禪茶一味 歷史之傳承
提起湖湘文化，讓人想到的必然是“唯楚有才”。湖南自古人才輩出，是充滿靈氣的俊杰之地。從南宋時(shí)期在岳麓書院講學(xué)的朱熹，到明朝在麓山腳下創(chuàng)立“陽(yáng)明學(xué)派”主張“知行合一”和“知行并進(jìn)”的王陽(yáng)明，再到近代以“道德文章冠冕一代”的曾國(guó)藩以及帶領(lǐng)全中國(guó)開(kāi)天辟地創(chuàng)立新天地的一代偉人毛澤東，這都是大家耳熟能詳?shù)暮嫖幕�。但要是說(shuō)起“茶禪文化”是湖湘文化更悠久而著名的杰出代表，可能很多學(xué)士都不能理解。其實(shí)，湖湘文化在于“知苦”、在于“善恒”、在于“性沉”、在于“思悟”，而成大事成大家！而這“苦”、“恒”、“沉”、“悟”四字之境則源于湖湘的“茶”，湘人知“茶”事而善“禪”成就了湖南人的執(zhí)著，成就了湖湘文化的碩果。
“茶祖在湖南，茶源始三湘；茶為國(guó)飲，湖南為先。”從長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢古墓中就已證實(shí)，早在西漢年間湖南茶葉已成貴族用品。著名的“禪茶一味，梵我一如”也源于湖南夾山寺。唐朝善會(huì)大師在湖南夾山寺講禪說(shuō)法，悟出了“禪茶一味”的真諦，并由宋代高僧圓悟克勤的親筆書寫刻為石碑。而這佛茶之緣所結(jié)的正是安化黑茶。
勵(lì)精圖治 企業(yè)之崛起
21世紀(jì)，中國(guó)文化再次復(fù)興，正大步向新時(shí)代的盛世中華邁進(jìn)。沉淀千年的黑茶文化在21世紀(jì)的輝煌盛世中逐漸展現(xiàn)光芒。安化黑茶，這個(gè)從絲綢之路上伴隨著串串駝鈴中走來(lái)的千年神秘之茶，再次在21世紀(jì)的中華盛世中蘇醒。它把沉淀千年的魅力展現(xiàn)于世界，帶給21世紀(jì)來(lái)自大唐盛世的健康之飲。而一個(gè)從1939年走來(lái)的72歲老廠——“白沙溪”，以其執(zhí)著的堅(jiān)持，與時(shí)俱進(jìn)、敢為人先的革新精神，在新時(shí)期中煥發(fā)著新的活力，引領(lǐng)著湖南黑茶21世紀(jì)的崛起。在白沙溪帶領(lǐng)安化黑茶復(fù)興的過(guò)程中我們不難發(fā)現(xiàn)“禪茶福緣”淵源不斷：
2010年，“禪茶一味”之源的夾山寺為紀(jì)念?yuàn)A山祖師善會(huì)悟出的“禪茶一味”以及紀(jì)念宋代高僧圓悟克勤所寫的“禪門第一書”《碧巖錄》，特別在有“黑茶之源”之稱的白沙溪定做了一批“碧巖禪茶”茶磚。2011年8月，白沙溪總經(jīng)理劉新安、副總經(jīng)理肖益平帶領(lǐng)白沙溪骨干員工上山參禪會(huì)茶，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授施兆鵬、夾山寺主持釋明禪一道開(kāi)壇論茶禪文化。一時(shí)夾山寺匯集了來(lái)自德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、日本以及伊朗等8個(gè)國(guó)家的20多個(gè)國(guó)際禪修學(xué)員同坐一堂聆聽(tīng)感悟來(lái)自神秘中國(guó)的“禪茶一味”。會(huì)后，學(xué)員們把白沙溪的“碧巖禪茶”作為禮物帶回了世界各地。此謂黑茶之源、茶禪之源匯聚一堂而傳天下。
立足產(chǎn)業(yè) 黑茶之希望
茶產(chǎn)業(yè)是國(guó)強(qiáng)民富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)，“茶為國(guó)飲、湖南為先”。湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持立足于湖南黑茶事業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，將農(nóng)業(yè)化、信息化、工業(yè)化巧妙結(jié)合起來(lái)，建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的集約化經(jīng)營(yíng)模式，并帶頭走出了一條高科技、高效益、低耗能、低污染的產(chǎn)業(yè)化道路。
