“東方美人”，該是一個何等風(fēng)姿綽約的女子，即便冠名于茶葉，也該當是茶中極品，溫潤甜妙，入口不忍咽的。

　　多年前，單位組織去九峰山，落腳一臺灣人開的山莊。臺灣人在九峰山上種菜、制茶，賣到臺灣或者出口歐美。山美、水好、茶甜，尤其是那道“東方美人”茶，喉嚨口留存的那道回甘長長久久，至今不忘。“東方美人”茶，令人遐想的美名加上名副其實的好茶，令人好奇茶葉本身，該是何等寶物。制茶師的解說卻讓我們差點跌破眼鏡－－“東方美人”是用蟲咬過的茶葉烘制的。當時以為，這會不會是茶商故弄玄虛的宣傳之道？

　　因為老家也有古茶三五棵，是一家人一年之茶葉來源，每年春天都得等它的嫩芽長得茁壯時再采摘。童年的我，恨死了采茶這種事。茶葉背面長滿茶蟲，這些小蟲喜群體生活，擠擠挨挨、細細密密、肥碩壯實，令人恐懼至極。如此惡心的家伙，啃噬過的東西竟能制作出天價茶，估計老家人打死都不相信，吹牛罷。

　　前些日子，居然在廈門再次邂逅“東方美人”。當時，一友人呼我：“晚上到紅美人約會。”該男性友人是個公認的正派君子，當然他在說玩笑話。我們這些被召喚的朋友，多數(shù)都是“心靈美”的“美人”，趕去赴 “紅美人”之約時，雖不奢望浪漫之舉，但還真以為那是個夜店之類的迷離場所。

　　當發(fā)現(xiàn)原來那地方喚“土樓紅美人”，一家茶館而已，眾人笑倒，我們把店名解讀為：土人紅樓美，土人當然是我們自己啦。坐在太師椅上，聞著滿屋繞梁的茶香，喝著紅艷艷的南靖紅美人茶，正適合吹牛。

　　我又搬出當年九峰山的見聞，自以為見多識廣。老板說，我們這里就有“東方美人”茶，是用南靖丹桂茶葉精制而成的。老板道，“東方美人”所用的茶葉確實被茶蟲啃噬過。這種蟲叫小綠蟬，它會分泌一種類似蜂蜜的東西，越是蟲咬得厲害的，蜜味越濃。老板搬出許多資料來考證他是言之鑿鑿。

　　相傳，一臺灣茶農(nóng)素向懶惰，任由茶葉自然生長，從不打理。一次采茶時，他發(fā)現(xiàn)自家的新茶芽葉卷曲發(fā)黃，產(chǎn)量減半。然而，茶農(nóng)一年的主要收入就是茶葉，他只好硬著頭皮，把這些變色、長蟲的茶葉加工出來，送到英國洋行里碰碰運氣。不曾想，這些茶葉泡出的茶湯居然橘紅透明，喝起來更是甘醇爽口，蜜香濃郁，洋行里的人喜出望外，給出了比平日多一倍的價格，還放話：有多少收購多少。這位茶農(nóng)把好消息帶回家鄉(xiāng)，沒人相信，大家戲稱他風(fēng)（閩南語，吹牛的意思）。隨后，英商把“風(fēng)茶”呈獻給維多利亞女王品嘗，水晶杯中，一心兩葉優(yōu)雅起舞，甜美芬芳讓人陶醉，女王驚嘆不己，命名為“東方美人”。

　　據(jù)說這種小綠蟬只是讓茶葉的葉片長不大，但茶葉不皺不巴，而且顏色金黃。“東方美人”也成了有機茶的代名詞，因為小綠蟬非常嬌氣，它們不但怕農(nóng)藥，甚至天氣不濕、不暖，或者它們不高興，就不爬出地面，更不會爬上茶樹去吃茶葉。它不出現(xiàn)，茶農(nóng)們就要哭了。

　　正是應(yīng)了“禍兮，福之所倚”，在俗人眼里被視為垃圾的，說不定就是最好的寶。我大膽想著，雖說家鄉(xiāng)的茶蟲不是臺灣的茶蟲，家鄉(xiāng)的茶蟲咬過的茶葉，皺巴巴，像個王麻子。不過，用家鄉(xiāng)的蟲子咬歪了臉的茶葉來制茶，稍加發(fā)揮，說不定也能釀造出一曲茶中神話。

　　喝了美人茶，老板搬出他的“東方美人”國樂班子，成員全都是女服務(wù)員，指導(dǎo)老師說她們只學(xué)了一個月，我們以為老板或者指導(dǎo)老師喝多了茶，也在風(fēng)。國樂班在給我們做“處女秀”時，小姑娘們甚至找不到音階，吹簫的姑娘氣息也不太勻。不過，她們居然還算流暢地合奏完一曲《彩云追月》，真是奇跡。