揮別2017，邁入新時(shí)代的2018年到來(lái)了。連千年歲月洗禮的中國(guó)茶，也由此煥發(fā)著新的神采。瞧，這片綠葉正搖曳生姿，以朝氣蓬勃的姿態(tài)和一如既往的暖意，向我們緩緩走來(lái)。

　　產(chǎn)業(yè)扶貧打開新篇章

　　“綠水青山，就是金山銀山。”在茶產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民兄弟眼中，保護(hù)生態(tài)自然的茶樹，就是保護(hù)脫貧致富的搖錢樹。近幾年，茶產(chǎn)業(yè)通過(guò)日益成熟的規(guī)劃發(fā)展，已成為助農(nóng)增收的致富產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)，點(diǎn)亮了萬(wàn)千茶農(nóng)的幸福生活。2018年，精準(zhǔn)扶貧的茶產(chǎn)業(yè)先鋒號(hào)，勢(shì)必吹得更加響亮。

　　例如茶園面積位居全國(guó)首位的貴州省，將在2018年迎來(lái)關(guān)鍵一年。早在2017年，貴州省政府辦公廳便印發(fā)了《貴州省發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2017—2019年）》。2018年作為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的中心環(huán)節(jié)，不僅要助力2019年實(shí)現(xiàn)面積600萬(wàn)噸、產(chǎn)量50萬(wàn)噸的宏偉目標(biāo)，更要助推產(chǎn)值屆時(shí)達(dá)到500億元，累計(jì)帶動(dòng)56萬(wàn)農(nóng)戶脫貧致富。

　　從貴州放眼全國(guó)，我們會(huì)看到安徽石臺(tái)縣辦起了職業(yè)農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型茶葉專業(yè)培訓(xùn)班，預(yù)計(jì)將于今年退出貧困縣序列；作為西北最大產(chǎn)茶基地的陜西西鄉(xiāng)縣，要在新一年依托千畝茶園，打造生態(tài)旅游景區(qū)，探索致富新路子；盛產(chǎn)中國(guó)十大名茶廬山云霧的江西省，更是力爭(zhēng)在2018年貧困人口全部脫貧……因茶致富的產(chǎn)業(yè)大軍已在路上。

　　專家熱評(píng)

　　中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)朱仲海：

　　茶業(yè)扶貧不是以完成任務(wù)為導(dǎo)向的短期行為，而是一項(xiàng)具有戰(zhàn)略意義的長(zhǎng)期工作。只有將扶貧與產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合，將扶貧定位于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，確保茶農(nóng)收入的長(zhǎng)期持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，才能保證脫貧不返貧。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前全國(guó)已有100多個(gè)縣開展了2045個(gè)茶葉扶貧項(xiàng)目，投入專項(xiàng)扶貧資金12.6億元，脫貧人口77萬(wàn)人，并建立535個(gè)村級(jí)茶葉扶貧示范點(diǎn)。相信2018年，茶產(chǎn)業(yè)助力精準(zhǔn)扶貧，一定可以幫助越來(lái)越多貧困茶區(qū)的人民群眾實(shí)現(xiàn)共同富裕的美好“中國(guó)夢(mèng)”。

　　茶鄉(xiāng)旅游邁向新征程

　　清新自然的空氣，萬(wàn)畝綠濤的茶海，2018年，茶鄉(xiāng)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人文融合，正在將消費(fèi)者引向這片色香味俱全的“世外桃源”。

　　福建省寧德市福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)，作為住建部擬認(rèn)定的第二批全國(guó)特色小鎮(zhèn)，將在2018年積極打造產(chǎn)業(yè)特色明顯、地方文化獨(dú)特、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的白茶小鎮(zhèn)。屆時(shí)，更加完備的茶道體驗(yàn)旅游與更為先進(jìn)的茶青交易管理示范基地交相輝映，將最具白茶韻味的特色，淋漓盡致地發(fā)揮出來(lái)。

　　旅游休閑度假勝地的云南省，作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省，也在由政府出臺(tái)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃文件中，將2018年作為積極推動(dòng)茶旅一體化發(fā)展的發(fā)力首年。從2018年起，云南將加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與特色旅游、民族風(fēng)情文化等第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。計(jì)劃用5年時(shí)間，打造5個(gè)以茶葉為主題的休閑觀光園區(qū)、10條茶文化精品旅游線路，建設(shè)100個(gè)秀美茶園、美麗茶鄉(xiāng)村。

　　隨之帶來(lái)的，將是茶旅模式的不斷創(chuàng)新：生態(tài)茶旅、休閑茶旅、養(yǎng)生茶旅、修行茶旅、親子式茶旅、游學(xué)式茶旅，日益豐富的體驗(yàn)，將成為滿足不同層面、不同類別的新的旅游消費(fèi)業(yè)態(tài)。

　　專家熱評(píng)

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)魏有：

　　茶鄉(xiāng)旅游既是新型經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，也是傳統(tǒng)文化業(yè)態(tài)的傳承和復(fù)活。其發(fā)展有利于茶文化、茶民俗和鄉(xiāng)土文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，是展現(xiàn)和傳播茶鄉(xiāng)生態(tài)文明的窗口。

