清火解毒喝綠茶。吃了大魚大肉，許多人還再用煙酒“火上澆油”，人們俗稱的“上火”就隨之而來(lái)。輕一點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)口腔異味、大便秘結(jié)，重一點(diǎn)就口舌生瘡、臉上冒痘，其實(shí)這些都是體內(nèi)毒素累積的結(jié)果。喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。相傳，神農(nóng)嘗百草“日遇七十二毒，得茶而解之”，這有強(qiáng)大解毒功效的茶就是綠茶。綠茶最大的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，是所有茶葉中下火解毒最好的。

　　要解毒，綠茶最好在空腹喝，晨起空腹時(shí)、午睡后、晚飯前，是三個(gè)綠茶發(fā)揮解毒去火功效的黃金時(shí)段。另外，上火的癥狀也略有區(qū)別：如果臉上冒痘痘特別多，可以在綠茶中加一些竹葉；如果大便秘結(jié)很嚴(yán)重，可以用3克綠茶配上5—10克決明子飲用；如果嗓子疼，可以在3克綠茶里再加上3克菊花沖飲。

　　消食養(yǎng)胃飲紅茶。有時(shí)，大家感覺(jué)沒(méi)食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃。

　　紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過(guò)的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。

　　醒腦提神用茉莉花茶。許多人覺(jué)得頭昏腦脹，提不起精神。這時(shí)，沖一杯馥郁的茉莉花茶對(duì)提神醒腦很有幫助。茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時(shí)喝一杯效果最好。

　　“白天睡不醒，晚上睡不著”，很多人白天沒(méi)精神，晚上卻失眠。茉莉花茶對(duì)安撫情緒也很有益。在花茶中加點(diǎn)茯苓，安神助眠的效果會(huì)更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺(jué)，還可以在花茶中加一點(diǎn)干桂圓肉。