清明期間,愛茶之人泡上一壺春茶,品一口茶香,才不負(fù)這人間四月天。
“茶為國(guó)飲”。歷史上,茶葉一度與絲綢、瓷器成為中國(guó)最重要出口商品,每年從國(guó)外賺回大量財(cái)富。縱觀千年發(fā)展史,茶葉的興衰一度與國(guó)家興衰相一致。
茶葉高達(dá)數(shù)百億元“富礦”待挖掘
如今,隨著中國(guó)人日益富裕,茶葉這個(gè)兼具健康和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的商品受到越來越多國(guó)人接受、喜愛和追求,成為產(chǎn)值高達(dá)數(shù)百億元的“富礦”有待挖掘,是一個(gè)十足的香餑餑。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2016年我國(guó)茶葉市場(chǎng)成交額為279億元人民幣,出口14.85億美元。
在這數(shù)百億元的茶葉市場(chǎng)里,以明前茶為代表的春茶是茶葉中的珍品,競(jìng)爭(zhēng)也是最為激烈。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,此時(shí)氣溫較低,茶葉少受病蟲侵害,由于茶葉細(xì)嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好,被認(rèn)為是茶葉中的上品。再加上生長(zhǎng)速度緩慢,能夠達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶葉很少,故有“明前茶,貴如金”之說。明前茶多產(chǎn)于我國(guó)杭州、蘇州洞庭山、四川、安徽等地。
其中,杭州西湖頭茶龍井更是大熱。2012年3月,西湖龍井頭茶預(yù)售義賣會(huì)上,500克西湖龍井創(chuàng)出了18萬元的天價(jià)。龍井茶始產(chǎn)于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,其嫩芽初綻,形如蓮心,因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬個(gè)左右,極為珍貴。
提供數(shù)據(jù)顯示,購買明前茶的主力消費(fèi)人群集中在26-35歲年輕人;從職業(yè)來看,白領(lǐng)人群購買明前茶的比例要高于整體茶葉白領(lǐng)用戶比例;由于明前茶品相好、價(jià)格貴,因此中高收入人群更偏向于購買明前茶。
從清明節(jié)前期銷售額來看,清明節(jié)前期最愛買茶葉的消費(fèi)者來自廣東、北京、江蘇、上海、山東、河北、浙江、四川、河南、湖北、遼寧。
明前茶背后有著巨大的年輕消費(fèi)人群,并且這些人購買力強(qiáng),有著很強(qiáng)的品牌認(rèn)知度。因此各大電商巨頭把明前茶作為爭(zhēng)奪的對(duì)象。
春茶爭(zhēng)奪戰(zhàn):“搶貨源+搶時(shí)機(jī)+搶品牌”
茶行業(yè)是一個(gè)古老傳統(tǒng)的行業(yè),行業(yè)集中度不高,缺乏龍頭企業(yè)。由于行業(yè)門檻低,茶葉廠商眾多,值得信賴的品牌并不多。
這幾年,隨著消費(fèi)升級(jí),古老的茶行業(yè)也開始出現(xiàn)了明顯變化。尤其是以喜茶、奈雪の茶等新式茶飲的出現(xiàn),使得茶行業(yè)變得時(shí)尚化,受到一大批年輕人追捧。
消費(fèi)升級(jí)下的茶葉市場(chǎng)表現(xiàn)出新的特點(diǎn):消費(fèi)人群變多,喝茶頻次變高,追求更高品質(zhì),單品價(jià)格上升。
眾所周知,中國(guó)茶葉過去存在著農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等問題,一度傷害我國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展。隨著人們對(duì)茶葉的品質(zhì)要求越來越高,更多的消費(fèi)者愿意出高價(jià)購買讓人放心的好茶。另外國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)越來越嚴(yán),加上企業(yè)重視自身品牌,茶葉產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)越來越高。
在這場(chǎng)春茶爭(zhēng)奪戰(zhàn)中,企業(yè)搶占這一難得的消費(fèi)升級(jí)時(shí)機(jī),顯得尤為重要。與此同時(shí),為數(shù)不多的貨源以及稀缺的品牌也成為電商爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。