“茶為國(guó)飲”。歷史上，茶葉一度與絲綢、瓷器成為中國(guó)最重要出口商品，每年從國(guó)外賺回大量財(cái)富�？v觀千年發(fā)展史，茶葉的興衰一度與國(guó)家興衰相一致。
茶葉高達(dá)數(shù)百億元“富礦”待挖掘
如今，隨著中國(guó)人日益富裕，茶葉這個(gè)兼具健康和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的商品受到越來(lái)越多國(guó)人接受、喜愛和追求，成為產(chǎn)值高達(dá)數(shù)百億元的“富礦”有待挖掘，是一個(gè)十足的香餑餑。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)茶葉市場(chǎng)成交額為279億元人民幣，出口14.85億美元。
在這數(shù)百億元的茶葉市場(chǎng)里，以明前茶為代表的春茶是茶葉中的珍品，競(jìng)爭(zhēng)也是最為激烈。
明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，此時(shí)氣溫較低，茶葉少受病蟲侵害，由于茶葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好，被認(rèn)為是茶葉中的上品。再加上生長(zhǎng)速度緩慢，能夠達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的茶葉很少，故有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。明前茶多產(chǎn)于我國(guó)杭州、蘇州洞庭山、四川、安徽等地。
其中，杭州西湖頭茶龍井更是大熱。2012年3月，西湖龍井頭茶預(yù)售義賣會(huì)上，500克西湖龍井創(chuàng)出了18萬(wàn)元的天價(jià)。龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，其嫩芽初綻，形如蓮心，因此稱“蓮心”。每制一公斤干茶約采摘鮮葉七萬(wàn)個(gè)左右，極為珍貴。
京東數(shù)據(jù)研究院提供數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買明前茶的主力消費(fèi)人群集中在26-35歲年輕人；從職業(yè)來(lái)看，白領(lǐng)人群購(gòu)買明前茶的比例要高于整體茶葉白領(lǐng)用戶比例；由于明前茶品相好、價(jià)格貴，因此中高收入人群更偏向于購(gòu)買明前茶。
從清明節(jié)前期銷售額來(lái)看，清明節(jié)前期最愛買茶葉的消費(fèi)者來(lái)自廣東、北京、江蘇、上海、山東、河北、浙江、四川、河南、湖北、遼寧。
明前茶背后有著巨大的年輕消費(fèi)人群，并且這些人購(gòu)買力強(qiáng)，有著很強(qiáng)的品牌認(rèn)知度。因此各大電商巨頭把明前茶作為爭(zhēng)奪的對(duì)象。
春茶爭(zhēng)奪戰(zhàn)：“搶貨源+搶時(shí)機(jī)+搶品牌”
茶行業(yè)是一個(gè)古老傳統(tǒng)的行業(yè)，行業(yè)集中度不高，缺乏龍頭企業(yè)。由于行業(yè)門檻低，茶葉廠商眾多，值得信賴的品牌并不多。
這幾年，隨著消費(fèi)升級(jí)，古老的茶行業(yè)也開始出現(xiàn)了明顯變化。尤其是以喜茶、奈雪の茶等新式茶飲的出現(xiàn)，使得茶行業(yè)變得時(shí)尚化，受到一大批年輕人追捧。
消費(fèi)升級(jí)下的茶葉市場(chǎng)表現(xiàn)出新的特點(diǎn)：消費(fèi)人群變多，喝茶頻次變高，追求更高品質(zhì)，單品價(jià)格上升。
眾所周知，中國(guó)茶葉過(guò)去存在著農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，一度傷害我國(guó)茶葉市場(chǎng)發(fā)展。隨著人們對(duì)茶葉的品質(zhì)要求越來(lái)越高，更多的消費(fèi)者愿意出高價(jià)購(gòu)買讓人放心的好茶。另外國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)越來(lái)越嚴(yán)，加上企業(yè)重視自身品牌，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量也會(huì)越來(lái)越高。
在這場(chǎng)春茶爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，企業(yè)搶占這一難得的消費(fèi)升級(jí)時(shí)機(jī)，顯得尤為重要。與此同時(shí)，為數(shù)不多的貨源以及稀缺的品牌也成為電商爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。
從清明節(jié)前期的單品銷售額來(lái)看，“明前茶”中龍井茶、云霧綠茶、雀舌茶、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等知名品牌更受消費(fèi)者喜愛。
