湘西古丈,本是一個袖珍小城,卻以出產(chǎn)“古丈毛尖”而揚名。
據(jù)記載,古丈已有2000多年的種茶歷史,唐代入貢,清代又列為貢品。而今,古丈仍是全國重點產(chǎn)茶縣、中國有機茶之鄉(xiāng)。
今年上半年,全縣茶園面積達14.68萬畝,加工實現(xiàn)產(chǎn)值6.2億元,茶農(nóng)人均增收2000元,歷經(jīng)千年的“茶香”,已成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
“如何進一步延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈,給茶產(chǎn)業(yè)帶來額外的收入,這是我們考慮的一個問題,茶旅結(jié)合是未來工作的重點。”古丈縣縣長鄧曉東介紹,接下來將以創(chuàng)建“中國茶文化之鄉(xiāng)”為抓手,著力打造“古丈毛尖”公用品牌;加快茶旅融合發(fā)展,打造一批茶旅示范基地和茶旅品牌,盡快形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融”的發(fā)展格局。
登上古丈城外的竹溪灣萬畝茶文化主題公園高處,放眼望去, 滿目皆是錯落有致的茶園。
“整個公園規(guī)劃了7500畝生態(tài)有機茶園,輻射周邊10000畝有機茶開發(fā),這對推進全縣茶園有機化有重要意義。”一旁的古丈縣農(nóng)業(yè)局推廣站負(fù)責(zé)人張才建告訴記者,目前全縣綠色生態(tài)茶園達13.8萬畝,其中有機茶面積3.8萬畝。
在紅石林杜家坡茶葉基地,坐龍峽村村支書王本雄說,整個基地種植的茶樹不打農(nóng)藥、不用化肥、不用除草劑,是真正的綠色無公害有機生態(tài)茶。“古丈毛尖分幾個等級,有針形茶葉、 一芽一葉、一芽兩葉等,頂尖的毛尖是一針型的,但采摘的標(biāo)準(zhǔn)很高,一個工人一天大概只能采五六斤。”
除了茶產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)也漸成特色。“我們不僅發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),也注重發(fā)展旅游業(yè),基地茶園連片成景,同時建有觀景臺和帳篷賓館,來參觀旅游的人也不少。”王本雄說,近年來,通過大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),全村已新擴茶園1500余畝,實現(xiàn)了人均一畝茶的奮斗目標(biāo);并且成為了著名的鄉(xiāng)村旅游名村,2016年,全村旅游接待量10萬次,實現(xiàn)旅游收入1500萬元。
采摘、攤青、殺青、揉捻、做條、提毫……在古丈縣默戎鎮(zhèn)牛角山村制茶廠,從茶樹上采摘的鮮茶葉,經(jīng)過一道道制茶工序,便成了聞名遐邇的“古丈毛尖”。
“要經(jīng)過八道工藝,每個環(huán)節(jié)都很講究,要很會看,特別是殺青和脫水,對茶的口感影響很大,殺出來的青,又香又甜,口感就會特別好。”與茶葉打了幾十年交道的茶農(nóng)張新鳳,對制茶的各個環(huán)節(jié)都十分熟悉。她告訴記者,做出的茶葉品質(zhì)越好,收益越多,通常一畝茶葉,收入就有5000至6000元。
從茶葉中獲益的不僅僅是張新鳳。牛角山村黨總支部書記龍獻文介紹,牛角山村有313戶1306人,10年前,全村人平均收入只有791元,是全縣有名的貧困村。2008年村里成立湘西牛角山公司等6家村企業(yè),通過發(fā)展茶葉、鄉(xiāng)村旅游當(dāng)家產(chǎn)業(yè),去年全村人平均收入達到8000元,建檔立卡貧困戶149戶525人全部脫貧。
“目前牛角山村的茶旅產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢發(fā)揮遠遠不夠。我們要種好古丈毛尖茶葉,讓消費者更信賴我們。”龍獻文稱,將通過實施茶、苗、旅一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等項目,把牛角山村及周邊村打造成集茶產(chǎn)業(yè)、苗文化、鄉(xiāng)村游、康養(yǎng)等于一體的民俗山水茶園綜合體,實現(xiàn)萬畝茶園億元村目標(biāo),帶領(lǐng)周邊7個建制村1萬多名群眾共同脫貧致富,到2020年實現(xiàn)全面小康。
