茶--“神農(nóng)嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫(yī)書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。

　　綠茶、紅茶的研究較早，也較豐富，而黑茶特別是茯茶的科學(xué)研究起步較晚。茯茶（禪洱茯茶）是一種全發(fā)酵茶，既保持了茶葉的營養(yǎng)成分，在加工中還會產(chǎn)生“冠突散囊菌”這一獨有菌種。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)劉仲華等采用現(xiàn)代提取分離技術(shù)，分離獲取茯茶的各種有效成分，借助國際先進(jìn)的高通量篩選技術(shù)（High Throughout Screening）在分子水平上充分證明茯茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯磚茶中獨有的兩種新的活性物質(zhì)—茯茶素A和茯茶素B。

　　茶的好處不言自明。在東方的養(yǎng)生之術(shù)里，茶具有非常重要的地位，公元1211年日本僧侶Eisai在其著作《飲茶養(yǎng)生》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力。”茶具有美容、減肥、保健的功能，從古至今，它一直是長壽的萬靈丹。

　　緊張的現(xiàn)代生活讓人們試圖尋求舒緩身心的良藥，除了泡上一杯禪洱茯茶，品味那沁人心脾的菌香，茶中的神奇成分更是被直接用到了美容護(hù)膚品中。茶中的兒茶素有很強的抗氧化功能，比眾所周知的維生素E高出200倍，據(jù)研究表明，將含有茶成分的護(hù)膚品涂抹在皮膚上后，即使被猛烈陽光照射，也可讓導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約1/3！所以，在喝茶的同時，別忘了讓肌膚也嘗嘗好茶的滋味。

　　黑茶具有有最強的抗氧化功效，很早以前就有護(hù)膚高手將喝剩下的茶渣敷在臉上當(dāng)做面膜。除了卓越的抗氧化功效，黑茶中的咖啡因能夠有效消除水腫，單寧酸能收斂肌膚，讓松弛的膚質(zhì)變得緊致結(jié)實。

　　黑茶高效抗氧化功能可強化肌膚抵抗力，當(dāng)中的多酚成分有效壓制游離基活動，能改善人體排毒和防御功效，給肌膚帶來前所未有的清新感覺。

　　人說“見黑三分補”，黑茶的健身美容功效近年來被逐漸發(fā)掘出來。通過大量研究發(fā)現(xiàn)，黑茶（禪洱茯茶）中的黑茶酵母菌能填補皮下組織的脂質(zhì)，代謝被破壞的膠原蛋白，使肌膚恢復(fù)彈性。