花果山云霧茶:產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山，是綠茶類(lèi)名茶。該茶內(nèi)含物豐富，氨基酸，兒茶多酚類(lèi)和咖啡堿含量均較高�！　』ü�山云霧茶的工藝特征：其一級(jí)茶全以一芽一葉為原料，炒1斤干茶需6-7萬(wàn)個(gè)芽頭。其工藝過(guò)程分為殺青、揉捻、干燥等工藝。干燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等，并根據(jù)鮮葉采摘時(shí)間與老嫩程度，適時(shí)調(diào)節(jié)鍋溫，變換手法，動(dòng)作輕、重、快、慢有序，直至燥干為止，全過(guò)程需50分鐘�！　』ü�山云霧茶的品質(zhì)特征：形似眉狀，潤(rùn)綠顯毫，香高持久，滋味鮮濃�！　★嬘没ü�山云霧茶，對(duì)消炎、殺菌、治痢、化食等有一定療效。

名茶鑒賞

　　花果山云霧茶是綠茶類(lèi)名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤(rùn)綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨(dú)特品格。經(jīng)專(zhuān)家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用花果山云霧茶，對(duì)消炎、殺菌、治痢、化食等有一定療效