景寧縣是全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣,得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,孕育出了優(yōu)質(zhì)的惠明茶。此茶一直被作為高端茶葉,價格也越炒越高,成為迎來送往的搶手貨。
2012年,明前茶每公斤售價達3000元以上,惠明白茶曾一度賣到每公斤1萬多元,茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出奢侈品化的趨勢。2012年底中央八項規(guī)定出臺之后,中央大力提倡厲行節(jié)約,抑制公款消費,曾經(jīng)火熱的茶葉市場“遇冷降溫”;菝鞑鑶蝺r大幅下降,茶葉種植面積止步不前。
八項規(guī)定的出臺,茶產(chǎn)業(yè)確實受到了一定沖擊,也逼著景寧茶商走上轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。2013年開始,景寧加大茶產(chǎn)業(yè)扶持力度,各大茶產(chǎn)商不斷轉(zhuǎn)變銷售模式,茶葉銷售從禮品接待向公共消費轉(zhuǎn)變,從高端客戶向普通百姓轉(zhuǎn)變,先后推出紅茶、黃茶、茶工藝品等新品種,探索茶類食品、茶旅結(jié)合等新模式,以產(chǎn)品質(zhì)量、科技進步和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得市場認(rèn)可。
景寧縣農(nóng)業(yè)局高級茶藝師包佐淼說,其實高價茶僅限于少數(shù)有渠道的產(chǎn)商,對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾增收帶動力并不強,反而助漲奢靡之風(fēng),擾亂茶葉市場。
近幾年,景寧縣每年投入茶產(chǎn)業(yè)1000余萬元,鼓勵研發(fā)新產(chǎn)品,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈。2013年以來,該縣還提供組團招聘茶工、設(shè)立銷售班車等個性服務(wù),開辟上海、溫州等地銷售市場,通過斗茶大賽、開茶節(jié)、畬鄉(xiāng)“三月三”等系列民俗、節(jié)慶活動和組建淘寶畬鄉(xiāng)景寧館等平臺,充分挖掘畬鄉(xiāng)茶的獨特生態(tài)優(yōu)勢,提升惠明茶附加值,助力品牌建設(shè),助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)悉,今年來,為加強惠明茶品牌建設(shè)、提高市場競爭力,景寧縣大力推進茶樹良種化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和茶廠先進化建設(shè),積極助力惠明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一季度,該縣新增茶園面積2000畝,總面積達6.6萬畝;茶葉產(chǎn)量338噸,同比增長3.1%;產(chǎn)值達5264萬元,同比增長3.3%。
經(jīng)認(rèn)證,貴州省普安縣境內(nèi)保存著國內(nèi)最古老的四球古茶樹群,被中國國際茶文化研究會授予“中國茶文化之鄉(xiāng)”稱號,“普安紅茶”被評為“中國文化名茶”。
普安縣位于黔西南州西北部,全縣國土面積1453平方公里,平均海拔1400米。具有高海拔,低緯度,寡日照,雨量充沛,多霧,空氣、水、土壤無污染,重金屬含量低,土壤有機質(zhì)含量豐富等種植高山生態(tài)好茶的絕佳優(yōu)勢。
上世紀(jì)八十年代,在普安和晴隆交界的云頭大山,發(fā)現(xiàn)了目前世界上唯一一顆四球古茶籽化石,距今100多萬年前;铙w野生四球古茶樹群落和遠古茶籽化石的發(fā)現(xiàn),讓普安被業(yè)界譽為“世界茶源地”。目前,普安縣境內(nèi)仍然完好地保存著2萬多株野生四球古茶樹,樹齡千年以上的達3000多株。
“普安縣在脫貧攻堅同步小康戰(zhàn)役中,要充分發(fā)揮世界茶源古茶文化優(yōu)勢,把茶產(chǎn)業(yè)作為脫貧支柱產(chǎn)業(yè)來重點打造。”據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,普安縣目前擁有茶葉種植面積12.1萬畝,而"普安紅茶"由于浸染了延續(xù)百萬年的四球古茶文化基因,湯色如琥珀明亮,口感醇香已成為貴州省茶產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展的“三綠二紅”品牌之一。