2018年3月28日，一年一度的茶行業(yè)開篇重頭戲——西湖龍井正式開茶。京東是此次活動(dòng)的唯一合作電商。低調(diào)的京東一舉拿下此次頭茬西湖龍井明前茶采摘總量的70%，使得京東成為頭茬西湖龍井明前茶最大的經(jīng)銷商。
明前龍井美稱女兒紅，其茶色澤嫩綠光潤(rùn)，葉底細(xì)嫩呈朵。春天的頭茬西湖龍井茶貴在“嘗鮮”，為了讓消費(fèi)者以最快速度喝到頭茬茶，京東的無(wú)人機(jī)將第一批摘下來(lái)的頭茬茶，送到第一個(gè)下單客戶預(yù)訂的手里，只用了1小時(shí)58分。
就在3月28日春茶超級(jí)品類日當(dāng)天，京東春茶銷售額環(huán)比前30天日均銷售額增664%，全天售出的明前西湖龍井相當(dāng)于可泡400萬(wàn)杯茶水。
在快速的背后隱藏著“慢”。原來(lái)早在2012年，京東就已經(jīng)與西湖龍井等知名品牌陸續(xù)開展合作，為今天的爆發(fā)做好了充足準(zhǔn)備。
在此次開茶節(jié)上，京東茗茶相關(guān)負(fù)責(zé)人透露京東茗茶年復(fù)合增長(zhǎng)率超三位數(shù)。這一數(shù)據(jù)顯示出，我國(guó)茶葉市場(chǎng)的巨大潛力。
解決用戶痛點(diǎn)：從源頭確保品質(zhì)安全
茶葉市場(chǎng)魚龍混雜，對(duì)于消費(fèi)這來(lái)說(shuō)最大的痛點(diǎn)是如何能買到真品，買到讓人放心又安全的好茶。就算是最資深的茶客也需要親自用口品嘗，才知真假。由于信息不對(duì)稱，可能出現(xiàn)好茶葉賣不出好價(jià)錢，劣質(zhì)茶葉卻賣出高價(jià)的奇怪現(xiàn)象。
京東茗茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，京東通過(guò)直接從茶葉產(chǎn)業(yè)鏈源頭入手，保證每一份茶葉商品的質(zhì)量。今年春茶節(jié)京東直接與盧正浩、梅府茗家等多家當(dāng)?shù)刂枭毯炗?018戰(zhàn)略直供協(xié)議，包下多座西湖龍井茶山，建立“京東茶葉無(wú)公害基地”，保證從品牌特屬原產(chǎn)地采的茶，第一時(shí)間發(fā)給消費(fèi)者。
針對(duì)用戶痛點(diǎn)。京東首先通過(guò)自身的物流優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、自營(yíng)自銷模式，解決了過(guò)去茶葉流通過(guò)程中的信息不對(duì)稱問(wèn)題，從源頭上“確保茶葉的真”，讓消費(fèi)者放心買茶。其次，京東牽手成立“京東品質(zhì)溯源防偽聯(lián)盟”，精細(xì)到一物一碼(或一批一碼)的全流程正品追溯，確保每一包茶葉都是可追溯的。第三，京東還推出了升級(jí)版的“茗茶保真險(xiǎn)”，確保讓那些不懂茶葉的消費(fèi)者也可以大膽購(gòu)買。
在銷售方式上，京東通過(guò)大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)售茶模式升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)電商、茶葉經(jīng)銷商、消費(fèi)者三方共贏。
傳統(tǒng)銷售茶葉模式是“人找茶”，消費(fèi)者通過(guò)多方打聽，一家一家品茶來(lái)找到自己所喜歡的茶。由于茶葉種類實(shí)在是太多，“人找茶”耗費(fèi)了太多時(shí)間和精力，忙碌的現(xiàn)代人也很難接受這一模式。
大數(shù)據(jù)則是“茶找人”。大數(shù)據(jù)能知道消費(fèi)者的購(gòu)買口味、喜好，主動(dòng)為其推薦適合的茶葉。例如：來(lái)自浙江的愛好喝龍井的張先生，在外地工作，也能收到最新的京東茗茶超級(jí)品類日大促信息。張先生能更快、更便捷、更便宜地買到心儀的龍井。
傳統(tǒng)茶商通過(guò)與京東等電商的合作，擴(kuò)展了年輕消費(fèi)人群，增加了銷售額。杭州正浩茶葉有限公司董事長(zhǎng)盧江梅透露：這么多年下來(lái)，來(lái)線下購(gòu)買的年輕人很少，都是一些中老年愛茶的人，會(huì)到盧正浩專賣店來(lái)買現(xiàn)茶。通過(guò)選擇和京東這樣的電商合作，大數(shù)據(jù)加持精準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)“茶找人”，線上銷售迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前線上銷量占比八成，且線上購(gòu)買盧正浩龍井茶的消費(fèi)者80%-90%都是年輕人。
在這場(chǎng)春茶爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，京東已占得先機(jī)，尤其在貨源、品牌爭(zhēng)奪方面都先人一步，搶占了有限的稀缺資源。今后“上京東買正品茶葉”也有望成為購(gòu)茶消費(fèi)者的習(xí)慣。
今年政府工作報(bào)告提到，過(guò)去五年“互聯(lián)網(wǎng)+”廣泛融入各行各業(yè)，深刻改變生產(chǎn)生活方式。以京東為代表的互聯(lián)網(wǎng)電商介入下，即使如傳統(tǒng)的茶行業(yè)也成了香餑餑，激發(fā)出數(shù)百億元的市場(chǎng)價(jià)值。