　　在消費(fèi)者不斷追求休閑式旅游、度假化旅游、精品化旅游的前提下，茶鄉(xiāng)旅游2018年將迎來(lái)快速發(fā)展。茶產(chǎn)區(qū)也將更加重視茶鄉(xiāng)旅游，各部門推進(jìn)茶旅工作的局面正在形成，茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步入快車道。

　　茶鄉(xiāng)旅游的產(chǎn)業(yè)模式也將發(fā)生變化，將從簡(jiǎn)單的“茶+旅游”發(fā)展到“茶鄉(xiāng)旅游+”，將多樣性、立體性的元素融合到茶鄉(xiāng)旅游中，實(shí)現(xiàn)從單一到多樣化的發(fā)展，構(gòu)建茶鄉(xiāng)旅游產(chǎn)品新的生態(tài)圈。

　　健康茶飲飄香新時(shí)代

　　泡茶先洗茶，第一泡要倒掉。在企業(yè)積極建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園，打造干凈茶、放心茶的2018年，這類需要“洗”的產(chǎn)品或?qū)⒃絹?lái)越少。中國(guó)茶將積極助力健康中國(guó)建設(shè)，為飲者的身心傳遞正能量。

　　質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線，也是需日益提升標(biāo)準(zhǔn)的重要議題。勇于從方舟子事件漩渦中走出的云南省，更將今年視為諸多產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的行動(dòng)元年，尤其是作為提高云茶質(zhì)量安全“公信力”的重要一年。從2018年起，云南省將開展普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系制（修）訂工作，逐步實(shí)現(xiàn)全省茶葉質(zhì)量安全可追溯服務(wù)體系，多措并舉，為全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)樹立質(zhì)量安全典范。

　　茶飲之路，始于健康，又在它的指引下銳意創(chuàng)新，延伸為健康用品走進(jìn)百姓生活。從溫暖人們味蕾的飲品，到化身面霜滋潤(rùn)人們的皮膚；化身復(fù)合板，節(jié)約資源、凈化環(huán)境；化身茶口罩，抵御霧霾的侵襲……由健康中國(guó)茶引領(lǐng)的系列產(chǎn)品，不僅將在2018年持續(xù)升級(jí)，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者倍感驚喜的同時(shí)，也會(huì)借助“一帶一路”倡議，以更加優(yōu)質(zhì)的形象，進(jìn)軍國(guó)際舞臺(tái)。

　　專家熱評(píng)

　　浙江大學(xué)茶學(xué)系教授屠幼英：

　　茶作為世界上最早的藥食兩用植物，一直為世人所用，其飲茶文化與科學(xué)的雙重性質(zhì)形成了茶的特質(zhì)，非一般植物可比。

　　喝茶、飲茶、用茶、玩茶、吃茶和事茶六茶共舞，其產(chǎn)品也將于2018年繼續(xù)迭代升級(jí)，例如茶含片、茶樹花肥皂、面膜、茶洗頭液、護(hù)發(fā)素、茶口罩等，千年輪回的茶時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

　　展望未來(lái)，我希望生活是一幅茶的畫卷：城外有一座小茶鎮(zhèn)，住在淡雅的茶空間，吃著茶餐，呼吸著茶園清新的空氣，干著不重不輕的農(nóng)活——做茶，泡著茶浴溫泉，24小時(shí)都在充滿茶的世界里。

　　時(shí)尚茶品點(diǎn)亮新視覺

　　喝茶，不是要拿到手就喝，而是要先拍張照片發(fā)朋友圈、發(fā)微博；拍照不僅要拍整體，還要把茶飲外壁貼心的提示標(biāo)語(yǔ)、設(shè)計(jì)巧妙的杯蓋，甚至購(gòu)物小票都要不留死角地拍個(gè)遍。

　　2017年的茶飲“網(wǎng)紅”——喜茶，似乎不論將店開到哪里，都會(huì)迎來(lái)蜂擁而至的擁躉，排上一兩個(gè)小時(shí)買上一杯它家的奶茶，早已成為諸多年輕人的生活標(biāo)配。

　　茶飲的高顏值、時(shí)尚度和創(chuàng)新的搭配口感，成為打開年輕人錢包的關(guān)鍵鑰匙。

　　這樣專注于年輕人市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念，也勢(shì)必帶動(dòng)一波新的時(shí)尚旋風(fēng)，在2018年席卷而來(lái)。

　　廣東的另一大網(wǎng)紅——茶堡包，也正在2018年蓄勢(shì)待發(fā)，拓展加盟店。他們將茶融進(jìn)漢堡包，打造了抹茶牛肉包、紅茶雞肉煲等“茶＋包”新式產(chǎn)品，不僅讓熟知漢堡包的人耳目一新，更以纖巧的模樣，吸引人們嘗鮮。

　　在上海悄然流行起的時(shí)息舒體茶，也日益在占領(lǐng)白領(lǐng)圈的辦公桌。它是一款針對(duì)都市白領(lǐng)專門研發(fā)的花草茶產(chǎn)品，根據(jù)人的不同狀態(tài)，每天定制一種茶，每周七款。清新的宣傳語(yǔ)、顏色亮麗的搭配、時(shí)尚健康的理念，正在一點(diǎn)點(diǎn)地打動(dòng)消費(fèi)者的心。