保靖黃金茶是一種古老、珍稀、特異的茶樹品種，從古茶樹上采用枝條繁殖，保持了品種先天優(yōu)質(zhì)的遺傳基因的茶葉。保靖黃金茶“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物、高葉綠素含量”以及“香、綠、爽、醇”的“四高四絕”特點，其品質(zhì)曾獲得茶葉界諸多美譽。

　　保靖黃金寨古茶園位于湖南保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村。分布較集中的共有七處，年代多在明清及民國之間。古茶樹主干圍徑在30厘米以上的有2057株，面積約148600平方米，這批古茶樹被省茶葉研究所測定為全國第一大最宜綠茶品種。

　　2009年，保靖黃金寨古茶園被湖南省人民政府批復(fù)為保護文物，這是湖南省唯一保護的活體文物，可以說保靖黃金茶是湖南省唯一可以喝的文物。

　　近年來，保靖縣堅持“政府主導(dǎo)、市場龍頭、品牌主線”的茶業(yè)發(fā)展之路，著力打造富民強縣的保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)。到2017年末，全縣茶葉基地發(fā)展到8.35萬畝，名優(yōu)茶產(chǎn)量500余噸，產(chǎn)值3.52億元。茶葉加工營銷企業(yè)及專業(yè)合作社發(fā)展到113家。