“茶……嶺南生福州、建州、韶州、象州”。對于廣西的種茶和制茶史，唐代陸羽撰寫的世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》早有記載，文中記載的象州即為今廣西象州縣。
獨特的地理環(huán)境和適宜的氣候，使得廣西自古就是產(chǎn)茶區(qū)，近年來，在各級政府和相關(guān)部門的引導(dǎo)推動下，廣西茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，競爭力日益增強(qiáng)。截至去年底，廣西茶園面積115萬畝，茶葉產(chǎn)量7.66萬噸，茶園面積和茶葉產(chǎn)量都排全國第12位。橫縣茉莉花茶公共品牌價值達(dá)23.07億元，六堡茶達(dá)20.17億元，桂平西山茶達(dá)8.69億元，在近幾年公布的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜百強(qiáng)當(dāng)中，上述三茶均榜上有名。橫縣、昭平縣被中國茶葉流通協(xié)會評為“2018年中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”。
與此同時，應(yīng)該看到，在這成績單的背后，有令人深思的一面：廣西茶園面積和茶葉產(chǎn)量在全國僅占2.63%和2.8%，同時，勞動力緊缺、茶園管理粗放、產(chǎn)品安全性較低、企業(yè)規(guī)模小和生產(chǎn)設(shè)備落后、科技創(chuàng)新能力弱及品牌效益低等現(xiàn)狀，也成為掣肘廣西茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。
不負(fù)青山，方得“金山”。如何在生產(chǎn)、研發(fā)、營銷層面多措并舉，同頻共振，推動本土茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)�；�，品牌化發(fā)展，讓廣西茶業(yè)做到“茗”不虛傳，仍需各方上下而求索。
強(qiáng)龍頭：扶持茶業(yè)大發(fā)展
4月9日，廣西橫縣茉莉花品牌戰(zhàn)略發(fā)布會在邕舉行，一組數(shù)據(jù)讓人振奮：世界上10朵茉莉花，有8朵來自中國，其中6朵來自橫縣。
4月11日，2019中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估榜單發(fā)布，廣西梧州六堡茶成為廣西又一獲得“最具品牌傳播力”的茶品。
同日，在邕舉行的2019年中國（廣西）六堡茶斗茶大會上，桂雅香“888”六堡茶經(jīng)過10多輪競拍，拍出5.44萬元/公斤的高價……
近年來，梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、桂平西山茶進(jìn)行多元化、多層次、多角度的宣傳推廣，取得了不凡的業(yè)績，但與茶業(yè)發(fā)達(dá)省份相比，仍存差距和不足：貴州集全省之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、湖南打造大湘西“瀟湘”茶區(qū)域公共品牌、云南出臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案，且多數(shù)產(chǎn)茶區(qū)已從省級層面建有茶葉集團(tuán)公司，如川茶集團(tuán)、浙茶集團(tuán)等。
從自治區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)處室了解到，近年來，為提高茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，該局從茶樹種苗培育、茶葉栽培、茶葉加工、茶葉品質(zhì)等方面，共發(fā)布實施7項茶樹種苗培育地方標(biāo)準(zhǔn)，14項茶葉栽培地方標(biāo)準(zhǔn)，15項茶葉加工地方標(biāo)準(zhǔn)，17項茶葉品質(zhì)地方標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合橫縣茉莉花茶、梧州六堡茶、防城金花茶、桂林毛尖茶、昭平茶、三江茶、扶綏姑遼茶等地方特色茶品，修訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對廣西茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。
“相對其他產(chǎn)茶大省，廣西茶葉在茶園面積、產(chǎn)量和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面還有待加強(qiáng)。”自治區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)人士介紹說，目前云南有超過600萬畝茶園，年產(chǎn)約40萬噸的茶葉原料適制普洱茶；在湖南合適制作安化黑茶的茶區(qū)中，僅安化一縣茶園面積就達(dá)33萬畝，茶葉產(chǎn)量7.5萬噸。
