安徽省是國內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，太平猴魁、六安瓜片、黃山毛峰、霍山黃芽等名優(yōu)茶享譽海內(nèi)外。茶葉市場的風吹草動，就會影響到稻我省茶區(qū)廣大從業(yè)人員的收益。新茶上市已有一段時間，今年茶葉市場在保持平穩(wěn)的同時，消費趨向也出現(xiàn)些許新的變化。

　　市場價格保持穩(wěn)定

　　潛山縣五廟鄉(xiāng)茶葉合作社擁有萬畝茶園，該合作社負責人程庚南告訴記者，合作社生產(chǎn)的“天都七仙女”茶葉主要銷往天津、浙江、江蘇等地，高檔名優(yōu)茶可以賣到500—600元/斤，普通名優(yōu)茶市場批發(fā)價也有200多元。從最近幾年看，由于茶葉市場波動較小，五廟鄉(xiāng)茶農(nóng)每畝毛收益可以達到3000多元。

　　金寨縣九仙灣茶葉合作社茶園面積接近600畝，其出產(chǎn)的“九仙灣”六安瓜片主要銷往合肥、六安、北京和上海等地。該合作社負責人楊軍向記者介紹，從最近幾年看，茶葉批發(fā)價格每年都有5%左右的升幅。當?shù)剞r(nóng)戶每畝毛收入7000元/年，扣除自己的人工投入后，每畝純收入3000元左右。

　　宣城市宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)是當?shù)赜忻��?ldquo;高山茶”之鄉(xiāng)，茶葉品種主要有云霧、云尖、劍芽和手工茶四種。國家統(tǒng)計局安徽調(diào)查總隊宣城調(diào)查隊對當?shù)夭糠植柁r(nóng)調(diào)查了解到，當?shù)夭枞~品種平均售價328元/公斤，同比上漲73元/公斤，漲幅達到22.3%。黃山市農(nóng)技推廣中心茶葉站許乃新站長對記者說，截至5月20日，今年黃山茶區(qū)新茶總產(chǎn)量3.35萬噸，其中春茶總產(chǎn)量1.86萬噸，比去年增長3.8%。從市場銷售情況來看，茶葉價格保持相對穩(wěn)定，茶葉總產(chǎn)值基本與去年持平。

　　人工成本持續(xù)提高

　　“現(xiàn)在人工成本逐年攀升幾乎不可逆轉(zhuǎn)。 ”程庚南告訴記者，一個采茶工每日可采收一芽一葉5—10斤，一芽兩葉—三葉20斤左右，以前人工成本每天只要80—100元/日，現(xiàn)在基本上提高到200多元，人工費幾乎占到種茶總成本的一半以上。楊軍也有同感，他對記者說，當?shù)夭韫さ膭趧?wù)費已提高到150元/日 （包吃），與兩三年前相比，提高了50元/日。

　　宣城調(diào)查隊調(diào)查顯示，高端茶葉價格高，采摘時間緊，在清明至谷雨的采茶高峰期，個別茶農(nóng)怕來不及，同時雇請了10多個采茶工，而中、低端茶葉由于價格低，雇工不劃算，一般是自家人隨意采摘，投入勞動力明顯減少。由于受到用工大環(huán)境的影響，采茶工工資高，熟練工包吃住130－140元/日，不包吃住160元/日。茶農(nóng)普遍反映，現(xiàn)在采茶工難招，特別是熟練采茶工，年紀大的不敢招，怕發(fā)生意外；而年輕人寧愿外出打工，也不愿意采摘茶葉。隨著采茶成本的不斷攀升，茶農(nóng)的種植收益呈現(xiàn)下降趨勢，以溪口鎮(zhèn)茶農(nóng)為例，戶均純收入1.99萬元/年，同比減少0.46萬元/年，下降18.8%。原因主要是部分茶園拋荒，茶葉采摘量減少，產(chǎn)量降低；采茶工工價上漲，導致人工成本加大。

　　普通名優(yōu)茶銷路擴大

　　“在八項規(guī)定出臺之前，我們的高檔名優(yōu)茶非常好賣，特別是批發(fā)價格1000元/斤左右的高檔六安瓜片，一點都不愁銷。 ”楊軍對記者說，但隨著近兩年來公務(wù)消費的持續(xù)下降，整個茶葉市場消費趨向發(fā)生了明顯變化。如今，每斤千元以上的高檔六安瓜片只占到全部銷量的20%左右，400元/斤左右的普通名優(yōu)茶成為市場的主角，占到該合作社全部商品茶的50%，還有30%左右的低檔茶也很好賣。

　　許乃新向記者介紹，現(xiàn)在市場上高端茶、禮品茶的銷量大幅縮水，每斤幾千元的茶葉很難賣了。但由于企業(yè)和中高端消費群體的市場需求在增加，500—800元/斤的中高端名優(yōu)茶呈暢銷趨勢。這就要求茶農(nóng)和企業(yè)根據(jù)市場需求新變化，增加100—500元/斤的低中端名優(yōu)茶的生產(chǎn)份額，以實現(xiàn)企業(yè)增效和茶農(nóng)增收。