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行業(yè)動態(tài)

福建赤溪村里赤溪茶 造就“扶貧第一村”
茶葉網(wǎng) 來源: 人民網(wǎng) 時間:2019/1/29 【  】 【打印】【關閉

  坐落在太姥山山腳下的赤溪村,是福建省福鼎市磻溪鎮(zhèn)的一個少數(shù)民族聚居村。美麗的九鯉溪依村流過,溪流兩岸是萬畝原始森林,生態(tài)環(huán)境獨特如世外桃源。

  就是這樣一個山水如畫的寶地,曾經(jīng)受制于產(chǎn)業(yè)落后和地理位置偏僻,長期備受貧困的折磨,是個集“老、少、邊、窮”于一體的極度貧困村。

  赤溪村三十多年間的滄桑巨變,村黨總支書記杜家住感觸最為深刻。

  “當時村民們住的是茅草房,點的是煤油燈,吃的是地瓜加野菜,極度貧困成為赤溪村的代名詞。”回想起當年的貧困生活,杜家住至今仍覺觸目驚心,“如今的赤溪,卻徹底換了面貌,家家蓋起了新房,村里有了自己的學校、衛(wèi)生院和福利院等,村民們不僅徹底脫貧而且安居樂業(yè)。”

  但杜家住心里很清楚,這樣的轉(zhuǎn)變實在來之不易。一開始,采取“輸血”式扶貧,赤溪村的面貌沒有多大改變,“土地貧瘠,上面送來的樹木果苗、羊羔兔種都長不大,變不了錢。有的村民分到三只山羊羔,還沒養(yǎng)一個月,就把它們殺了熬湯喝。”

  “后來整村搬遷,挪了窮窩,村民們的生活有了改善,但如何改掉窮業(yè)又成了難題。后來經(jīng)人點撥,赤溪村最大的優(yōu)勢就是好山好水,為什么不好好開發(fā)這座天然‘銀行’呢?”杜家住介紹,赤溪村境內(nèi)群山起伏,森林茂密,四季如春,雨量充足,常年云霧繚繞并遠離城市和工業(yè)污染,非常有利于白茶的生長和養(yǎng)分的積累。

  借助于這樣得天獨厚的自然環(huán)境,赤溪村幾乎家家戶戶都開始種茶養(yǎng)茶,扶貧的方式也從“輸血”變成了“造血”。村里的建檔立卡貧困戶馬良輝,患有心臟病,不能從事重體力勞動,為了幫助他謀得生計,村干部立即幫他貸款5萬元購買了制茶設備。馬良輝說,有了這套設備,今年可以穩(wěn)穩(wěn)脫貧。

  “90后”小伙子杜贏,是赤溪村里為數(shù)不多的大學生,大學畢業(yè)后他放棄了在城里令人羨艷的工作,回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),和家人一同開起了村里第一個制茶廠。為此,村里一口氣幫他爭取來福鼎市人社局和市農(nóng)業(yè)銀行兩筆共20萬元創(chuàng)業(yè)基金和低息貸款。在杜贏之后,更多在外打工的年輕人也紛紛回到了赤溪村創(chuàng)業(yè)。

  三十多年間,赤溪不斷轉(zhuǎn)變思維、創(chuàng)新方式方法,探索出了一條“自我造血”式的精準扶貧路,真正改變了貧弱的命運。

  小小的白茶葉,成了赤溪村脫貧致富的金葉。綠水青山,也成了赤溪村開發(fā)扶貧旅游資源的金山銀山。

  提到白茶,則很難繞開福鼎。作為白茶發(fā)源地之一的福鼎,是白茶的重要產(chǎn)區(qū),其白茶產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量一半以上,一直有著“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎”的美譽。而包括赤溪村在內(nèi)的磻溪鎮(zhèn)則是福鼎白茶公認的最優(yōu)質(zhì)的生長地,是福鼎白茶最為正統(tǒng)、最為原始的發(fā)源地之一。

  據(jù)介紹,磻溪鎮(zhèn)制茶歷史悠久,早在公元1279年,就有磻溪先人開始種植茶籽,并優(yōu)選山間野生茶樹培育茶苗,以種茶為生。赤溪村很早就為外地提供茶葉原料,其茶葉歷史非常悠久。

  近幾年來,作為我國六大茶類之一的白茶越來越受到消費者的喜愛,以福鼎白茶為代表的一批白茶品種成了市場的“寵兒”。據(jù)了解,與其他茶類不同,白茶沒有炒茶的環(huán)節(jié),鮮葉采摘后,輔以自然日光進行萎凋和干燥,自然而健康。

  國家級評茶師張忠慧介紹,白茶不炒不揉、文火足干的特殊工藝,最大程度保留了茶葉原有營養(yǎng)物質(zhì)。“其制作說起來只有萎凋和干燥兩步,而恰恰因為制茶工藝簡單,反而更不好把控,對原料品質(zhì)的篩選、對日光晾曬的把控、對干燥度的把握都需要高超的技藝。也正因如此,白茶能夠保留天然的茶香和口感,保留了茶葉的原生養(yǎng)分。”

  為了更好地促進白茶的生產(chǎn)和運輸,赤溪村特地修建了20多公里的通村公路,5000多畝茶園都有了茶山道。此外,赤溪村還不斷創(chuàng)新思路,打造以旅游休閑、生態(tài)觀光為主的旅游產(chǎn)業(yè)。生態(tài)旅游的開發(fā),讓赤溪村走出了一條既要百姓富也要生態(tài)美的“美麗鄉(xiāng)村”發(fā)展之路。

  從“輸血”式幫扶到內(nèi)外聯(lián)動“造血”式精準扶貧開發(fā),赤溪村的變遷是我國扶貧開發(fā)的一個生動縮影,也折射出一個時代的生動景象。

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