廣東惠州博羅縣柏塘鎮(zhèn)，“廣東10大茶鄉(xiāng)”之一。10年間，柏塘山茶園從5000畝發(fā)展到2萬多畝，涌現(xiàn)了50多個(gè)茶葉合作社，年產(chǎn)值達(dá)4億。博羅福波生態(tài)茶園專業(yè)合作社是當(dāng)?shù)刈钤绲牟枞~專業(yè)合作社之一，作為該合作社總經(jīng)理的楊鋒波是一名80后青年，出生于當(dāng)?shù)氐乃�，曾是一名茶葉門外漢。機(jī)緣巧合，他成了柏塘山茶發(fā)燒友。當(dāng)大多數(shù)同齡人都在外打拼時(shí)，他選擇在家鄉(xiāng)，和父輩種茶人一道壯大家鄉(xiāng)的山茶產(chǎn)業(yè)。7年間，合作社從自有茶園100畝發(fā)展到1000畝，帶動(dòng)100多戶農(nóng)戶擴(kuò)張茶園版圖2000多畝。
從門外漢到發(fā)燒友 翻山越嶺找好茶
博羅縣柏塘鎮(zhèn)洋景村，一座座茶山接連不斷。茶農(nóng)張春生，是博羅福波生態(tài)茶園專業(yè)合作社的農(nóng)戶之一。他和楊鋒波站在茶壟間，看著雪片茶長(zhǎng)勢(shì)，說起柏塘山茶的行情發(fā)展，眉眼帶笑。
楊鋒波老家在柏塘鎮(zhèn)燕嶺村，有一片茶園。三四歲時(shí)，他的父母到柏塘圩鎮(zhèn)做批發(fā)生意，他也跟著在鎮(zhèn)上生活。從小到大，他對(duì)茶葉都沒有什么印象。
中專畢業(yè)后，或許從父母身上遺傳的“商業(yè)基因”在起作用，他一邊選擇繼承家里的批發(fā)生意，一邊做起了珠江啤酒的業(yè)務(wù)。后來，他還成為粵東總代理。
做了幾年批發(fā)生意，他漸漸覺得這個(gè)生意沒有什么前途，毅然轉(zhuǎn)型開了茶煙酒商行。那時(shí)是2005年左右。“這是我們鎮(zhèn)上第一間茶煙酒商行。”從那時(shí)起，楊鋒波開始和茶打交道。“當(dāng)時(shí)就賣兩種茶葉：柏塘山茶和鐵觀音。”他的店里漸漸聚集了柏塘的一批山茶發(fā)燒友，當(dāng)?shù)厝朔Q“老茶客”。耳濡目染之下，當(dāng)時(shí)20歲出頭的楊鋒波也癡迷起柏塘山茶，成為一名發(fā)燒友。“我記得，有一個(gè)晚上我們喝了13種柏塘山茶，喝到凌晨4點(diǎn)多，每種茶都要喝出是春分茶，還是白露茶；是高山茶，還是臺(tái)地茶；是古樹茶，還是新樹茶。”
柏塘多山，好茶也常常深藏山中。楊鋒波騎著摩托車，結(jié)伴翻山越嶺去找好茶或古茶樹，是那時(shí)常有的事。鵝寨村、龍頭村、鄒光村……哪里山高，就去哪里。“山中的古茶樹，有的樹干直徑達(dá)20厘米。”有時(shí)，他們還出三五百塊錢，專門請(qǐng)人上高山采古茶樹鮮葉。
采茶制茶過程艱辛 初衷卻始終不改
十幾年前，尋找好茶對(duì)楊鋒波和伙伴們來說，其中的快樂難以言喻。但是，他們常常遺憾：好茶園沒有好炒茶師傅，好炒茶師傅又沒有好茶園。“我們?cè)?jīng)專門到好茶園購(gòu)買茶青，請(qǐng)厲害的師傅來炒。”也許是為了彌補(bǔ)這個(gè)遺憾，在山茶發(fā)燒友的提醒下，楊鋒波生起了找個(gè)茶園來玩玩的心思，他也因而機(jī)緣巧合地結(jié)識(shí)了比自己大20多歲的盧天福。盧天福從2006年開始回鄉(xiāng)種茶，盧天福有技術(shù)，楊鋒波有營(yíng)銷本領(lǐng)，2009年的一天，兩人一拍即合，成了忘年交。
楊鋒波索性化繁為簡(jiǎn)，只專業(yè)賣茶。盧天福的茶園在柏塘鎮(zhèn)龍頭村三帽髻山，海拔901米。這是楊鋒波夢(mèng)寐以求的高山茶園。“好環(huán)境，好工藝，才能出好茶。”三帽髻山只有一條上山的小路，楊鋒波和盧天福一人騎著一輛摩托車上山。山嶺陡峭，開了一個(gè)半小時(shí)才到茶園。后來，兩人在上山的路上不知摔了多少次，初衷卻始終不改。
“采茶時(shí)，我們用皮卡車帶著工人上山，采到下午才回來，中午就在山里做飯吃。”茶采完之后，回來炒茶，炒到凌晨?jī)扇c(diǎn)。采茶期間，周而復(fù)始差不多2個(gè)月。“我從小沒有干過農(nóng)活，的確熬得很辛苦，但是我沒有想過不做。”楊鋒波說，每當(dāng)辛苦時(shí)，他心里就想：我有這么好一片茶園。“而且既然來了，就不要后悔，既然做了，就不要逃避。”楊鋒波的性格就是這么倔。辛苦背后，有他值得驕傲的東西。“我清楚記得，2010年3月21日晚上，一個(gè)朋友守到凌晨?jī)扇c(diǎn)，就是為了等到我們第一鍋春分茶。”
有資源無資產(chǎn) 立志擴(kuò)種擴(kuò)產(chǎn)建廠房
