近日，以“小農(nóng)戶·高質(zhì)量·現(xiàn)代化——中國特色縣域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路”為主題的第三屆中國當代茶文化發(fā)展論壇在杭州國際博覽中心舉行。
中國國際茶文化研究會會長周國富在論壇上發(fā)表了《用心構(gòu)建小茶農(nóng)與現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接，實現(xiàn)中國特色茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展》的主題演講。他指出，當前，中國茶和茶文化已全面進入盛世興茶、再創(chuàng)茶業(yè)強國輝煌的新時代。探索構(gòu)建小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接的中國特色茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑是當務(wù)之急。要著力推動以縣域、市域或跨區(qū)域茶業(yè)集團為主體，闖出一條小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接的高質(zhì)量發(fā)展特色路徑。
構(gòu)建小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接的新路徑是當務(wù)之急
據(jù)統(tǒng)計，全國85%以上的茶園由小農(nóng)戶經(jīng)營，茶農(nóng)人均茶園面積約為0.5畝左右。隨著我國城鄉(xiāng)一體化進程的加快，以各種方式進城務(wù)工的農(nóng)業(yè)人口愈來愈多，預(yù)計到2035年，我國城鎮(zhèn)化率將達到75%，生活在農(nóng)村的近3.7億人口中，老年人約占三分之一，而新一代農(nóng)民中“70后”不愿種地，“80后”不會種地，“90后”不談種地成為當下農(nóng)村的普遍現(xiàn)象。過去采茶大姑娘，如今采茶老太太成為一番茶園風(fēng)景。“三農(nóng)”問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，黨和國家歷來十分重視，特別是黨的十九大提出堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。因此，破解大國小農(nóng)發(fā)展瓶頸是建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強國必須解決好的一個基礎(chǔ)性課題。
破解大國小農(nóng)、小國小農(nóng)是一個世界性課題。2016年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織第22屆政府間茶葉工作會議上，小農(nóng)經(jīng)濟工作組曾建議成立世界茶葉小農(nóng)戶聯(lián)盟（CITS）。丹麥、日本、以色列、荷蘭等國家破解小國小農(nóng)的經(jīng)驗值得借鑒。在中國特色社會主義新時代，黨和國家十分重視“三農(nóng)”的科學(xué)發(fā)展，提出的堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實行農(nóng)村土地“三權(quán)分置”，開展適度規(guī)模經(jīng)營等重大改革意見和政策措施，為破解大國小農(nóng)瓶頸、發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)提供了良好的政策環(huán)境和發(fā)展條件。各地黨委政府和廣大茶人要因地制宜，探索實踐，奮斗作為，創(chuàng)新創(chuàng)造，為破解大國小農(nóng)瓶頸、發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)進行積極而有效的實踐探索。
“三安”經(jīng)驗對中國特色現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展路徑探索的啟示
安吉、安溪、安化三個縣都有一個“安”字，都是產(chǎn)茶大縣，都是縣委、縣政府高度重視、科學(xué)決策、創(chuàng)新創(chuàng)造、久久為功、善作善成、著力破解大國小農(nóng)瓶頸、中國現(xiàn)代茶業(yè)特色發(fā)展路徑的探索者和引領(lǐng)者，都是“一片葉子成就了一個產(chǎn)業(yè)，富了一方百姓”的踐行者。這三個地方分別成為了“中國白茶之鄉(xiāng)”“中國烏龍茶鐵觀音之鄉(xiāng)”和“中國黑茶的后起之秀”。
中國特色現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要基礎(chǔ)在市縣，他們背負著現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展和茶農(nóng)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的重大責(zé)任。“三安”經(jīng)驗貴在上下同欲，事在人為；因地制宜，創(chuàng)新創(chuàng)造；堅定目標，久久為功。“三安”經(jīng)驗帶來的啟示有五個方面：
首先，黨政科學(xué)決策，主導(dǎo)有為，是縣域茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。“三安”歷任黨政領(lǐng)導(dǎo)班子特別是主要領(lǐng)導(dǎo)，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上因地制宜，目標堅定，堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為縣域的民生產(chǎn)業(yè)、基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，長懷心中，抓在手中。
第二，培育壯大市場主體，做強龍頭企業(yè)，是促進小農(nóng)戶與現(xiàn)代茶業(yè)有機銜接的重要支柱。引導(dǎo)和促進小農(nóng)戶向現(xiàn)代經(jīng)營主體有機集聚，就需要大力培育壯大現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)，充分發(fā)揮其資本、市場、技術(shù)、人才、規(guī)模、管理的巨大功能，融合一二三產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展，把小農(nóng)戶生產(chǎn)整體融進現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展。
第三，科技和文化是推動中國特色現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)騰飛的強勁動能。“三安”茶業(yè)的成功發(fā)展，展現(xiàn)了茶業(yè)因科技而強、因文化而飛的生動實踐，雙翅強健，天地高遠。
