近日,中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2018中國春茶產(chǎn)銷形勢分析報告》顯示,2018年全國春茶總產(chǎn)量略增,估計在125萬~135萬噸,均價略高于去年。從春茶市場購銷兩旺的形勢看,茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整逐步到位,預(yù)計2018年國內(nèi)消費總量將接近200萬噸,銷售額突破2400億元。
國內(nèi)市場仍為主動力
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至2017年底,全國茶園總面積達(dá)4588余萬畝,開采茶園面積達(dá)3778萬畝。茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化,比例更加均衡。
各地大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造了一批綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,形成了一批有影響的公用品牌和知名品牌,促進(jìn)質(zhì)量效益提升,綠色安全穩(wěn)定向好。
總體來看,國內(nèi)市場依舊是拉動中國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動力源。2017年,國內(nèi)茶葉年消費量達(dá)190萬噸,市場銷售額達(dá)2353億元,銷售均價約為124元/公斤。
高檔茶價格平穩(wěn),銷量略減;中低檔茶價格差距繼續(xù)縮小,價格略升,銷量穩(wěn)增。各茶類消長格局相對穩(wěn)定,綠茶仍是主導(dǎo)茶類,黑茶、紅茶、白茶銷售增速較快。
在銷售渠道方面,電商渠道發(fā)展進(jìn)入自我調(diào)整期,批發(fā)市場亟待轉(zhuǎn)型升級,連鎖門店形成新零售模式,成為企業(yè)營收主渠道。商超零售繼續(xù)保持穩(wěn)定。國內(nèi)茶葉消費群體繼續(xù)保持增長,預(yù)計將達(dá)4.9億。
春茶量價齊漲
據(jù)中國茶業(yè)流通協(xié)會調(diào)查匯總,2018年,全國春茶特早茶采制提前,產(chǎn)量略增,早春茶此消彼長,產(chǎn)量與上年持平,明前茶進(jìn)展順利,穩(wěn)中有增,雨前茶囿于溫度限制有所減產(chǎn),總產(chǎn)量增幅估計在5%以內(nèi)。
進(jìn)入2018年,中國南部地區(qū)普降大雪,對茶樹生長有益無害。茶樹的病蟲害、蟲孔基數(shù)因大雪降臨直線下降,再加上低溫天氣使晝夜溫差加大,茶樹內(nèi)含物質(zhì)積聚,春茶質(zhì)量、口感得到保障。據(jù)浙南茶市反映,早春茶葉品質(zhì)好于往年。
在人工成本方面,從全國范圍看,春茶采摘工的季節(jié)性短缺問題有所緩解,這主要得益于茶葉助農(nóng)增收作用凸顯以及勞動力季節(jié)性流動。其中以貴州最為明顯,當(dāng)?shù)貙嵤┑?ldquo;雙省開采”策略促進(jìn)勞動力流動,采工緊張有所緩解,工資在90~130元/天。但經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)與中等發(fā)達(dá)的產(chǎn)茶省用工緊張的現(xiàn)象仍較為明顯。廣東薪酬持續(xù)上漲,同比增長約9%。
在鮮葉價格方面,各地的鮮葉收購價普遍上漲。以貴州茶青為例,今年收購價格為90~140元/公斤,比去年上漲20~30元/公斤;福建福茶青收購價格為160~240元/公斤,比去年同期上漲50%?傮w來看,今年茶青價格整體上漲10%~20%。
在此基礎(chǔ)上,成品茶價格同步提升。3月中旬至清明節(jié)前,受鮮葉價格上漲、勞動力成本穩(wěn)增等因素影響,產(chǎn)區(qū)成品茶交易價格總體增長15%~50%。安徽成品茶交易價在900~2600元/公斤,同比上漲約15%;福建白茶價格隨原料價格的上漲增長30%~50%。明后雨前,各地成品茶價格繼續(xù)保持穩(wěn)定。
中青年繼續(xù)擔(dān)當(dāng)消費主力
從消費者反饋看,2018年,消費者對明前茶的追捧力度不遜往年,購買熱情依然十分高漲,中青年繼續(xù)擔(dān)當(dāng)消費主力。
從銷售渠道看,電商平臺交易活躍,茶葉銷售由傳統(tǒng)的線下交易正快速向線上交易過渡。國內(nèi)主要電商平臺紛紛開啟明前茶預(yù)售模式,以西湖龍井和碧螺春為代表的明前茶備受電商平臺青睞并力推,銷售額比去年增幅較大。據(jù)京東反映,今年京東春茶季的銷售比去年提高近150%。線上線下結(jié)合已經(jīng)成為消費主流趨勢。