2011年，盧天福、楊鋒波有了打造柏塘山茶品牌的想法。兩人當(dāng)年成立了博羅福波生態(tài)茶園專業(yè)合作社，打造出“龍頭壹號(hào)”品牌山茶。正當(dāng)兩人樂呵在自己的一片小天地之中時(shí)，2012年的一次展會(huì)給了他們一個(gè)巨大觸動(dòng)。
“我記得是那年中秋節(jié)前，我們接到通知，作為廣東合作社代表到北京參加一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品展會(huì)。”楊鋒波帶著柏塘的紫芽茶參展。“這紫芽茶可不簡(jiǎn)單，是茶中佳品，我們稱之為紫仙女。它的花青素含量比普通綠茶多20倍。生長(zhǎng)過程中，紫色茶芽一星期沒有采摘就會(huì)變成綠色，沖泡后茶湯帶青紫色。”這款獨(dú)特的茶葉吸引了很多客商來品嘗，也受到了好評(píng)。“紫芽茶產(chǎn)量很少，一個(gè)俄羅斯客商喝茶之后，說要兩噸。”楊鋒波既高興又無奈。“沒有貨沒辦法接單啊。”
從那以后，楊鋒波眼界大開，他也意識(shí)到自己的品牌要真正走出去還有很長(zhǎng)一段路要走。“有資源無資產(chǎn)，沒有加工廠，都是我們的痛點(diǎn)。”他們立志擴(kuò)種擴(kuò)產(chǎn)，種植安全、健康、有機(jī)茶，建立標(biāo)準(zhǔn)加工廠房。可問題來了，資金怎么解決？“我在創(chuàng)業(yè)初期遇到的問題很明顯，當(dāng)時(shí)我去了多家銀行申請(qǐng)小額貸款，但都說我沒有擔(dān)保，沒有抵押就不能貸款給我。”2013年，在共青團(tuán)惠州第十三次代表大會(huì)上，楊鋒波作為團(tuán)代表，提出了關(guān)于推出青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)小額貸款的建議。這個(gè)建議得到了我市相關(guān)部門的重視。同年，在相關(guān)政策支持下，楊鋒波的合作社拿到了信用社無抵押貸款100萬元，當(dāng)即投入資金拓展茶樹種植面積1000多畝，打造特色品牌，最終實(shí)現(xiàn)年銷售收入300多萬元。
帶動(dòng)茶農(nóng)擴(kuò)種致富 拓展平臺(tái)打響品牌
7年間，合作社帶動(dòng)了100多戶農(nóng)戶擴(kuò)張茶園版圖2000多畝。還帶動(dòng)了周邊非成員農(nóng)戶2000多人，種植茶葉從300多畝增加到7000多畝，帶動(dòng)農(nóng)戶從原來平均每畝5000多元增收至每畝2萬多元。合作社還設(shè)立了柏塘山茶營(yíng)銷中心，免費(fèi)為本地茶農(nóng)提供展位銷售茶葉，茶農(nóng)拿過來擺賣的茶都要經(jīng)過檢驗(yàn)，質(zhì)量過關(guān)了才允許上架售賣，以此帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。
這些年來，楊鋒波北京、江浙、珠三角等全國(guó)各地到處跑，參加各大展覽，學(xué)習(xí)大企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)品牌等。“我們的合作社還建立了‘博羅小種紫芽茶’標(biāo)準(zhǔn)示范園，將小種紫芽茶打造成特色茶品。”合作社注重培育拳頭產(chǎn)品，打造的“龍頭壹號(hào)”高山茶系列產(chǎn)品被廣東省食文化研究會(huì)特產(chǎn)文化專業(yè)委員會(huì)授予“廣東最具代表性地方特產(chǎn)”稱號(hào)。與此同時(shí)，合作社還潛心研發(fā)與茶葉相結(jié)合的其他附屬產(chǎn)品，例如將山茶花曬干并制成花茶、山茶月餅等，做長(zhǎng)山茶的產(chǎn)業(yè)鏈。
“現(xiàn)在我們采用的是‘合作社+互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)戶+品牌’模式，未來我們還要進(jìn)一步拓展平臺(tái)，力爭(zhēng)建立市、縣甚至省一級(jí)的品牌代理，在每個(gè)縣、鎮(zhèn)，以加盟形式開連鎖店，推廣銷售農(nóng)戶的‘柏塘山茶’、合作社的‘龍頭壹號(hào)’產(chǎn)品，把品牌進(jìn)一步打響。”
楊鋒波欣慰地看到，在合作社帶動(dòng)下，這些年來村里80后、90后從外面回來種茶的有100多人。年輕人才、實(shí)力注入農(nóng)村，鄉(xiāng)村振興大有可為，產(chǎn)業(yè)振興前途無量。
