鐵觀音具有減肥、美容、防癌和增智益腦功效 ---醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細(xì)胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”,安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”,鐵觀音具有減肥、美容、防癌和增智益腦功效。鐵觀音的功效
飲茶不但要飲好茶,而且還要飲有益于健康長壽的保健茶。
對此,醫(yī)學(xué)界的專家們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分,開展了有關(guān)鐵觀音對人體各個器官、各種功能所產(chǎn)生的作用的研究工作。
結(jié)果表明:鐵觀音除了具有上述所說的一般茶葉的藥用保健功能外,還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎癥、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。
鐵觀音為何有這些特殊功效:鐵觀音的功效
一是鐵觀音的粗兒茶素組合中具有最強的抗氧化活性,它含有最高量的EGCG,可清除細(xì)胞內(nèi)活性氧化分子,而改善由活性氧誘致的損傷或影響,從而保護人體免受衰老的疾。ㄈ绨V呆癥)的侵害。
二是鐵觀音與其他茶葉相比,鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比(k/Na)均高于其他茶葉,k/Na比高,對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。
三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中,以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時,鐵觀音的氟含量也遠遠高于一般食品的氟含量。氟為骨骼結(jié)構(gòu)的主要媒介,對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比,其芳香物質(zhì)種類最豐富,且含量最高,構(gòu)成了鐵觀音香氣幽長的特征,這些香氣對愉悅身心、養(yǎng)生、保健有著積極的作用。
在1979年和1984年,日本市場兩度掀起的“烏龍茶熱”中,安溪鐵觀音曾風(fēng)靡日本各地,幾已成為烏龍茶的代名詞,并被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
然而,飲鐵觀音茶能防癌增智,早已不是鮮為人知的事。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音含硒量很高,在六大茶類中居前列,也高于一般烏龍茶(如水仙、黃旦)。
硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分,能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力,能抑制癌細(xì)胞的發(fā)生和發(fā)展。據(jù)1998年《福建茶葉》報道,英國科學(xué)家已發(fā)現(xiàn),人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi),酸性偏高時,智商低,堿性偏高時,智商高;而茶葉是堿性飲料,經(jīng)常飲茶,特別是常飲鐵觀音茶,能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,提高人的智商。
這是由于鐵觀音中維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等含量高,這些物質(zhì)與大腦發(fā)育關(guān)系密切。
維生素具有健腦、明目和益智之功效。咖啡堿能使AMP的含量增加(AMP為腦組織活動所需能量ATP的合成原料),從而使腦細(xì)胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用,對人體的智力有良好影響。
因此,常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦具有積極作用。