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茶葉百科

七旬茶人的健康秘訣
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2011/1/14 【  】 【打印】【關(guān)閉

  一個暖意融融的冬日上午,楊天炯坐在他家茶廠的院壩里,談笑風(fēng)生。七旬老者,聲音渾厚,神采奕奕。是什么造就了他的健康體魄?

  每天研茶制茶喝茶

  時間倒回30年,情況有所不同。

  上世紀(jì)70年代,楊老的冠狀動脈有些小恙,醫(yī)院檢查結(jié)果為早期冠心病。楊老輾轉(zhuǎn)來到雅安三十七軍醫(yī)院,主治醫(yī)生也認(rèn)為有冠心病的跡象。當(dāng)?shù)弥遣枞撕,醫(yī)生說,茶對心血管有好處。

  從醫(yī)院回來,楊老和往常一樣,每天研茶制茶喝茶,30年過去,從來沒有出現(xiàn)過冠心病癥狀。

  生命活力在于運(yùn)動

  楊老中學(xué)時代酷愛運(yùn)動,這為他打下了良好的底子。

  1962年至1978年在名山縣蒙山茶場工作期間,沒有公路,每天工作必須爬山。后來到車間工作,每天都要勞動。所以,從1962年開始,楊老幾乎每天都是6點(diǎn)起床,晚上9點(diǎn)休息。

  退休后,楊老保持了這一習(xí)慣。每天早上6點(diǎn)起來,在陽臺上鍛煉半小時,做做操,活動活動關(guān)節(jié),練練呼吸,“運(yùn)動都不劇烈”。楊老說,年紀(jì)增長,心臟功能減弱,關(guān)節(jié)靈活性降低,要多做呼吸操和關(guān)節(jié)活動。

  開拓創(chuàng)新運(yùn)動頭腦

  楊老說,幾十年來,他一直在做同樣的事情:立足實(shí)踐,在實(shí)踐中遇到問題后,就通過尋找理論支撐找到解決途徑,最后再拿到實(shí)踐中檢驗(yàn)。

  去年7月,楊老的清潔化生產(chǎn)名茶工藝技術(shù)創(chuàng)新,終于獲得2010年度四川省重點(diǎn)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目。檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),清潔化后的茶葉鉛含量下降,茶湯和葉底也更加鮮亮。

  這一發(fā)明耗時5年。楊老回憶,2005年,剛開始做實(shí)驗(yàn),他是用盆子洗茶葉,用洗衣機(jī)的脫水機(jī)甩干茶葉。2007年,盆子變成池子,洗衣機(jī)的脫水機(jī)變成專門脫水機(jī)。2010年,茶葉清潔化設(shè)備的方案就已經(jīng)成形通過認(rèn)證,“這套設(shè)備能自動完成茶葉清洗到甩干的過程。”現(xiàn)在,設(shè)備正在一家食品加工機(jī)械廠進(jìn)行生產(chǎn)。

  這種求真意識,促使楊老不斷推陳出新。在制茶和研茶領(lǐng)域,他都是碩果累累。楊老自己也說,“這種創(chuàng)新意識使我保持年輕的心態(tài)。”

  服務(wù)大眾心態(tài)平和

  清潔化生產(chǎn)名茶工藝技術(shù)創(chuàng)新,楊老沒有申請知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。他說,希望通過這一行為,減少科學(xué)技術(shù)普及壁壘,造福更多的農(nóng)戶,更快地推動社會車輪的前進(jìn)。

  無獨(dú)有偶。1963年至1965年,楊老在蒙山茶場與工人一道,系統(tǒng)研究總結(jié)出蒙頂黃芽(屬黃茶類)、蒙頂石花、蒙頂甘露(屬綠茶類)三種名茶工藝技術(shù)。同樣,楊老沒有申請知識產(chǎn)權(quán)。這一技術(shù)也先后被載入全國高等院!吨撇鑼W(xué)》、《中國名茶研究選集》、《中國名茶志》及有關(guān)書刊、雜志,造福整個中國茶葉界。

  1981年到1984年,楊老任名山縣茶廠副廠長、農(nóng)藝師。三年來,楊老親自帶頭,結(jié)合茶事季節(jié),舉辦技術(shù)培訓(xùn)班,向茶農(nóng)傳授科學(xué)管茶、采茶、制茶、防治病蟲等基礎(chǔ)理論及方法,使生產(chǎn)者掌握科學(xué),用于實(shí)踐。

  “楊老默默地為蒙頂山茶做了很多貢獻(xiàn),很無私。”業(yè)界這樣稱贊他。

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