早春三月，乍暖還寒。云霧繚繞的茶山上，星星點(diǎn)點(diǎn)的茶農(nóng)正專注采摘春茶的新葉。離量采還有近半個(gè)月時(shí)間，3月14日，浙江杭州臨安高虹鎮(zhèn)香雪茶葉專業(yè)合作社已提前采制少量春茶，香雪新龍井茶搶占全區(qū)首批上市檔。

　　新葉俏枝頭，茶農(nóng)忙生產(chǎn)。“這個(gè)月初，我就接到了春茶第一張訂單，香港一家公司訂了特級(jí)龍井茶。”香雪茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人唐妙火說(shuō)，目前，北上廣多個(gè)城市的老客戶陸續(xù)下單，開采一周時(shí)間已經(jīng)有1500余公斤新茶等待發(fā)貨。

　　今年春茶比往年來(lái)得早，香雪茶葉專業(yè)合作社的茶園管護(hù)技術(shù)也跟上了。唐妙火預(yù)計(jì)今年茶葉產(chǎn)量略有上浮，兩輪采摘量在1萬(wàn)公斤左右。根據(jù)不同茶產(chǎn)品，價(jià)格每公斤大約在1000元至2000元之間。目前，合作社春茶零星上市銷售，預(yù)計(jì)最快三天內(nèi)可大量上市。

　　春茶銷售還走上了多樣化的路子，合作社除傳統(tǒng)直銷外，淘寶微信也打開銷路。合作社的一款香雪茶餅成了“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，每月能為合作社帶來(lái)20萬(wàn)元產(chǎn)值。“根據(jù)客戶的需求，去年，合作社在龍井紅茶餅的基礎(chǔ)上又推出了玫瑰紅茶和桂花龍井茶餅。這兩款產(chǎn)品現(xiàn)在是我們的核心產(chǎn)品，今年沖刺月產(chǎn)值30萬(wàn)元。”唐妙火已把眼光瞄向了國(guó)際市場(chǎng)，合作社正在研制中草藥茶。

　　新茶上市，搶的是鮮。今年天氣回暖快，高山茶園的茶樹也次第吐露新芽。雖還無(wú)法量采，但早生的嫩綠新芽已催人采摘。明前茶青翠幽香、形美味醇，是品茶之人的心頭好。種了幾十年茶樹的太湖源鎮(zhèn)東坑村村民陳春泡了一杯前天剛采制的新茶，咂一口說(shuō)：“今年山上霧多，茶品格外好，典型的鵝黃色，入口還甜”。

　　今年，臨安區(qū)首批春茶比去年提前3至4天采摘，但鮮葉品質(zhì)比往年有很大提高。預(yù)計(jì)清明前后全區(qū)茶園進(jìn)入量采期。記者昨日從區(qū)農(nóng)林技術(shù)推廣中心了解到，2017年全區(qū)茶葉產(chǎn)量2252噸，產(chǎn)值3.3億元。“如果后期不碰上嚴(yán)重的倒春寒天氣，今年產(chǎn)量基本與去年持平。目前，龍井茶的市場(chǎng)價(jià)格每公斤在1600-2000元之間。”中心茶葉首席專家丁潔平說(shuō)。