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茶葉百科

夏令消暑保健湯
茶葉網(wǎng) 來源: 第一茶葉網(wǎng) 時間:2011/6/1 【  】 【打印】【關(guān)閉

  盛夏酷暑,汗流浹背,人體體力消耗極大。因此,為了調(diào)節(jié)胃口、補充體液、增強食欲,可飲用非常有益的保健湯。介紹如下:

  烏梅湯烏梅100克,白糖50克。將烏梅用1000毫升水煎,加糖后代茶飲,有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時,先把它放置在冰箱內(nèi)冷藏一會再飲,對暑天心煩、汗多、口渴等癥非常適宜。

  薏仁湯薏仁50克,菱角200克,蓮藕250克,冰糖適量。將菱角去殼剝?nèi)猓徟合磧襞c菱角加入適量的冷開水,一同榨汁待用。然后把薏仁用清水燒開,濾去渣,取汁沖入菱角與蓮藕汁中,加入適量冰糖即可飲用。具有健脾益氣、利水滲濕、解暑生津之功效。此是夏季食療清補之品。

  苦瓜湯鮮苦瓜250克,去瓤切塊,豬瘦肉100克,切片。同放鍋內(nèi)加適量水煮湯。煮熟后加適量鹽調(diào)味食用。有清熱解暑、明目去毒作用。適宜暑熱煩渴、暑癤熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。

  山楂湯山楂30克,豬排150克,用慢火煨熟,下鹽調(diào)味,再撒入芹菜葉少許即成。該湯去泄消食、開胃化積和收斂止瀉明顯,對心血管有保健作用。

  翠衣湯西瓜翠衣15克,黃連15克,炒梔子、甘草各10克,白糖適量。取西瓜翠衣,洗凈,切成小塊,同黃連、炒梔子、甘草放鍋內(nèi),加水700~800毫升,煎煮20分鐘,濾取汁,加白糖即可。能解毒預(yù)防夏季中暑。

  竹葉湯青竹葉、鮮藿香葉各30克,青蒿15克,茶葉10克。洗凈放鍋內(nèi),加水1500~2000毫升,煎煮15~20分鐘,濾取汁。再取茶葉 10克放茶壺中,沖入煎好的藥汁即可。此湯有芳香化濕、清解暑熱之功效,可用于夏季感受暑熱毒邪。

  紫菜湯紫菜20克,水發(fā)冬菇50克,蘆筍100克,將冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水中,加素油、料酒等調(diào)味。紫菜湯不僅營養(yǎng)價值高,且有清暑、補身體作用。常食能防止動脈硬化和降血壓。

  莧菜湯鮮野莧菜60克,豬大腸250克,加水煮成湯,加少許食鹽調(diào)服,具有清熱利濕、涼血解毒、消腫止痛功能。對痔瘡出血等有良效。

  百合湯百合50克、鮮冬瓜100克切薄片,蛋清1只。先將百合、冬瓜倒入沸水中,滾湯后將蛋清倒入,然后放入鹽、葷油、味精適量可食之。有清涼、祛熱和消暑之效。大便秘結(jié)、小便赤熱者也可選用。

  蠶豆湯蠶豆皮50克,放鐵鍋內(nèi)炒焦,再放茶壺中沖入沸水,晾涼即可。本湯有健脾滲濕利尿之功用,適用于夏季預(yù)防中暑。

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