茶作為中國文化的代表性元素，近年開始頻繁亮相重要的國際舞臺，茶敘外交也開始成為常態(tài)化。2018年4月28日，中印兩國在武漢舉行非正式會晤，湖北兩款名茶“一紅一綠”——恩施玉露及利川紅茶作為會晤茶敘用茶，代表湖北名茶禮遇國賓。

　　2018年8月23日上午，借“東湖會晤”國事茶敘用茶機遇，“鄉(xiāng)村振興國茶飄香”中國茶品牌發(fā)展峰會，在武漢東湖賓館召開。中國工程院陳宗懋院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華教授、八馬茶業(yè)董事長王文禮等著名茶業(yè)專家也參加本次峰會，并發(fā)表了對中國茶的發(fā)展以及以茶振興鄉(xiāng)村的看法。會上，八馬茶業(yè)與恩施市簽署合作協(xié)議，雙方將在茶業(yè)生產(chǎn)加工、營銷推廣，精準扶貧等多方開展一系列合作，利用龍頭企業(yè)的帶動和示范作用，提升湖北茶業(yè)的標準化和技術(shù)創(chuàng)新水平，將恩施玉露等一系列湖北名茶從一方的土特產(chǎn)變成行銷全世界的高品質(zhì)商品和文化名片。

　　“一紅一綠”贏國賓盛贊“It's great，I like it！”

　　本次峰會還邀請到了“東湖會晤”茶敘服務(wù)茶藝師、八馬茶業(yè)首席茶藝師姜雨桐、廖雪花進行茶業(yè)表演重現(xiàn)會晤茶敘場景。8月22日，兩位茶藝師在武漢接受記者采訪，再憶東湖茶敘場景，重現(xiàn)“雙手沖泡”技藝。

　　姜雨桐介紹“東湖會晤”使用茶葉、茶具的都有多套備選方案，恩施玉露、利川紅茶之所以能脫穎而出，很大程度上是因為它們帶有濃郁湖北地方特色。姜雨桐介紹，恩施玉露是我國目前唯一一種采用“蒸青”工藝的針形綠茶，這種工藝可以更好的保留下茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)和最原始的香氣，該制作工藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護目錄。莫迪在品完恩施玉露和利川紅后，對兩款茶都給予了極高的評價，并對姜雨桐說“It's great，I like it�。ㄎ兜婪浅：�，我很喜歡）”。

　　“一紅一綠”險無緣東湖會晤 21歲茶藝師“雙手沖泡”解難題

　　湖北“一紅一綠”兩款名茶能被選為茶敘用茶，除了茶的本身品質(zhì)和特色外，也與21歲的茶藝師廖雪花的精湛沖泡技藝有很大關(guān)系。因在東湖游船上已有品茶安排，下船后繼續(xù)品“一紅一綠”，略顯拖沓，同時整茶敘環(huán)節(jié)只有2分鐘時間，要分別沖泡兩款茶時間明顯不夠，要考慮取消該環(huán)節(jié)。

　　為了能讓國賓能品嘗到湖北“一紅一綠”兩款名茶，同時又不能影響整個會晤的流程安排，兩位曾經(jīng)多次參加外事茶敘的年輕姑娘，只用一個眼神就確定了解決方案。“當時提出時間不夠的問題，我們也非常意外，但是這個好不容易得來的機會，哪能輕易放棄”姜雨桐回憶到“我想到可以用‘雙手沖泡’的技術(shù)將沖泡時間縮短一半，我立馬看了雪花妹妹一眼，她心領(lǐng)神會的對我點了點頭”。姜雨桐馬上表示我們的茶藝師可以雙手沖泡茶葉，在保證沖泡品質(zhì)的同時將時間控制在2分鐘以內(nèi)。

　　今年21歲廖雪花是福建安溪人，15歲開始學習茶藝，曾參與2017年金磚國家峰會國事茶敘活動。

　　“做好茶敘服務(wù)，關(guān)鍵一個字，穩(wěn)。”廖雪花坦承，“由與兩款茶的類型不同，沖泡的流程也不一樣，為保證茶的口感，同時又能展示茶藝表演效果，我在聽到他們的腳步聲正在往我們這邊來的時候，就先對兩款茶同時進行洗茶和潤茶流程，待國賓來到茶臺前面時，正好開始雙手同時沖泡紅茶和綠茶，只用了一分多鐘就完成了整個沖泡過程。在品嘗了兩杯茶后，莫迪還主動提起了自己幼年賣茶的經(jīng)歷，并饒有興致地打開儲放恩施玉露的罐子子觀察起來。原定2分鐘的茶敘環(huán)節(jié)，不知不覺也延長到了5分鐘。”