“以后不用擔(dān)心天氣太干、太熱，茶葉會(huì)焦，新安裝的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)會(huì)幫我解決這個(gè)難題。”去年下半年，浙江省臺(tái)州市方山云霧茶葉開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人黃瑞兵投資了103萬(wàn)元，在自家茶園搭建了一套集水肥一體化、數(shù)據(jù)分析、實(shí)時(shí)監(jiān)控等多種功能為一體的茶園物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)。

　　“這套系統(tǒng)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合綜合管理平臺(tái)、物聯(lián)網(wǎng)管理檢測(cè)系統(tǒng)、病蟲(chóng)災(zāi)害與專家咨詢系統(tǒng)、生產(chǎn)過(guò)程管理系統(tǒng)、多媒體展示系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)等，可以全程跟蹤茶園的種植、培育、采摘、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、消費(fèi)等情況。”黃瑞兵說(shuō)，該系統(tǒng)建成后，通過(guò)遠(yuǎn)程傳輸茶園基地、制茶生產(chǎn)線的視頻圖像，收集有關(guān)的空氣濕度、土壤溫濕度、光照等多項(xiàng)信息建立數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)時(shí)接入物聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺(tái)，技術(shù)人員可實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓茶葉生產(chǎn)過(guò)程更專業(yè)、更透明。

　　黃瑞兵告訴我們：“就拿施肥來(lái)說(shuō)，以前只能靠人工來(lái)做，一次施肥往往需要20個(gè)人工，現(xiàn)在人工成本飛漲，一個(gè)人工就要180元。但是通過(guò)這套物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，施肥能自動(dòng)化操作，只需要2個(gè)人工就能完成。還有澆水，以前天氣熱，水分不充足的時(shí)候，只能找人澆，現(xiàn)在不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題，系統(tǒng)監(jiān)測(cè)到濕度不夠時(shí)，滴灌系統(tǒng)就會(huì)開(kāi)啟，自動(dòng)澆水。”

　　在黃瑞兵看來(lái)，物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的應(yīng)用下降的是成本，提高的是質(zhì)量。“而且能讓消費(fèi)者更加放心。”他解釋，通過(guò)該系統(tǒng)，消費(fèi)者可以利用手機(jī)、電腦等設(shè)備，參與、監(jiān)督茶葉的采摘、加工、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的信息匯集、融合，同時(shí)能督促企業(yè)自身強(qiáng)化管理、規(guī)范操作、提升質(zhì)量，讓消費(fèi)者看得明白、買得放心。

　　不單單是物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，我們了解到，這幾年，黃瑞兵一直堅(jiān)持走現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，通過(guò)技術(shù)、管理、銷售等方面的創(chuàng)新，推進(jìn)方山云霧茶這個(gè)“浙江老字號(hào)”進(jìn)一步升級(jí)。比如，這幾年，他陸續(xù)引進(jìn)了多臺(tái)機(jī)械化設(shè)備來(lái)代替人工，只需把茶葉原料放入機(jī)器，經(jīng)過(guò)自動(dòng)化殺青到炒制，再到滾筒烘干，不一會(huì)兒就可以收獲干茶。“一臺(tái)機(jī)器抵得上至少15個(gè)人的工作量。”他說(shuō)，使用機(jī)器設(shè)備，既能控制成本，又能提升效率。從大的趨勢(shì)來(lái)看，除名優(yōu)茶外，大眾茶葉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)會(huì)是未來(lái)茶葉生產(chǎn)的主要方向。