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常喝安溪茶 可防食管癌
茶葉網(wǎng) 來源: 第一茶葉網(wǎng) 時間:2011/8/29 【  】 【打印】【關(guān)閉

  安溪茶好喝人所共知,但是安溪茶是否具有保健功能,卻從來沒有確證。隨著一場頗受茶界關(guān)注的評審會的召開,這個問題的答案,向人們展示了常飲安溪茶對于生命健康的誘人前景。

  “安溪烏龍茶預(yù)防食管癌流行病學(xué)研究”科技項目,昨日在安溪通過省市專家聯(lián)合評審。記者從會上獲悉,該項目研究成果達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。

  評審會由泉州市科技局召開,福建省疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師薛常鎬,泉州市第一醫(yī)院院長、主任醫(yī)師、著名腫瘤專家莊建良,省農(nóng)業(yè)廳高級農(nóng)藝師余文權(quán)等省市7位專家,在歷經(jīng)兩個多小時認(rèn)真審評后,一致同意項目通過評審。

  評審會專家組組長薛常鎬隨后發(fā)表專家評審意見,認(rèn)為安溪烏龍茶具有降低食管癌患病危險;降低P53基因蛋白表達(dá),減少具食管癌家庭史一級親屬患食管癌危險等特殊功效。

  在說明安溪茶對食管癌具有獨(dú)立保護(hù)因素作用時,薛常鎬還評價說,此項研究通過測定茶葉中的微量元素,證明飲用烏龍茶的安全性,是安溪烏龍茶具防癌作用的有力科學(xué)依據(jù)。

  安溪烏龍茶預(yù)防食管癌流行病學(xué)研究,由泉州市科技局、財政局下達(dá),課題完成單位為安溪縣抗癌協(xié)會,以及福建醫(yī)大公共衛(wèi)生學(xué)院。昨日與會專家對這項歷經(jīng)5年的科研項目給予高度評價,認(rèn)為其“科研結(jié)果真實可靠”。

  不喝燙茶不超量

  盡管科研證實安溪烏龍茶具有抗癌防癌作用,但與會專家提出,飲茶要講究科學(xué),做到既不貪杯又不喝滾燙熱茶。

  多位專家在會上提出,研究表明,一個成年人一日喝茶以15克干茶沖泡6大杯為宜,這個數(shù)量約等于兩個小包袋袋茶(每泡約7克)茶量,多了不宜,少了對防抗腫瘤病也起不到作用。

  此外,鑒于多數(shù)人沖泡安溪茶時,皆以現(xiàn)泡現(xiàn)飲方式飲用,專家們提醒,滾燙茶熱度高,易誘發(fā)患癌機(jī)會,應(yīng)以溫茶為宜,即待茶湯稍許冷卻至40攝氏度時喝下。

  安溪烏龍茶具有預(yù)防食管癌特殊功效,那么哪些地域人群可以因這項成果受益呢?昨日記者在專訪福建醫(yī)大流行病學(xué)與衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)的史習(xí)舜教授時獲悉,這個受益面將較廣。

  史教授說,食管癌在我國曾是擺位靠前的常見多發(fā)癌癥,目前狀況稍好,列居幾種癌癥前四,但分布區(qū)域仍較廣泛。他說,從我省情況看,閩南地區(qū)最多,從省外情況看,河南、河北、山西等太行山區(qū)較集中。此外,四川省南部的此病發(fā)病率也較高。

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