“推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可參考其他先進(jìn)產(chǎn)茶省出臺的扶持政策，安排專項資金，擴(kuò)大茶園面積，推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造龍頭企業(yè)。”廣西茶葉流通協(xié)會會長羅振平說，全國18個主要產(chǎn)茶省區(qū)中，已有云南、湖南、福建等12個省出臺加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策或地方法規(guī)，加大茶產(chǎn)業(yè)扶持力度，形成省市縣“三級聯(lián)動”，而廣西尚未出臺專門促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，廣西茶業(yè)發(fā)展依然歸類在農(nóng)副產(chǎn)品之中。
“要加大對梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、桂平西山茶等相關(guān)龍頭企業(yè)的扶持力度。”去年，廣西梧州茂圣茶業(yè)公司喜獲中國茶葉百強(qiáng)企業(yè)。該公司董事長蘇淑梅認(rèn)為，廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要推進(jìn)行業(yè)整合，扶持一批規(guī)模大、起點高、市場競爭力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，促進(jìn)中小茶葉企業(yè)向龍頭企業(yè)和知名品牌靠攏，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭實力，搶占市場和地位。
補(bǔ)鏈條：提升茶葉附加值
暮春4月，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)一片片茶園隨山蜿蜒，如海浪般舒展開去，山間隨處可見茶農(nóng)忙碌的身影。走進(jìn)六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠，清冽的炒茶香撲鼻而來，來自廣東肇慶的游客正在茶農(nóng)的指導(dǎo)下體驗炒茶。
“茶旅結(jié)合，讓更多的人前來體驗手工制茶的樂趣，這對發(fā)揚(yáng)傳承六堡茶制作工藝，具有很大的傳播意義。”茶廠老板、六堡茶制作技藝傳承人韋潔群說，這個純手工作坊與文化旅游一體化的六堡茶文化展示館，目的是不僅可讓游客參現(xiàn)體驗，亦能普及更多六堡茶知識。
1000多年來，得天獨厚的自然資源和高溫潮濕的環(huán)境，使廣西成為華南茶區(qū)茶葉主產(chǎn)區(qū)。市面上除了茉莉花茶、六堡茶、桂平西山茶這些廣為人知的品牌茶以外，還有昭平綠茶、覃塘毛尖、南山白毛茶，凌云白毫茶等一批歷史名茶。截至去年，全區(qū)茶葉各類注冊商標(biāo)近500個。但目前廣西茶企大多生產(chǎn)設(shè)備落后，茶園管理、茶葉采摘機(jī)械化水平較低，制茶工藝落后、人才缺乏，不加快本土茶葉轉(zhuǎn)型發(fā)展，市場競爭力堪憂。
“廣西茶葉品質(zhì)上乘，不少地方的茶葉成為其他名茶的原材料，為他人做了嫁衣。”梧州市六堡茶研究院副院長于翠平說，廣西茶產(chǎn)業(yè)鏈不夠完整，主要針對茶葉開展初級加工，在茶飲料、茶提取物、茶食品等領(lǐng)域的開發(fā)極少抑或空白，茶葉生產(chǎn)附加值較低。建議加大力度推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快推進(jìn)選優(yōu)育優(yōu)，建立良種茶苗繁育基地，滿足本區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、低產(chǎn)茶園改造需求；支持鼓勵企業(yè)進(jìn)行技術(shù)升級改造，加大茶葉產(chǎn)品研發(fā)力度，實現(xiàn)茶葉“全價利用”；大力發(fā)展茶旅游、茶休閑，以旅興茶，推動一二三產(chǎn)的融合。
廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)與環(huán)境工程學(xué)院院長陳恩海感慨，賀州學(xué)院和梧州學(xué)院近年開設(shè)茶學(xué)相關(guān)專業(yè)，廣西應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)茶區(qū)經(jīng)驗，進(jìn)一步提升完善高校茶學(xué)院創(chuàng)建，并建立茶學(xué)專家工作站，不斷助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
