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茶葉百科

唱得起的普洱茶
茶葉網(wǎng) 來源: 北京青年報(bào) 時(shí)間:2011/5/20 【  】 【打印】【關(guān)閉

  古人有“柴米油鹽醬醋茶”之說,可見,茶應(yīng)該是大眾生活必需品、日常生活的調(diào)劑品。對(duì)其他品種的茶來說,也許還能與柴米油鹽醬醋相提并論,但對(duì)普洱茶來說,幾年前的炒作使得它似乎脫離了老百姓的生活范疇,更像是有錢人的一種奢侈品。不過隨著熱浪后的回歸平靜,近一兩年來,普洱茶也在主動(dòng)拉下身價(jià),推出袋裝普洱茶,來滿足普通消費(fèi)者的需要。比如七彩云南開發(fā)出袋泡普洱茶,不僅開辟了普洱茶飲用的便捷時(shí)代,也大大降低了品飲成本,使得普洱茶能夠真正為大眾所消費(fèi)。

  袋裝普洱茶方便快捷 更適合白領(lǐng)飲用

  眾所周知,普洱茶由于含有豐富的茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分,二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用,具有非常好的減肥、降脂功效。 除此之外,還能降壓、抗動(dòng)脈硬化、養(yǎng)胃、護(hù)胃消炎、殺菌、治痢、抗衰老。清人趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫道:普洱茶,膏如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功底尤也。因此,如果肚腹受寒脹痛,用姜湯泡茶喝,喝得渾身冒汗,病很快就好了;口腔潰瘍、咽喉上火疼痛,含一小塊普洱茶膏在嘴里,過夜即好。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”,有一定年份的好的普洱茶,喝完之后,會(huì)在脊背上感到一股熱氣往上涌,人也感覺特別的舒服和享受。因此,普洱茶對(duì)于愛美的白領(lǐng)來說,其實(shí)是非常好的健康飲品。但是對(duì)于整天忙碌緊張的年輕人來說,很少有人愿意等待那浸泡的過程。因此,袋泡普洱茶為解決年輕人的難題應(yīng)運(yùn)而生。

  袋泡茶對(duì)于人們而言并不是什么新鮮事物,不過人們對(duì)袋泡茶的印象卻一般,大多認(rèn)為是檔次低廉的茶葉下腳料制作而成,喝起來也沒有太多的底蘊(yùn)。而袋泡的普洱茶卻是一種全新的產(chǎn)品?此撇黄鹧鄣囊恍“,卻開辟出了一個(gè)普洱茶的便捷化時(shí)代,給快節(jié)奏生活的人群解決了既需要普洱茶的健康,又避免普洱茶繁瑣的沖飲程序的問題。

  放下身段 品質(zhì)不遜于優(yōu)質(zhì)茶餅

  普洱茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面。從外形上講,普洱茶外形色澤褐紅,條索肥嫩,緊結(jié)(因采用大葉種為原料)。從內(nèi)質(zhì)來看, 湯色明亮,紅濃,紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶,猶如紅酒一般。普洱茶的滋味要醇和、爽滑、甘甜,指刺激性不強(qiáng),沒有澀味,口感很舒服。傳統(tǒng)的普洱茶給人的印象一般是茶好、價(jià)高、品飲難。而袋泡普洱茶一方面通過生產(chǎn)工藝的改進(jìn),保持了普洱茶的營養(yǎng)成分和特質(zhì),并從形式上根本解決了品飲難的問題,另一方面也大大降低了普洱茶的品飲成本。拿傳統(tǒng)的普洱餅茶來說,一餅少則幾百元,多則數(shù)千元,這樣的消費(fèi)門檻對(duì)于普通百姓而言顯得有些“高不可攀”。而現(xiàn)在的一盒(50克、25包裝)七彩云南袋泡普洱茶,市場零售價(jià)為19.8元,一小包至少可以泡三杯純正的普洱茶,算下來成本不到8毛錢。可以說,普洱茶作為“能喝的古董”,已經(jīng)賣到了白菜價(jià)。普洱茶想要成為一種大眾飲品,“放下身價(jià)”是必然的,價(jià)格一旦親民,普洱茶的前景將無比廣闊,就如同障人眼目的那片葉子,風(fēng)一刮走,泰山就顯現(xiàn)在眼前。

  袋裝普洱茶逐漸形成品牌

  品牌是工業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物,而信息化時(shí)代則更加突出了品牌的地位和意義。農(nóng)業(yè)社會(huì)和農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)只是出現(xiàn)了品牌的萌芽。由于交通嚴(yán)重不發(fā)達(dá),信息傳播堵塞,因此,商品被限制在一定的小范圍內(nèi)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)。目前,國內(nèi)的茶葉雖然有濃厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn),但是形成類似“立頓”這樣的品牌還很少。這與農(nóng)耕時(shí)代的特點(diǎn)有一定的關(guān)聯(lián)。伴隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)、商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,品牌的誕生成為必然。

