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茶葉百科

選對茶葉 有益身心
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2011/4/6 【  】 【打印】【關(guān)閉

  眼下正是新茶上市季節(jié)。飲茶的好處不必贅述,但不同種類的茶葉對人體健康的效用還是有區(qū)別的。

  大家可以根據(jù)自身的情況來選擇茶葉。在空氣污染的場所工作選擇綠茶解毒;綠茶尤其適合炎熱天氣或被烈日曬傷后飲用;用腦過度者可選擇綠茶、烏龍茶來提神醒腦;減肥及吃了油膩食物及飲酒后宜選擇烏龍茶;希望減肥美容和延緩衰老者可經(jīng)常飲用鐵觀音;運動或體力勞動之后宜選擇烏龍茶、紅茶來解渴并補充熱量;體質(zhì)虛寒者和老年人最適宜飲用紅茶及普洱茶;醉酒后可飲用普洱茶來解酒;血壓偏高、體形肥胖者適合飲用苦丁茶。

  沖泡綠茶時宜茶少水多,以降低刺激性。烏龍茶的茶葉較粗老,故應(yīng)用剛燒沸的水沖泡。鐵觀音不能空腹喝,否則,在咖啡堿和氟化物的作用下會出現(xiàn)頭痛、惡心、失眠、站立不穩(wěn)、手足顫抖等“醉茶”現(xiàn)象。紅茶宜趁熱喝,能起到更好的暖胃效果。沖飲苦丁茶一定要用開水,最好是用水質(zhì)良好的礦泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。

  有些人不宜喝茶,尤其是濃茶,因為濃茶中的咖啡因使人興奮、失眠,不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快,甚至心律失常、加重心腎負(fù)擔(dān);濃茶刺激消化液分泌,不利于潰瘍病的愈合;茶中鞣酸會抑制腸蠕動,加重便秘。綠茶中葉綠素、茶多酚含量較高,對腸胃有一定的刺激性,所以腸胃功能較弱的人應(yīng)少喝?喽〔铔鲂云,虛寒體質(zhì)的人常喝會損傷體內(nèi)陽氣,所以老年人、女性經(jīng)期和初產(chǎn)婦都不宜飲用苦丁茶。

  最好的飲茶時機是飲用存放2周后的新茶,因為剛采集的新茶含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對身體強健的人而言可能沒有明顯影響,而對胃腸功能差,特別是胃腸道慢性病患者會誘發(fā)疾病或加重。

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