在回歸大自然浪潮的影響下，服用各種保健茶的風尚正在世界上流行起來，特別是日本和歐美。

　　蒲公英茶

　　英國目前正大面積引種中國的蒲公英，經(jīng)特殊加工成蒲公英茶，喝這種茶一時成為時尚，還遠銷到日本。并制成保健食品，如蒲公英茶料，蒲公英酒、蒲公英醬等。蒲公英是藥食兼用食品，具有極高的營養(yǎng)保健價值。試驗表明，蒲公英具有廣譜殺菌和抑菌作用，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制和殺滅作用，具有“天然抗菌素”之美譽�，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英可治療上呼吸道感染，急性支氣管炎、胃腸炎等。近年的研究表明蒲公英同時具有”三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗腫瘤作用。是開發(fā)綠色保健品的理想資源。日本、英國、法國引種培育的中國蒲公英葉大肥厚是極好的貴重佳蔬。

　　桑葉茶

　　經(jīng)研究桑葉除含有豐富的營養(yǎng)成分之外，還含有特殊的DNJ，其有很好的降血糖作用，通過抑制小腸內(nèi)α-糖甙酶治性，阻止由糖質(zhì)材料轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而抑制了腸對葡萄糖的吸收。而且桑葉有預防體內(nèi)分泌胰島素不足和預防分泌胰島素的細胞遭受破壞的效果。桑葉還有改善肝功能的作用。日本常磐植物化學研究所開發(fā)的桑葉提取物產(chǎn)品，如桑葉茶，長時飲用可用于糖尿病。高血脂。肥胖和便秘的輔助治療和預防。

　　黃杞茶

　　黃杞樹是產(chǎn)于我國南部的野生核桃科常青喬木，黃杞葉是當?shù)刈鳛閭鹘y(tǒng)清熱、鮮毒的保健藥。近年來的研究顯示，黃杞茶有很強的抗氧化作用。還具有減肥和抗過敏作用。也有將其與紫蘇等制成復方茶服用，常服黃杞茶具有減肥、抗衰老的作用，深受人們的喜愛。

　　甜茶

　　甜茶產(chǎn)自中國廣西野生薔薇科(或荊棘科)，研究證明，其有抗過敏的作用，可用于花粉癥的防治。特別與紫蘇合用對防治花粉過敏癥更有效。巴拿巴茶野生于熱帶地區(qū)的多拿生常青樹巴拿巴在菲律賓是老幼皆知的傳統(tǒng)藥物，其口十水煎服可防治糖尿病。日本龍思?泰克諾考鮑蘭遜公司同菲律賓公司合作生產(chǎn)的巴拿巴茶暢銷日本和菲律賓。

　　銀杏葉茶

　　銀杏茶是由銀杏嫩葉經(jīng)加工制成的，經(jīng)研究銀杏葉中有200多種有效成分，主要有黃酮類、銀杏萜內(nèi)酯等，是預防心腦血管疾病，抗衰老，抗疲勞的保健飲料。銀杏茶在德國十分暢銷，主要用于外周和腦循環(huán)疾病或運動損傷。

　　黃芪茶

　　黃芪是中國的傳統(tǒng)中藥。黃芪中含有豐富的清除自由基的物質(zhì)(類似SOD)，使機體細胞免受自由基的侵害，防止DNA受損，從而防止癌的生成，其中還含有豐富的抗癌物質(zhì)??硒。日本永川祜三博士推薦說，黃芪茶是最佳的抗癌、防衰老飲料，在日本飲黃芪茶的人很多，是僅次于茶葉和咖啡的飲料。

　　姜茶

　　數(shù)百年來，中國、印度及歐美國家都有用姜湯治病的傳統(tǒng)，或作為姜茶做為保健飲料。在中國，姜做為藥食兼用的植物已有數(shù)千年的歷史。姜可通過消炎作用減少胃腸氣脹、消化不良及惡心等癥狀的發(fā)生，還有輕度止痛作用。對治療暈動癥有效。姜做為一種食物、調(diào)味品，味道鮮美。用姜制成的姜茶具有促進新陳代謝，促進膽汁分泌、保護肝臟、降低膽固醇含量、仰制血小板的凝結、保護腸功能、促進心臟功能的作用。中國的姜茶。姜湯、姜片在國際市場上很有銷路。

　　檸檬薄荷茶

　　在美國健康基金會就職的癌癥研究專家王志遠說，用檸檬薄荷茶預防感冒，中國通人常把這看成民間偏方，現(xiàn)在我們知道薄荷中確實含有很多抗氧化和解毒作用的類萜稀類物質(zhì)，其中的薄荷醇及紫蘇于醇，經(jīng)研究是強抗癌物質(zhì)，對預防乳腺癌及前列腺癌有效。