茶葉，可以喝，能致富嗎？在不少中國產(chǎn)茶區(qū)，由于信息閉塞，世世代代在田間耕作的茶農(nóng)，卻對這片葉子的神奇力量并不知曉。
“他們不知道怎么生產(chǎn)，我們就來培訓(xùn)指導(dǎo)；他們不知道茶葉賣給誰，我們就為產(chǎn)品找銷路。我們不是把錢分給茶農(nóng)，而是教會他們致富的方法。”中國茶葉流通協(xié)會副秘書長朱仲海說，帶領(lǐng)茶農(nóng)走上致富路，中國茶葉流通協(xié)會已經(jīng)實踐了至少7年。“早在2010年10月，我們便成立了中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作組，動員業(yè)界各方力量，探索落實重品質(zhì)、重安全、重環(huán)境、重民生的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。”
茶葉扶貧，他們一直在路上。
“把脈”茶葉扶貧
作為茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧隊伍中的一分子，朱仲海7年來始終參與在一線工作中：進茶山，訪茶村，與專家學(xué)者一同為當(dāng)?shù)夭铇I(yè)“把脈”、指導(dǎo)，對于全國茶產(chǎn)業(yè)的扶貧情況，他是用雙腳丈量的。
“茶產(chǎn)業(yè)扶貧的工作任重道遠。”朱仲海深有感觸。近幾年，根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，我國大陸共有19個省份、近1000個縣產(chǎn)茶，在這些產(chǎn)茶縣中，國家級、省級貧困縣將近600個，占比超過了六成。其中涉茶人口8000萬，茶農(nóng)占了大多數(shù)。
在他看來，交通不便是導(dǎo)致產(chǎn)茶縣貧困、落后的首塊絆腳石。
“茶區(qū)生態(tài)環(huán)境好，但大多處于山區(qū)和半山區(qū)，交通不便導(dǎo)致信息閉塞，賣茶難成為了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的大問題。”朱仲海說。
其次，是產(chǎn)品沒有品牌。到訪這些產(chǎn)茶村，幾乎家家都做茶，這也意味著一家一戶都是小作坊式的生產(chǎn)。從茶園管理的相對粗放，到生產(chǎn)效率的相對低下，直接導(dǎo)致了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。外地的知名茶企和消費者，都對這樣的產(chǎn)品望而卻步。
“第三是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的整體文化水平較低，思想觀念比較落后，他們往往安于現(xiàn)狀，并沒有開拓市場的理念，也沒有概念想要去改變生活落后的面貌。”與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)交流后，朱仲海更意識到，打開當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的思路，是扶貧工作的重中之重。“調(diào)研時，我們看到茶農(nóng)摘點野草野花就當(dāng)飯吃，茶葉這么好的生態(tài)資源，并沒有成為他們致富的鑰匙。”朱仲海說，“第四個導(dǎo)致茶區(qū)貧困的原因，是當(dāng)?shù)貙Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有清晰的定位和整體的規(guī)劃，對于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)如何去引導(dǎo)，并沒有前瞻性的認識和分析。”
“一旦找到這些問題的突破口，茶產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動茶農(nóng)致富，大有可為。”朱仲海說，在《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（2011-2020年）》所明確的14個跨省片區(qū)（680個縣）中，秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、烏蒙山區(qū)、滇桂黔石漠化區(qū)、滇西邊境山區(qū)、大別山區(qū)、羅霄山區(qū)的大部分縣都比較適宜種茶。
“現(xiàn)在，已經(jīng)有很多貧困地區(qū)有意愿發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，立足茶產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧，既可以提高茶農(nóng)收入，振興區(qū)域經(jīng)濟；還可以保護當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，發(fā)展生態(tài)旅游，符合國家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的大政方針；同時還能夠提升地方的文化格調(diào)與內(nèi)涵。”朱仲海說。
