“如何開展茶葉品牌保護(hù)？”“應(yīng)該通過(guò)什么樣的形式加大對(duì)茶葉原產(chǎn)地的保護(hù)？”

　　就在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)召開前夕，關(guān)于茶葉原產(chǎn)地和品牌的保護(hù)引起了廣泛關(guān)注。其中，即將參加茶博會(huì)“全國(guó)十大名茶”評(píng)選的西湖龍井茶，其原產(chǎn)地和品牌的保護(hù)備受關(guān)注。

　　西湖龍井以西湖茶區(qū)為核心，“杭州先后頒布了《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》，劃定西湖區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)168平方公里范圍為‘西湖龍井茶基地保護(hù)區(qū)’，用法律的形式明確了西湖龍井茶的生產(chǎn)地域范圍；獲得了國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局授予的‘地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)’標(biāo)志，實(shí)行世界通行的原產(chǎn)地保護(hù)政策；獲得了國(guó)家工商總局授予的‘地理標(biāo)志證明’商標(biāo)，規(guī)范品牌管理。”杭州市農(nóng)辦負(fù)責(zé)人介紹，除了以法律法規(guī)的形式加大對(duì)原產(chǎn)地和品牌的保護(hù)外，杭州還以行政推進(jìn)的方式加大對(duì)傳統(tǒng)工藝和種質(zhì)資源的保護(hù)。

　　在傳統(tǒng)工藝方面，杭州制定了“西湖龍井茶炒茶工等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”，建立了20多個(gè)西湖龍井茶手工炒制中心，實(shí)施炒制技藝培訓(xùn)和炒茶技師等級(jí)考證，培養(yǎng)手工炒茶技師700余名，每年開展炒茶大賽，評(píng)選炒茶大師。在種質(zhì)資源保護(hù)方面，杭州專門出臺(tái)政策，對(duì)成片300畝以上的群體種建立保護(hù)區(qū)，實(shí)施立牌、樹界，茶農(nóng)不得隨意更換品種。目前，杭州已經(jīng)確定的群體種保護(hù)區(qū)有4個(gè)，面積2072畝。

　　值得一提的是，杭州通過(guò)經(jīng)濟(jì)扶持的方法推進(jìn)茶園、茶鎮(zhèn)和企業(yè)的建設(shè)培育。“開展國(guó)家級(jí)美麗茶園綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，按照打造‘生態(tài)美、生產(chǎn)美、生活美’的美麗茶園為核心，建成茶園游步道22條，噴灌示范區(qū)1個(gè)，種植茶園綠化隔離帶5000余平方米，極大地改善了茶園生態(tài)環(huán)境，茶葉品質(zhì)明顯提高。”杭州市農(nóng)辦負(fù)責(zé)人介紹，同時(shí)對(duì)龍塢茶鎮(zhèn)10個(gè)村社進(jìn)行全方位整治，包括截污納管、企業(yè)整治、節(jié)點(diǎn)景觀打造等8大方面，真正實(shí)現(xiàn)全域化整治建設(shè)。

　　這為全國(guó)其他城市茶葉原產(chǎn)地和品牌的保護(hù)，提供了樣本。這也是“綠水青山就是金山銀山”理論在杭州的生動(dòng)實(shí)踐。

　　此外，杭州市、區(qū)二級(jí)每年投入上千萬(wàn)元對(duì)西湖龍井茶品牌保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)培育進(jìn)行扶持。目前，西湖龍井茶有省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)龍頭企業(yè)7家，國(guó)家馳名商標(biāo)3個(gè)，省級(jí)名牌產(chǎn)品2個(gè)，省級(jí)著名商標(biāo)4個(gè)。

　　下一步，杭州將加大對(duì)西湖龍井茶正宗血統(tǒng)群體種的保護(hù)力度，建立一整套行之有效的種質(zhì)技術(shù)傳承體系，同時(shí)進(jìn)一步完善西湖龍井茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，建立一整套技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。