眼下，正是安溪縣秋茶全面上市時(shí)節(jié)，從國(guó)慶黃金周開(kāi)始，各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉采制全面鋪開(kāi)，隨處可見(jiàn)茶農(nóng)忙碌的身影，采青、曬青、搖青、炒青……一派熱火朝天的景象。

　　一走進(jìn)蘆田鎮(zhèn)興溪茶葉專業(yè)合作社，就聞到一股甜蜜怡人的香氣——院子里丹桂飄香，烘焙車間茶香四溢，制茶師傅們正忙于進(jìn)行茶葉包揉和烘焙。

　　“好的茶青原料、適宜的天氣，采用傳統(tǒng)制茶技藝，做出來(lái)的茶葉品質(zhì)好，價(jià)格提高了20%—30%。”興溪茶葉專業(yè)合作社現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人王文興告訴筆者，合作社的茶葉都出口銷往海外，這個(gè)月需制作3萬(wàn)斤秋茶，“要將安溪好茶帶給國(guó)際客商，傳播安溪茶文化。”

　　今年以來(lái)，安溪縣大力宣傳引導(dǎo)茶農(nóng)科學(xué)管理茶園，進(jìn)一步提升茶青品質(zhì)；回歸傳統(tǒng)做法，秋茶茶葉質(zhì)量得到顯著提升，茶農(nóng)制出了好茶，賣出了好價(jià)，茶商則買到了好茶。

　　在安溪縣蘆田鎮(zhèn)紅村村，茶農(nóng)楊財(cái)寶和兒子正忙著曬青，此時(shí)已有客商在家中等候收茶。“每天制作100至150斤，很多都被提前預(yù)訂了。”楊財(cái)寶高興地說(shuō)，多年來(lái)，他一直都堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，從而保證茶葉品質(zhì)優(yōu)異，給自己帶來(lái)了很多穩(wěn)定的收購(gòu)商。

　　茶葉采購(gòu)商楊長(zhǎng)河已連續(xù)五天到楊財(cái)寶家，每天要和四五個(gè)客商“爭(zhēng)”茶。“老楊今年秋茶毛茶每斤都在100—130元，但依然供不應(yīng)求，來(lái)晚了就‘搶’不到。”楊長(zhǎng)河說(shuō)，客戶都稱贊今年秋茶品質(zhì)好，利潤(rùn)也隨之上升很多。

　　同樣，在紅村村湖上角落，茶葉收購(gòu)大戶楊春信店里放滿了剛收購(gòu)的秋茶，準(zhǔn)備銷往泉州、廈門(mén)和廣東等地。楊春信說(shuō)，他收購(gòu)最貴的毛茶一斤300多元，質(zhì)優(yōu)價(jià)高的秋茶讓客戶很滿意。