第四，品牌建設(shè)和市場營銷是好茶能賣出好價錢的制勝之道。品牌的內(nèi)核是品質(zhì)和文化，既要用心打造各茶類的優(yōu)秀區(qū)域品牌，展現(xiàn)地域特性和品質(zhì)特性，彰顯民族、民俗的文化魅力，造就一批小而美、精而特的名優(yōu)茶文化品牌；也要著力打造一批強而特、優(yōu)而美的綜合性、特色化企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升智能化、標準化、集約化、規(guī)模化程度，增強茶產(chǎn)品的影響力和競爭力；更要打造一批國家級、世界級的茶業(yè)集群品牌，協(xié)調(diào)競合，優(yōu)勢互補，抱團進取，互利共贏，贏得話語權(quán)，增強競爭力，走好“一帶一路”，造福世界人民。同時，創(chuàng)新營銷文化，在理念、路徑、方法、文化等方面綜合創(chuàng)新，使營銷成為連通生產(chǎn)和消費的橋梁。
第五，人才是“三安”茶產(chǎn)業(yè)特色發(fā)展和復(fù)興振興的法寶。誰擁有人才，誰就占了發(fā)展先機。引進人才，培養(yǎng)人才，用好人才，是發(fā)展的強大武器，也是“三安”經(jīng)驗的真諦所在。
構(gòu)建“五鏈共環(huán)”共同體，走茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路
黨的十九大報告首次提出小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機銜接問題。今年2月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于促進小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機銜接的意見》，為中國特色現(xiàn)代茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了政策遵循，也為我們探索實踐、創(chuàng)新發(fā)展營造了良好的政策環(huán)境。
探索構(gòu)建小茶農(nóng)融入現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展新模式、新路徑，至關(guān)重要。首先，要著力推動以縣域、市域或跨區(qū)域茶業(yè)集團為主體闖出一條小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展有機銜接的高質(zhì)量發(fā)展特色路徑�？h、市及以上黨委政府要充分發(fā)揮黨的政策優(yōu)勢和主導(dǎo)優(yōu)勢，充分運用政府的“有形之手”和市場的“無形之手”，合力推動現(xiàn)代茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的體制機制創(chuàng)新，營造良好的政策環(huán)境和發(fā)展環(huán)境，提高現(xiàn)代茶業(yè)的品牌化、集約化、智慧化和規(guī)�；�。堅持“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新發(fā)展理念，融合黨和國家重大發(fā)展戰(zhàn)略，因地制宜，科學(xué)決策，合力多贏。培育壯大或引進有活力、有實力的新型茶業(yè)綜合經(jīng)營主體和發(fā)展環(huán)境營造是關(guān)鍵；文化引領(lǐng)、科技支撐、人才保障、引入資本、拓展市場是重點；發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營，提高茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度和社會化服務(wù)能力是基礎(chǔ)，努力發(fā)揮現(xiàn)代茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的體制機制優(yōu)勢。
其次，用心構(gòu)建“五鏈共環(huán)”（利益鏈、科技鏈、協(xié)同鏈、營銷鏈、文化鏈）的現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展共同體，提升現(xiàn)代茶業(yè)的發(fā)展力和競爭力。促進小茶農(nóng)和現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的有機銜接，需要構(gòu)建一批以新型茶業(yè)經(jīng)營主體為骨干的“五鏈共環(huán)”現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展共同體，有效帶動縣域、市域或區(qū)域的現(xiàn)代茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“五鏈共環(huán)”具體指，一是以保障小茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營利益為基礎(chǔ)，形成互利共贏利益鏈，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營，提高茶農(nóng)生產(chǎn)的組織化和茶業(yè)發(fā)展的規(guī)范化程度，推進融合創(chuàng)新和綠色發(fā)展。
二是以增強科技研發(fā)開發(fā)和人才支撐能力為重點，增強茶產(chǎn)業(yè)科技鏈的活力和功能，提升茶產(chǎn)品品質(zhì)標準，推進茶業(yè)發(fā)展智能化、機械化、標準化、多元化和規(guī)�；�，推動現(xiàn)代茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
三是以促進茶業(yè)產(chǎn)品深度開發(fā)、相關(guān)行業(yè)協(xié)同創(chuàng)新為抓手，加強茶業(yè)綜合發(fā)展協(xié)同鏈建設(shè)，推動“‘六茶共舞’、三產(chǎn)交融、跨界拓展、全價利用”向縱深發(fā)展。強化茶資源綜合研發(fā)開發(fā)利用的廣度和深度，即研發(fā)開發(fā)飲品、食品、藥品、保健品、化妝品、工藝品、日化用品、紡織品、裝飾品、茶籽油品、茶器具用品等。大力促進茶旅游、茶休閑、茶養(yǎng)生、茶體驗、茶服務(wù)、茶藝術(shù)、茶天地，努力滿足人民日益增長的美好生活需要。
四是以促進茶業(yè)產(chǎn)加銷一體化為目標，打造茶產(chǎn)品營銷鏈。堅持以市場為導(dǎo)向、消費者為中心、效率優(yōu)先原則，堅持供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，構(gòu)建新營銷、新業(yè)態(tài)、新模式，使引導(dǎo)消費、適應(yīng)消費、創(chuàng)新消費、立體消費、快樂消費、健康消費等成為營銷藝術(shù)，推進品牌建設(shè)，樹立企業(yè)形象，增強國內(nèi)外市場的拓展力和競爭力。
五是以增強文化引領(lǐng)能力為核心，創(chuàng)新文化鏈，弘揚“自信、誠信、匠心、創(chuàng)新”的新茶人精神，強健企業(yè)文化，致力打造國家級甚至世界級茶業(yè)品牌集群“新航母”，講好茶文化故事，增強話語權(quán)，提高競爭力。
