：烏牛早、龍井43、安吉白茶、群體種。”蕭山區(qū)茶葉協(xié)會(huì)的工作人員告訴筆者，“龍井43號(hào)和群體種都屬于蕭山本地人愛(ài)喝的龍井茶品種。龍井43號(hào)是早熟品種，開(kāi)采時(shí)間一般在3月20日，群體種開(kāi)采時(shí)間在3月底。”
所前鎮(zhèn)的茶農(nóng)李師傅告訴筆者，他們一般看茶葉開(kāi)采有兩個(gè)小“竅門(mén)”，一個(gè)是天氣最低溫度在10℃左右，芽頭就會(huì)長(zhǎng)得比較快，可以開(kāi)采，另外一個(gè)是看桂花樹(shù)，老底子茶農(nóng)看到桂花樹(shù)抽芽了，龍井43號(hào)就可以采摘了。
本周氣溫走低，雨水又多，李師傅也不是特別緊張，“只要不是降雪、大的霜凍，降溫時(shí)間不長(zhǎng)，那對(duì)茶葉的影響也不會(huì)很大，芽頭生長(zhǎng)可能會(huì)慢一點(diǎn)，采摘時(shí)間晚兩天。”他預(yù)計(jì)茶葉的價(jià)格與去年也差不多。
“湘湖”龍井是品牌不是品種 可別弄錯(cuò)了
目前，蕭山正在打造全區(qū)茶葉品牌——“湘湖”龍井。隨著管理的加強(qiáng)，質(zhì)量的提升，“湘湖”龍井的口碑現(xiàn)在可是越來(lái)越好了。
“現(xiàn)在我們蕭山還有‘湘湖’龍井，很多人容易混淆概念。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，‘湘湖’龍井茶并非指某一具體的茶葉品種，它是蕭山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)所創(chuàng)建的全區(qū)茶葉統(tǒng)一品牌。”區(qū)茶葉協(xié)會(huì)的工作人員解釋道。
據(jù)了解，“湘湖”龍井產(chǎn)自湘湖周邊群山及南部崇山峻嶺，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，宜茶環(huán)境得天獨(dú)厚。主產(chǎn)區(qū)為聞堰、所前、進(jìn)化、戴村和義橋等鎮(zhèn)（街）。目前全區(qū)茶園面積20800畝，茶葉總產(chǎn)量400多噸。
如何辨別“湘湖”龍井的好差，一看干茶的色澤，顏色綠翠為佳；二看外形，要符合“平、扁、光、滑”四個(gè)字的要求；三靠聞，香味醇厚舒適。
據(jù)了解，目前的春茶價(jià)格自然比較高。但隨著時(shí)間的推移，春茶將大量上市，價(jià)格將會(huì)有所回落。據(jù)茶葉經(jīng)營(yíng)戶介紹，預(yù)計(jì)今年春茶好的會(huì)在1200~1500元左右/公斤，便宜的可能200元/公斤就能買(mǎi)到哦。