“助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，需要完善一批技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要制定完善廣西標(biāo)準(zhǔn)化茶園技術(shù)規(guī)范、茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、分級標(biāo)準(zhǔn)、品牌體系標(biāo)準(zhǔn)等，制定完善六堡茶熟茶、生茶標(biāo)準(zhǔn)，并建設(shè)茶葉質(zhì)量監(jiān)管體系。同時拓寬營銷渠道，大力發(fā)展茶業(yè)電商，鞏固加強(qiáng)直銷、代理、連鎖、加盟等營銷形式，發(fā)展個性定制、加工體驗、茶園認(rèn)領(lǐng)等互動式茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合。
揚(yáng)優(yōu)勢：構(gòu)建桂茶名品牌
近年來，廣西茶葉實行“走出去，引進(jìn)來”策略，相關(guān)部門積極組織茶企、茶商組團(tuán)“走出去”，參加杭州茶博會、昆明茶博會、上海茶博會等大型國際性茶博會；同時通過舉辦南寧茶博會、廣西春茶展銷會暨廣西茶葉（春季）交易會等行業(yè)活動，將機(jī)遇“引進(jìn)來”，積極宣傳推介廣西茶葉，提升桂茶品牌地位和影響力。但仍存在各類茶品商標(biāo)繁多，茶企各自為政的現(xiàn)象，缺少在全國叫得響的龍頭企業(yè)品牌，與云南普洱、安化黑茶等產(chǎn)品相比，品牌影響力有較大差距。
“只有建立相對統(tǒng)一的公共品牌，才能不斷提高競爭力。”自治區(qū)商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2014年以來，梧州六堡茶通過走出去、引進(jìn)來、行銷海外以及線上線下促銷活動，已成為行銷全國核心區(qū)域品牌。
今年，自治區(qū)商務(wù)廳將與梧州市政府共同推進(jìn)廣西特產(chǎn)“桂系列”品牌打造工程，在品牌打造、線上線下促銷、產(chǎn)品追溯等方面集中發(fā)力，助推六堡茶進(jìn)機(jī)場、進(jìn)商超、進(jìn)高速、進(jìn)動車、進(jìn)景區(qū)“五進(jìn)”工作，持續(xù)開展走出去、引進(jìn)來推介活動，打造“梧州六堡茶”號動車專列，推動六堡茶走得更遠(yuǎn)、更寬、更好。
“橫縣茉莉花已上升為自治區(qū)力推的農(nóng)業(yè)拳頭產(chǎn)品，并作為戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)列入《廣西工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動計劃》。”橫縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自治區(qū)政府投資引導(dǎo)基金支持設(shè)立茉莉花特色產(chǎn)業(yè)基金，2021年橫縣將進(jìn)入高鐵時代，政府為此專門出臺《關(guān)于加快橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等一系列政策，在資金、土地、人才等方面予以重點安排和保障。據(jù)悉，今年9月橫縣將舉辦首屆世界茉莉花大會暨第十一屆全國茉莉花（茶）交易博覽會、2019年中國（橫縣）茉莉花文化節(jié)，持續(xù)推動茉莉花產(chǎn)業(yè)走向世界、飄香世界，讓世界愛上橫縣茉莉香。
桂平素有“山有好景，茶有佳味”之說。近年來，貴港市政府十分重視西山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺《財政扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實施方案》，對當(dāng)年新種植西山茶原生種連片達(dá)一定規(guī)模的，對西山茶加工進(jìn)行核心技術(shù)開發(fā)或引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)工藝設(shè)備的，均給予一定補(bǔ)助。在發(fā)展壯大桂平西山茶產(chǎn)業(yè)中，該市利用“雁歸工程”、招商引資等渠道引進(jìn)從事茶業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易的企業(yè)和投資商參與扶貧茶業(yè)項目建設(shè)。2017年，貴港市提出“要做大做強(qiáng)西山茶產(chǎn)業(yè)”，同年出臺《關(guān)于加快促進(jìn)西山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施方案》，制定了西山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。
“品牌是驅(qū)動力，建立統(tǒng)一的公共品牌，將推動廣西本土茶不斷做大做強(qiáng)。”浙江大學(xué)茶學(xué)博士、梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任馬士成介紹，目前已有云南、湖南、四川、福建、浙江等5省提出打造千億元茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，建議廣西通過發(fā)展引領(lǐng)幾個品牌茶，實施并推進(jìn)廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。
