原料：

　　排骨300G、普洱茶散茶20G、醬油3湯匙、冰糖10塊左右。

　　步驟：

　　1、普洱用熱水泡開，一碗大碗基本夠用；

　　2、冰糖在熱油中化開，放入排骨裹上糖色；

　　3、倒入泡好的普洱茶湯，并倒入少許茶葉，調(diào)入醬油；

　　4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火，湯收至一半時(shí)放鹽，繼續(xù)燜，湯汁剩不多時(shí)大火收汁；出鍋前，灑上少許蔥花。