  中國的工業(yè)化比西方晚了一個(gè)世紀(jì),相應(yīng)地在品牌化、品牌現(xiàn)代營銷理念上與歐美差距明顯,反映在中國的茶產(chǎn)業(yè),七萬茶企抵不過一個(gè)立頓的說法,有其歷史發(fā)展背景的原因。眾所周知,中國茶一直以來只有茶葉的種類和產(chǎn)地的區(qū)別,如我們有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶等,綠茶又有龍井、碧螺、毛峰等,這些都不是能夠參與市場競爭的品牌。在這樣的大背景下,企業(yè)品牌被長期壓抑、埋沒,無法出人頭地,更別說參與國際競爭。普洱茶在整個(gè)中國茶行業(yè)率先領(lǐng)悟了品牌之道。

  名茶并不等于名牌,這是困擾中國茶行業(yè)的一大尷尬,然而這一尷尬被世界茶宗——普洱茶打破了,七彩云南、下關(guān)、中糧旗下的中茶等品牌已經(jīng)嶄露頭角并加速了品牌大眾化的傳播。去年七彩云南普洱茶的廣告上了央視,借助全國最有力的媒介廣而告之,品牌知名度廣泛提升。今年,七彩云南“tea一下”的袋泡普洱茶廣告上了央視、北京衛(wèi)視,這支廣告片的創(chuàng)意更加體現(xiàn)出產(chǎn)品大眾化的訴求,能夠反映出云南普洱茶的品牌化營銷理念。

  各大超市甚至網(wǎng)上也可購買

  現(xiàn)在已經(jīng)有袋裝普洱茶大舉進(jìn)駐商超,把普洱茶擺上了賣場、超市的貨架,開辟了一種“陸軍模式”,一個(gè)成功的大眾化茶葉品牌,絕不是打打廣告就可以這么簡單。今年開始,隨著七彩云南普洱茶在央視、北京衛(wèi)視的廣告攻勢(shì),地面上以北京為中心,輻射華北,七彩云南普洱茶全面進(jìn)駐沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、物美、美廉美五大商超系統(tǒng),以及7-Eleven、屈臣氏等都市白領(lǐng)常逛的時(shí)尚超市。筆者在北京一家美廉美超市了解到,這里一共銷售十余個(gè)系列共25款普洱茶產(chǎn)品,高高的產(chǎn)品堆頭,中國紅的醒目產(chǎn)品包裝,還有七彩云南的專職銷售代表現(xiàn)場贈(zèng)飲茶品并介紹普洱茶知識(shí),吸引了眾多顧客體驗(yàn)、選購。除了線下,七彩云南還把普洱茶放到了網(wǎng)上電子商城,在淘寶、易趣、卓越等主流購物網(wǎng)站極受追捧。

  “臨界冰蒸”精制工藝讓您喝到純正普洱茶

  說到普洱茶的大眾之道,具體到產(chǎn)品方面,筆者不禁聯(lián)想到了大眾汽車的大眾之道。上個(gè)世紀(jì),大眾汽車以捷達(dá)和桑塔納兩款產(chǎn)品打遍A級(jí)轎車市場,二十年無對(duì)手。進(jìn)入新世紀(jì),大眾汽車憑借TSI+DSG技術(shù),以迅雷不及掩耳盜鈴兒響丁當(dāng)之勢(shì),完成A、B級(jí)轎車市場新的布局,堪稱經(jīng)典。七彩云南普洱茶產(chǎn)品大眾化之路,同樣缺少不了工藝技術(shù)的支撐。目前,賣場和超市所售七彩云南普洱茶以袋泡茶為主,這是一種有別于磚茶、餅茶、砣茶的普洱茶,它從形式上根本解決了傳統(tǒng)普洱茶品飲條件苛刻、品飲程序復(fù)雜的難題,讓品飲普洱茶成為一件輕輕松松的事兒。據(jù)昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總裁、勐海七彩云南茶廠有限公司總經(jīng)理沈舫介紹,七彩云南袋泡普洱茶的原料源自云南高山生態(tài)大葉種曬青茶,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝把茶葉秘制成條索狀,并進(jìn)行機(jī)械化主動(dòng)切割,精細(xì)篩分,除末去渣,最后得到均勻顆粒原料。七彩云南還開發(fā)應(yīng)用了“臨界冰蒸”精制工藝,此工藝在普洱茶生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)賴鴥?nèi)首創(chuàng),使茶葉的有效營養(yǎng)成分得以保持,并能提高香氣,湯色更顯透亮。七彩云南袋泡普洱茶的內(nèi)袋采用雙囊U形設(shè)計(jì),這一特點(diǎn)能夠增大浸泡面積,加快出湯速度,從而能夠在方便快捷的同時(shí)獲得純正高品質(zhì)普洱茶的享受。

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