2010年，白沙溪新廠房建設(shè)“年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)安化黑茶清潔化生產(chǎn)線擴(kuò)建項(xiàng)目”正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目總投資1億元，在現(xiàn)有廠區(qū)基礎(chǔ)上新征土地60畝進(jìn)行改擴(kuò)建工程，力爭(zhēng)3-5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、產(chǎn)能提升，使白沙溪成為全省乃至全國(guó)第一流的黑茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)，同時(shí)也是集產(chǎn)業(yè)中心、文化中心、科研中心、旅游中心于一體的黑茶產(chǎn)業(yè)園。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后對(duì)于做大做強(qiáng)湖南黑茶產(chǎn)業(yè)、提升白沙溪黑茶品質(zhì)品牌、滿足邊疆少數(shù)民族特殊商品需求、富民強(qiáng)縣、和諧社會(huì)、提高人民健康生活水平具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
品味黑茶已經(jīng)成為一種時(shí)尚。在廣東有這樣一種說(shuō)法，廣東省個(gè)人收藏黑茶者，估計(jì)超過(guò)２０萬(wàn)人，而收藏量驚人的“超級(jí)茶迷”存貨上百噸。廣東黑茶消費(fèi)大部分是中高檔消費(fèi)者，投資黑茶的人越來(lái)越多。不光在廣東黑茶的消費(fèi)人群很大，在山東、上海、北京、西安、新疆等各大城市和省份中黑茶的愛(ài)好者也是迅速增多。如今，白沙溪黑茶在全國(guó)的專賣店就已經(jīng)接近300家，網(wǎng)店300多個(gè)，遍及全國(guó)各大城市和地區(qū)。2011年5月，在湖南省委常委、秘書長(zhǎng)楊泰波的領(lǐng)隊(duì)下組織了以白沙溪為首的湖南黑茶推介團(tuán)走入了歐洲，讓世界了解到了黑茶的魅力，開(kāi)啟了湖南黑茶的世界之路。在不久的將來(lái)，黑茶將會(huì)是世界時(shí)尚的品位。
斗珍斗藏 企業(yè)之交流
2011年5月，在長(zhǎng)海國(guó)際茶博會(huì)上，白沙溪與少林武僧團(tuán)合作推出“悟緣金磚”、“悟真金芽”、“悟明金卷”三款悟禪系列產(chǎn)品，并由少林武僧總教頭釋延魯大師開(kāi)光題詞。2011年8月，在香港國(guó)際茶博會(huì)上，白沙溪以茶會(huì)友、以茶緣佛認(rèn)識(shí)了來(lái)自臺(tái)灣佛法山開(kāi)山宗長(zhǎng)圣輪法師。提倡“顯密圓融、農(nóng)禪法門”的圣輪法師是臺(tái)灣茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，一心致力于有機(jī)生態(tài)茶的生產(chǎn)加工和推廣。在展會(huì)上被白沙溪的黑茶文化深深吸引后特意登門拜訪，在白沙溪展位上探討中國(guó)茶葉的健康之路。臨行時(shí)特意揮毫寫下“黑茶心中白，廠史千秋香。名茶供世人，傳承大大興。”的詩(shī)句，并贊揚(yáng)了黑茶的獨(dú)特健康功效，相約共同勉勵(lì)，做好中華茶文化。
隨著安化黑茶的優(yōu)異健康功效和厚重文化逐漸被世人了解，黑茶如今已逐漸成為了一種文化的時(shí)尚品位。這種品位源自歷史、源自文化、源自生活、源自傳統(tǒng)。不知不覺(jué)中，安化黑茶已經(jīng)成為人們閑余飯后的交流，相互追溯歷史、交流感悟，相互斗珍斗藏。黑茶已經(jīng)成為不少成功人士愛(ài)好，因?yàn)樗练�(wěn)、因?yàn)樗鼩v久彌香、因?yàn)樗牟柚U味，這些都是在如今快節(jié)奏的生活中早已被忘卻的。在成功中尋找自我、在洪流中沉靜自我、在現(xiàn)實(shí)中思悟自我、在前進(jìn)中追求自我，我們這個(gè)時(shí)代正需要黑茶這樣一個(gè)載體來(lái)牽引我們、引領(lǐng)我們。
