目前，中國茶業(yè)市場存在幾個問題：首先，茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中國名優(yōu)茶生產(chǎn)還不能實(shí)現(xiàn)全程的機(jī)械化加工，大多數(shù)還是采用手工制作，作坊式生產(chǎn)，普通消費(fèi)者難以區(qū)分優(yōu)劣。而且茶葉的定價(jià)相當(dāng)暴力，價(jià)格十分模糊，導(dǎo)致信息不對稱，渠道商趁機(jī)多賺錢等等。
其次，中國茶行業(yè)缺乏龍頭企業(yè)，整個市場處于競爭無序的混亂狀態(tài)，市場分散，大多數(shù)為中小型企業(yè)，就全國市場而言，沒有一家企業(yè)可以占據(jù)2%的市場分額。這也就導(dǎo)致了中國茶企資源分散，缺乏樹立品牌意識。
而對于日益龐大且注重品質(zhì)的年輕人來說，他們大多數(shù)在茶行業(yè)的新手和初級階段，不太了解這個行業(yè)。因此，市面上的大多數(shù)無品牌的茶葉都不能引起他們的“信任”。很多年輕人會給傳統(tǒng)品牌貼上“華而不實(shí)”、“性價(jià)比低”這類標(biāo)簽。此外，中國茶企的營銷手段也比較老舊，很難引起年輕人的興趣。
中國茶葉市場處在一個“轉(zhuǎn)型階段”，從傳統(tǒng)性的區(qū)域消費(fèi)模式，轉(zhuǎn)向更為現(xiàn)代和多元化的消費(fèi)趨勢。中國茶葉市場的一片混戰(zhàn)，并不算是壞事，正是這樣才促進(jìn)茶葉市場優(yōu)勝劣汰，高速發(fā)展的趨勢。年輕群體必然是茶行業(yè)消費(fèi)的前景和突破點(diǎn)。
我們也看到行業(yè)中零的突破。我們熟知的立頓茶就是工業(yè)化的產(chǎn)物，這個1890年從英國起步的百年企業(yè)用工業(yè)化方式生產(chǎn)出可快速沖泡的便攜式茶袋，并以1元/袋的低價(jià)快速鋪進(jìn)各大商超、酒店等渠道，一舉成為全球最大的茶品牌。對于中國的茶企來說，如何使行業(yè)工業(yè)化，以及如何更好地選擇渠道，都是值得思考的問題。
小罐茶也在力圖解決茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的問題，小罐茶是從生產(chǎn)、品控到定價(jià)整個過程做到標(biāo)準(zhǔn)化，讓選茶、買茶變得簡單透明。每種茶只做一款高品級的產(chǎn)品，所有產(chǎn)品統(tǒng)一等級，統(tǒng)一定價(jià)。這比起握瑜軒高低中價(jià)位可能更易于接受，因?yàn)槟贻p人本來就不太會選茶，而且茶葉方面的消費(fèi)也不是很高，可能盡量給他們標(biāo)準(zhǔn)化和固定化的產(chǎn)品，會更容易讓年輕群體接受。
這些零星的突破不能夠一時(shí)間改變整個消費(fèi)習(xí)慣和喝茶的年齡層，不過喝茶能夠說明不是遛鳥大爺?shù)膶＠�。近幾年�?0后、90后年輕群體對茶葉關(guān)注度已經(jīng)大大提升，茶成了咖啡、碳酸飲料最佳的替代品。面向年輕群體的茶葉消費(fèi)市場前景一片廣闊。
古樹普洱茶作為普洱茶的一個細(xì)分種類，具有天然純凈無污染的優(yōu)勢。普洱茶容易儲藏還可以當(dāng)做一項(xiàng)收藏品，價(jià)值也隨著年份的增加而遞增，然而在近幾年經(jīng)歷了瘋狂炒作后，逐步趨于理性。在年輕群體中做市場，要做到：
1.原料方面，從合作茶農(nóng)手里直接采購鮮葉，采用傳統(tǒng)工藝加工，每個環(huán)節(jié)都有合作廠家共同完成，有比較穩(wěn)定的供應(yīng)商。無農(nóng)藥和原生態(tài)是各個環(huán)節(jié)必須要踐行的準(zhǔn)則，在混亂的茶葉市場中形成差異化的產(chǎn)品。
2.營銷方式上，應(yīng)該要采取“年輕化”和“現(xiàn)代化”的策略。利用微博、微信公眾號、微信朋友圈等工具，向年輕消費(fèi)者展示茶葉從采摘到制作的全過程，在線上創(chuàng)造一個體驗(yàn)式的消費(fèi)場景，讓年輕人也能感知到茶，能夠融入茶文化。
3.在茶葉定價(jià)上，要做喝得起的優(yōu)質(zhì)茶。通過6-8款茶，分高中低價(jià)位（從100-6000不等，因克數(shù)和種類而異），盡量覆蓋喜歡古樹普洱茶的人群，尤其是一些出入門的年輕消費(fèi)者，是很有必要的舉措。
4.在喝茶連續(xù)性，培養(yǎng)年輕消費(fèi)者方面，可以在商業(yè)模式里多了“訂閱模式”。消費(fèi)者預(yù)付相關(guān)資金，訂閱半年或一年茶樣，品牌商根據(jù)產(chǎn)茶種類，向消費(fèi)者每月寄送數(shù)款時(shí)茶樣，每款數(shù)包單泡茶。
筆者相信，不久將來，更多年輕群體，年輕人市場的介入，茶葉市場會有巨頭產(chǎn)生，但現(xiàn)在行業(yè)仍處于洗牌旋渦中……