因地制宜的“土方法”
拔地而起的高層小別墅、蜂擁而至的茶葉經(jīng)銷商、茶葉季笑逐顏開的面龐……幾年來，不少產(chǎn)茶區(qū)摘了貧困縣的“帽子”，發(fā)生了翻天覆地的變化。
河南固始縣，這個曾經(jīng)的國家級貧困縣就是其中卓越的代表，它的脫貧模式甚至成為了縣域經(jīng)濟發(fā)展中的“固始模式”，扶貧產(chǎn)業(yè)中，茶產(chǎn)業(yè)也是幕后功臣。這里扶貧經(jīng)歷的一幕幕，無論是波折還是成就，都成為了全國各地茶產(chǎn)業(yè)扶貧歷程的縮影。
“當(dāng)年進茶村，只要仔細一查看，到處都是毛病。”朱仲�；叵肫鸬谝淮蔚焦淌伎h扶貧的場景�，F(xiàn)在已很難想象，7年前那里的茶園，田埂里到處是生活垃圾，甚至還有用完的農(nóng)藥瓶子散落其中。
“我們帶專家手把手指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)如何種植茶園、如何管理。但一開始，農(nóng)民并不像預(yù)想的那樣買賬。”朱仲海笑笑說。比如當(dāng)?shù)卦谌诵械琅缘牟铇洌Ｄ隂]有防護。專家建議，在茶樹與人行道中間，建一堵植物防護墻，既美觀，又能對茶園起到保護作用。
但當(dāng)時農(nóng)民普遍反映：他們世世代代都這樣種，專家說的方法太費事，他們不愿意配合。朱仲海說：“我們當(dāng)時還請來了聯(lián)合國的病蟲害專家做指導(dǎo)，農(nóng)民們也不認可，‘老外能講什么東西啊’。”
這樣的“硬”推廣顯然不是辦法，朱仲海就和同事商量，要用農(nóng)民的語言和農(nóng)民交流。他們請村長或當(dāng)?shù)厝藖碜龃�，用方言和茶農(nóng)普及茶葉生產(chǎn)知識，并邀請大家參加培訓(xùn)，包吃包住，這樣的“勸說”和“福利”，才吸引農(nóng)民前來。
“到了培訓(xùn)現(xiàn)場，茶農(nóng)們靜下心來一聽，方才覺得專家講得有道理。下次開會，不用動員，也不用解決食宿，他們紛紛趕來了。甚至還有農(nóng)民把專家拉到自己家里去做客。”朱仲海說。
交流要講究方法，做茶也要“接地氣”。“在茶葉扶貧點，我們都會找上當(dāng)?shù)氐?lsquo;土’專家和外來專家一起去，讓他們根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，提出切合實際的、可操作的方法，其中不乏一些‘土辦法’，茶農(nóng)們一聽就懂，還容易上手操作。”
比如有的專家細心觀察到固始當(dāng)?shù)厣L著一種獨特的草，只要往肥料里一拌就可以驅(qū)蟲。還有一次，聯(lián)合國專家組的一位教授發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭鑸@有一種死掉的蟲子，也將蟲子拌到肥料里，做簡單處理，撒到茶園里，同樣可以驅(qū)蟲。
“專家因地制宜地通過地方特色來解決問題，選材也是當(dāng)?shù)匚锓N，避免了從外地引進其他物種，破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。”朱仲海說，“由于除草劑不能用，專家還指導(dǎo)茶農(nóng)剪枝壓草，既環(huán)保、省事，又能避免噴灑農(nóng)藥影響茶葉質(zhì)量。”
除了“量身定制”的除蟲、除草方案，專家組更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c，指導(dǎo)茶企、茶農(nóng)優(yōu)化生產(chǎn)。到現(xiàn)在，優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖已成為固始縣的特色產(chǎn)品，更打造了“九華山毛尖”、“仰天雪綠”、“十八盤毛峰”、“楊山春綠”等地域特色品牌。“不僅如此，后來我們再去調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭杵筮�在其他縣市設(shè)立了新的生產(chǎn)點，自發(fā)將這些成功經(jīng)驗帶到了其他地區(qū)，助力了更多茶產(chǎn)區(qū)的脫貧致富。”朱仲海說。
聽農(nóng)民的聲音
因地制宜，說到容易做到難，因此，前期充足的調(diào)研必不可少。
每到一個扶貧點，都像在做人口普查。“比如一個鎮(zhèn)，它有多少個行政村，村里有多少個農(nóng)戶，農(nóng)戶分布在什么地方，耕種是什么情況，有多少畝茶園，有多少個貧困戶，我們都要事先摸查清楚。再根據(jù)這些，到當(dāng)?shù)厝ァ?rdquo;朱仲海說。
