健康教育專家趙霖教授曾經(jīng)說過：“茶為萬病之藥，勿忘飲茶健身”。茶葉中含有的維生素C、E，特別是茶多酚，都具有很強(qiáng)的抗氧化活性物質(zhì)，可以消除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強(qiáng)身體免疫力的作用。所以辦公室白領(lǐng)每天面對長達(dá)8個(gè)小時(shí)的電腦輻射，應(yīng)多喝茶，抵抗輻射對自身的侵害，比起喝純凈水、咖啡、果汁，效果更為顯著。
對于各種茶的功效，我們大概都已經(jīng)了解過，如：綠茶清熱解毒，紅茶養(yǎng)胃，烏龍茶提神，普洱茶減肥等等，但是能不能發(fā)揮這些茶本身的功效是要看個(gè)人體質(zhì)的。
茶有涼性、中性、溫性之分，如：綠茶、鐵觀音屬于涼性茶，烏龍茶屬中性，紅茶、普洱茶屬溫性。根據(jù)自身體質(zhì)選對茶，才能達(dá)到良好的功效。上火、怕熱或者體型微胖者適合喝涼茶；腸胃虛寒者、身體較虛弱者可以選擇中性茶或溫性茶。這里要特別注意的是苦丁茶�？喽〔璧那鍩峤舛�、軟化血管、降血脂功能比任何茶都好，涼性偏重，給體質(zhì)燥熱者喝再合適不過了，但是體質(zhì)虛弱者絕對不宜喝此茶。此外，老年人可以多喝一些中性或溫性的茶。
最后要強(qiáng)調(diào)的是，泡茶喝茶要有講究，才能起到保健作用。需要注意以下幾點(diǎn)：
1、陶瓷茶具是最佳的泡茶工具，不要用金屬制品或者塑料制品，尤其不要用鋁制品，避免引起化成反應(yīng)，造成中毒。
2、及時(shí)清洗茶杯，以免產(chǎn)生茶銹。茶銹會(huì)阻礙人體對營養(yǎng)成分的消化和吸收。
3、不飲隔夜茶。隔夜茶因?yàn)榉盘茫杷械牡鞍踪|(zhì)和其他一些有機(jī)物質(zhì)會(huì)變質(zhì)，不利于身體健康。
4、空腹不喝茶�？崭购炔钑�(huì)影響胃腸功能和妨礙人體對鐵質(zhì)和維生素B的吸收。
5、睡覺前不要喝茶。茶葉會(huì)刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦處于興奮狀態(tài)而導(dǎo)致失眠。
6、不要在茶里亂加料。有的人會(huì)再茶里加糖，不但品不出茶的真正味道了，而且破壞了茶自身的營養(yǎng)價(jià)值。
7、飯前飯后半小時(shí)內(nèi)不喝茶。飯前喝茶會(huì)沖淡唾液，影響食欲和消化；飯后喝茶，影響人體對營養(yǎng)的吸收，而且會(huì)沖淡胃液，導(dǎo)致胃痛等癥狀。
8、服藥前后不宜喝茶。茶水中得多種化合物會(huì)喝藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低藥效，產(chǎn)生副作用。
9、不喝濃茶。濃茶中的茶葉堿、咖啡因、可可堿等濃度過大，會(huì)使胃壁收縮，影響食欲，妨礙消化和吸收，甚至導(dǎo)致胃潰瘍。特別是女孩子經(jīng)期的時(shí)候，千萬不能喝濃茶，以免發(fā)生貧血。女性月經(jīng)期間要流失相當(dāng)數(shù)量的血，這些經(jīng)血中含有大量高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。丟失的鐵元素只能靠食物補(bǔ)充，而濃茶中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵質(zhì)合成鞣酸鐵鹽，屬于不溶性物質(zhì)，不易被腸黏膜吸收，長此下去，極易造成缺鐵性貧血。
