春茶飄香，被譽為“世界茶源”的普洱市又迎茶界盛會。4月16日，以“普洱品牌、天下共享”為主題的“第十五屆中國普洱茶節(jié)”將在這里登場。屆時普洱市以茶為媒，通過弘揚傳承普洱茶文化，分享推介普洱茶品牌，著力擦亮“普洱茶”金字招牌。
普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名揚天下。如何挖掘“普洱”二字所蘊含的品牌價值？普洱市多年來苦心經(jīng)營，強基地、扶龍頭、樹品牌，有力地推動全市茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，一個個普洱茶品牌產(chǎn)品蜚聲海內(nèi)外，普洱茶漸成“云茶”系列產(chǎn)品的拳頭品牌、為世人熟知的文化名片。
堅守品質(zhì)第一
“這茶湯可真干凈。”潔凈透亮的茶湯，沁人心脾的茶香，每個到普洱木乃河工業(yè)園區(qū)的茶祖茶業(yè)有限公司品茶的普洱茶愛好者，總會對這茶湯顏色贊不絕口。為保證做出質(zhì)量上乘的普洱茶，公司投入500萬元研發(fā)普洱茶加工中使用清潔能源，在普洱生茶壓制、烘干環(huán)節(jié)，普洱熟茶恒溫發(fā)酵環(huán)節(jié)，都實現(xiàn)太陽能供熱；同時引入靜電除塵設(shè)備，并實行人工挑選除雜，保證每一餅茶清潔衛(wèi)生。
推廣太陽能集熱制茶、開展生態(tài)茶園改造、制定古樹茶識別標準……近年來，普洱市多措并舉、全產(chǎn)業(yè)鏈打造普洱茶品牌，全力推進茶葉規(guī)�；藴驶�、清潔化生產(chǎn)，建立生產(chǎn)有記錄、加工可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯的產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)從茶園到茶杯的全程監(jiān)控，真正做到讓消費者放心、安心、認可，全面提升普洱茶的美譽度，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
尤其是依托良好的生態(tài)環(huán)境，普洱茶產(chǎn)業(yè)堅持走“綠色、生態(tài)、有機”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，致力于加強農(nóng)業(yè)投入監(jiān)管，嚴控農(nóng)業(yè)面源污染，率先在全國開展生態(tài)茶園改造。目前，全市進入有機轉(zhuǎn)換期茶園面積23.7萬畝，已取得有機認證的茶園面積達5.7萬畝。通過認證，提高了茶產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，讓普洱茶成為綠色、生態(tài)、有機高原特色農(nóng)產(chǎn)品的“代名詞”。
普洱茶以質(zhì)量拓展市場，靠高品質(zhì)打響品牌。2016年，普洱市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達203.4億元，面積、產(chǎn)值均居全省第一，茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為“衣食萬戶”的大產(chǎn)業(yè)。
提升品牌形象
“不打農(nóng)藥，不使用化肥，我這里的茶葉九成出口國外。” 一陣春雨過后，在思茅區(qū)整碗村的祖祥高山茶園，茶農(nóng)董祖祥自豪地說，3000畝茶園已經(jīng)獲得了中國、美國、日本和歐盟的有機認證，并輻射帶動周邊茶農(nóng)的1萬畝茶園開展有機茶園建設(shè)，每年出口的茶葉中半數(shù)為普洱茶訂單，實現(xiàn)銷售收入上億元。
從生態(tài)有機的傳統(tǒng)普洱茶，到現(xiàn)代科技提取而成的帝泊洱普洱茶珍，普洱茶產(chǎn)品香飄國際市場。這得益于普洱市堅守最嚴謹?shù)臉I(yè)界標準，并努力成為標準的制定者，促進茶產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展。特別是今年以來，普洱市以景邁山地域品牌建設(shè)為突破口，推動全市茶葉品牌建設(shè)。由普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、普洱市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、景邁山古茶園保護局、國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心多部門聯(lián)動，為景邁山古茶貼上了屬于自己的“身份證”，成立企業(yè)誠信聯(lián)盟，制定聯(lián)盟章程和企業(yè)標準，建立產(chǎn)品可追溯平臺，全力打造普洱景邁山古茶林普洱茶品牌，進而推動境內(nèi)26座古茶山品牌打造，并逐步輻射延伸到所有生態(tài)、有機茶園。
今年的中國普洱茶節(jié)期間，普洱市將舉行茶產(chǎn)業(yè)品牌評選活動，評選、認定普洱市的知名品牌。目前，普洱市茶產(chǎn)品已有云南龍生茶葉股份有限公司的“龍生”商標榮獲中國馳名商標，“五一”“瀾滄古茶”“普秀”“牛洛河”“迷帝”“邦崴王”“濮女”“李記谷莊”、“Deepure帝泊洱”等29個商標榮獲云南省著名商標，助推普洱茶品牌打造。
普洱市還以“事件營銷”為推手，提高全市普洱茶品牌知名度和美譽度。依托中國普洱茶節(jié)和茶文化論壇的影響力，整合普洱茶斗茶大賽、普洱茶茶藝大賽等活動，弘揚普洱茶文化，打造普洱茶品牌。今年2月的外交部云南推介活動上，王毅部長向與會的各國駐華使節(jié)隆重推介普洱茶說：“云南的普洱茶我每天都在喝，因為普洱茶不影響晚上睡覺，這跟其他茶非常不同，而且對胃非常有好處。”普洱茶品牌形象在朋友圈里的一次次轉(zhuǎn)發(fā)中得到升華。
挖掘文化內(nèi)涵
越陳越香的普洱茶，被比喻為能喝的古董，承載著普洱人穿越千年的文化脈絡(luò)。普洱市加大對普洱茶相關(guān)文化元素的挖掘和打造，景邁山申遺、茶馬古道旅游景區(qū)、重現(xiàn)普洱府城等等，鑄就名重天下的“普洱茶”品牌。
普洱有一座茶山叫景邁山，這里種茶歷史已有千年，被譽為“茶樹自然博物館”。茶文化千年傳承，景邁山用茶與世界對話。2010年景邁山古茶林申遺工作悄然啟動。如今，古茶園與茶文化被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護試點”，景邁山被國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位，并成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。普洱市正致力挖掘茶祖歷史文化，全力推動景邁山古茶園申報世界文化遺產(chǎn)工作。
“通過對普洱茶文化、馬幫文化以及古道的商貿(mào)文化、普洱少數(shù)民族文化的挖掘，將更加豐富普洱品牌的文化內(nèi)涵。”云南湄公河集團在普洱投重金按5A級標準打造茶馬古道旅游景區(qū)，公司總經(jīng)理鮑建斌說，普洱是茶馬古道的源頭，對此我們建起了茶馬古城旅游小鎮(zhèn)，全方位呈現(xiàn)茶馬文化，重現(xiàn)歷史上的普洱府城，以旅游商業(yè)街、茶馬文化為題材，打造一個仿古商業(yè)街，整體上呈現(xiàn)出普洱府城當(dāng)年的繁華。該項目還入選全省30個重點文化產(chǎn)業(yè)項目。景區(qū)將于今年10月建成營業(yè)。