記得有一次，為了去云南一個偏僻的產(chǎn)茶村——普洱市瀾滄縣惠民鄉(xiāng)芒景村，他們顛簸盤旋走了近五六個小時的山路。到了當(dāng)?shù)兀柁r(nóng)家徒四壁的生活狀況，讓調(diào)研組觸目驚心。而當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣吃的野菜被熱情地端上桌后，還造成了調(diào)研組成員的食物中毒。匱乏的生活條件，如此真實地呈現(xiàn)在調(diào)研組面前，更堅定了他們要為當(dāng)?shù)乇M一份心力的信念。
要了解當(dāng)?shù)厍闆r，更要聽農(nóng)民真實的聲音。但一到正式座談的場合，老實的農(nóng)民朋友卻不知道怎么說，更不知道說什么。
可不了解當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的生活狀況、所思所想，就不能給當(dāng)?shù)刎毨?ldquo;對癥下藥”。這時候，村長給出了個“土方”。“他讓我們先安排茶農(nóng)吃頓飯、喝點酒兒，果然，幾杯小酒下肚，這些茶農(nóng)兄弟也放松了，滔滔不絕地講起來自家茶園和生活的情況，我們就把這些一手的資料匯總記錄下來。”朱仲海笑著說。
正是這樣與農(nóng)民兄弟面對面的交流，才使得專家組了解了芒景村與茶深厚的淵源。“這里是布朗族聚居村，他們對茶及祖先留下的衣食之源——古茶樹林有著深切的敬重之情，每年還會舉辦祭茶祖節(jié)呢。”
如此濃郁的地域風(fēng)情，讓專家組眼前一亮，為當(dāng)?shù)亓可碛喼屏税l(fā)展方案———推廣茶旅游。他們指導(dǎo)茶農(nóng)建起少數(shù)民族民宿，辦起了農(nóng)家樂，組織游客進行茶園觀光、茶葉制作、品飲及購茶等�，F(xiàn)如今，每年來這里的游客能達到20萬人次，茶村的收入比原來不知翻了多少倍，已達到1000多萬元。
朱仲海笑著說：“現(xiàn)在茶農(nóng)的思路也打開了，與外界的交流也更加廣泛。他們現(xiàn)在正申報以茶為主題的世界文化遺產(chǎn)呢。”
為扶貧樹立標(biāo)準(zhǔn)
“有入口、有出口，才能可持續(xù)，才能真正讓茶農(nóng)脫貧致富。”朱仲海說，通過實地調(diào)研，他們不僅邀請專家為茶農(nóng)指導(dǎo)生產(chǎn)、制訂方案，還在為茶產(chǎn)品找銷路。
2010年，中國茶葉流通協(xié)會在荷蘭禾眾基金會(Solidaridad)的支持下，聯(lián)合茶葉道德合作聯(lián)盟（ETP）、公平貿(mào)易組織（Fairtrade）等國際機構(gòu)以及聯(lián)合利華、川寧等跨國公司、涉茶的高等院校、科研院所等，成立了“中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展工作組”，并制定了中英文對照的《中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展指南》。
“只要扶貧點按照《指南》上的做法來生產(chǎn)，他們的產(chǎn)品就不愁賣。”朱仲海說，不僅如此，他們還結(jié)合國內(nèi)外實際，打造了扶貧的新思路：國外企業(yè)認可在《指南》標(biāo)準(zhǔn)體系下生產(chǎn)的產(chǎn)品，并在原有產(chǎn)品價格基礎(chǔ)上加價一美金或若干美金，印上扶貧點的標(biāo)識在國外銷售。
“通俗地講，一款茶葉原價5美金，但企業(yè)加價為6美金或者更多，這多出來的錢，是消費者認可的扶貧資金。這些資金最后都匯給中國的茶葉扶貧點，用來建學(xué)校、買農(nóng)機、修道路。”朱仲海說，這是扶貧思路的“中西結(jié)合”，將國外比較認可的扶貧理念在中國茶產(chǎn)區(qū)進行實踐，目前已有幾百萬的扶貧資金投入到了茶產(chǎn)區(qū)的建設(shè)中。
目前，中國茶葉流通協(xié)會正在計劃申請應(yīng)用于國內(nèi)企業(yè)的中國茶葉扶貧標(biāo)識，下個月，他們將到河南信陽和安徽六安調(diào)研，希望可以將兩地作為該項工作的國內(nèi)試點。
“接下來，我們還將聯(lián)合國內(nèi)百強茶企，制定中國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展團體標(biāo)準(zhǔn)。將這些年成功的扶貧經(jīng)驗，制定成扶貧的樣板和標(biāo)準(zhǔn)，以點帶面，在全國推開。”朱仲海認為，扶貧工作要借助全社會的力量，“利益共享，責(zé)任共擔(dān)”，才能把扶貧工作做扎實，真正幫農(nóng)民脫貧致富。
現(xiàn)如今，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，全國已有100多個縣開展了2045個茶葉扶貧項目，投入專項扶貧資金12.6億元，脫貧人口77萬人，并建立535個村級茶葉扶貧示范點。
幾年的茶產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)歷雖然辛苦，朱仲海卻充滿成就感。“剛進貧困村的時候，當(dāng)?shù)卮迕癫⒉恢牢覀円鍪裁�，但�?dāng)實際工作做好要走的時候，他們會自發(fā)地、熱情地歡送我們直到村外。那一刻，我們就知道，工作做到他們心坎兒里去了。”
