一場春雨冒出一樹春芽，最近是采茶的好時(shí)節(jié)，桂林市龍勝江底鄉(xiāng)的村民又開始上山采摘山茶。平均海拔800多米的江底鄉(xiāng)，因其山勢險(xiǎn)峻，森林覆蓋面積廣，早晚溫差大，山頂終年云霧繚繞，山上的云霧山茶非常出名，是全縣油茶茶葉質(zhì)量最好的產(chǎn)地。

　　“我奶奶80多歲了，每天都要喝好幾次油茶，所以我們家光生茶就要摘好幾百斤。”江底鄉(xiāng)江底村的何嬋說，油茶具有清涼下火、解毒、驅(qū)寒祛濕等養(yǎng)生功效，對常年住在大山里的人來說，是一種很不錯(cuò)的保健飲品。所以，每家每戶每年要采摘數(shù)百斤的生茶，然后加工晾曬，制作出干茶葉進(jìn)行保存。

　　幾年前，看到了村里良好的茶葉生長環(huán)境，何嬋專門帶著福建的陳師傅來這里考察。陳師傅一來就喜歡上了這里，并且告訴何嬋，這里就是產(chǎn)出好茶葉的地方，特別是散落在大山里無處不在的野生老茶樹，更是制作茶葉的絕佳原材料。

　　一拍即合的兩人當(dāng)即決定合作制作精品紅茶，由何嬋負(fù)責(zé)采摘收購野生茶葉，陳師傅負(fù)責(zé)炒制。如今，何嬋和陳師傅每年炒制的紅茶都供不應(yīng)求，質(zhì)量最好的紅茶，甚至已經(jīng)賣出了每斤數(shù)千元的高價(jià)。

　　在大山里生長了多年的野生茶葉，正通過人們的妙手，向四處飄香。