泡上一壺清甜微香的水果茶，冬天的陽(yáng)光從玻璃窗外斜斜地射進(jìn)來(lái)，心情也會(huì)隨之靚麗起來(lái)。在茶中加入各種新鮮水果材質(zhì)，不但可以品嘗到清爽多變的天然風(fēng)味，而且還可兼收美顏養(yǎng)生之功效。不妨根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇不同的果茶配方，動(dòng)手試一下簡(jiǎn)單方便又充滿(mǎn)樂(lè)趣的果茶調(diào)制，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也是一種生活享受�！跷闹苌徤�
蜜梨綠茶
制作：將蜜梨搗爛、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的綠茶水中，加500毫升冷開(kāi)水，
加冰糖即可飲用。
功效：用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火、潤(rùn)肺清心，還適宜于咳嗽、繁咳失音患者。
葡萄紅茶
制作：用熱開(kāi)水將紅茶沏好，濾去茶渣；
葡萄去莖洗凈，用消毒紗布榨汁，汁水倒入茶水中，加500毫升冷開(kāi)水，放糖即可。
功效：健胃利尿，益氣補(bǔ)血，有利筋骨、抗衰老之功效。
蘋(píng)果綠茶
制作：蘋(píng)果洗凈，切成小塊，汁水倒入沏泡好的綠茶水中，加500毫升冷開(kāi)水，放蜂蜜，悶5至10分鐘即可食用。
功效：蘋(píng)果富含糖類(lèi)、食物纖維和維生素，可以治療便秘、貧血，并且能潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
紅棗花茶
制作：紅棗去核搗碎，倒入鍋內(nèi)，加水煮8至10分鐘，濾渣，汁水倒入沏好的花茶中，
加500毫升冷開(kāi)水，放冰糖即可。
功效：紅棗泡茶常飲，有明顯的防癌、抗癌、預(yù)防心血管疾病和健脾開(kāi)胃作用。
羅漢果茶
制作：羅漢果加水浸泡20分鐘，加菊花煮沸，小火再煮5至10分鐘，濾去渣，加500毫
升冷開(kāi)水，加鮮檸檬一片，放冰糖即可飲用。
功效：常飲可防治咽痛咽癢、咳嗽等癥。
梅子綠茶
制作：將冰糖加入熱開(kāi)水中煮化，再加入綠茶浸泡5分鐘，濾出茶汁，加入青梅及少許青梅汁拌均即可。
功效：消除疲勞，增強(qiáng)食欲，能夠幫助消化，并有殺菌抗菌作用。
麥香檸檬紅茶
制作：將大麥放入冷水中煮10分鐘，加入冰糖煮溶，濾出茶汁；將紅茶包浸入麥汁中煮兩三分鐘，將檸檬切開(kāi)、擠汁，倒入紅茶麥汁中攪勻即可。
功效：通腸利便，并可改善皮膚粗糙。
菠蘿香蜜茶
制作：將紅茶包浸入冷水中煮開(kāi)待涼，菠蘿切塊加入紅茶中，再加入檸檬皮絲攪勻即可。
功效：菠蘿中含有大量果糖、葡萄糖以及維生素，能清熱祛火，醒酒提神。
椰香奶茶
制作：將紅茶泡入熱開(kāi)水中，再倒入椰汁、冰糖，煮開(kāi)即可。
功效：椰汁富含多種無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸和微量元素，能清熱祛火。
三招挑選放心魚(yú)
早前沸沸揚(yáng)揚(yáng)的多寶魚(yú)風(fēng)波可謂“一條魚(yú)腥了一鍋湯”，不僅許多城市禁止銷(xiāo)售問(wèn)題多寶魚(yú)，人們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候也變得有點(diǎn)忐忑不安。受污染的水產(chǎn)品對(duì)人類(lèi)危害極大，應(yīng)盡量避免食用。那么，如何區(qū)分正常的魚(yú)和受污染的魚(yú)呢？專(zhuān)家教你三招辨別“放心魚(yú)”。
第一招：觀魚(yú)形。污染重的魚(yú)形態(tài)異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。然后看魚(yú)眼。受污染的魚(yú)眼混濁，失去正常光澤，有的甚至向外鼓出。
第二招：看魚(yú)鰓。鰓是魚(yú)的呼吸器官，大量的毒物可能蓄積在這里，有毒魚(yú)的魚(yú)鰓不光滑，較粗糙，呈暗紅色；同時(shí)還要看魚(yú)的鱗、鰭。被污染的魚(yú)魚(yú)鱗異常，胸鰭、腹鰭不對(duì)稱(chēng)，例如辨別魚(yú)體內(nèi)是否有孔雀石綠，首先要看魚(yú)鱗的創(chuàng)傷是否著色，受創(chuàng)傷的魚(yú)經(jīng)過(guò)濃度大的孔雀石綠溶液浸泡后，表面會(huì)發(fā)綠，嚴(yán)重的還長(zhǎng)有青草綠色，而魚(yú)鰭在正常情況下應(yīng)該是白色的，經(jīng)孔雀石綠溶液浸泡過(guò)的魚(yú)鰭也容易著色。
第三招：聞魚(yú)味。正常的魚(yú)有明顯的腥味，受污染的魚(yú)則氣味異常，由于毒物不同，氣味各異，有大蒜味、氨味、煤油味、火藥味等，含酚量高的鰓甚至可以被點(diǎn)燃。
專(zhuān)家提醒市民，買(mǎi)魚(yú)最好到正規(guī)的菜市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者大型超市，目前已有國(guó)家權(quán)威部門(mén)認(rèn)證通過(guò)的品牌魚(yú)上市，市民可放心選擇這些品牌魚(yú)。以通威魚(yú)為例，由于出自健康魚(yú)苗，長(zhǎng)在無(wú)公害健康生態(tài)養(yǎng)殖基地，全程食用無(wú)公害飼料，因此魚(yú)體較有光澤，體態(tài)勻稱(chēng)，鱗片整齊、無(wú)脫落、排列緊密。專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，市民一定要挑選鮮活的魚(yú)，千萬(wàn)不能吃死的、看著不新鮮的、變了質(zhì)的魚(yú)。
活魚(yú)購(gòu)買(mǎi)回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天；如果是已經(jīng)殺死的魚(yú)也要盡量用清水浸泡1個(gè)小時(shí)左右，還可以使用洗滌液去除毒素。魚(yú)千萬(wàn)不要長(zhǎng)時(shí)間存放，洗的時(shí)候魚(yú)鰓部分一定要去掉、洗凈。烹飪時(shí)盡量煮透、蒸透，不要生吃�！跽肀c(diǎn)
減肥"偏方"
吃個(gè)土豆就能飽
春節(jié)將至，當(dāng)我們?cè)诠?jié)日期間享用著各種各樣的美味大餐的時(shí)候，發(fā)胖的困擾總是揮之不去。中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)饒平凡教授提醒，其實(shí)很多種減肥食譜都有減肥的功效，但關(guān)鍵是你需要對(duì)所選擇的食譜持之以恒，也就是說(shuō)，人們可以通過(guò)任何減肥食譜來(lái)減少體重，但是決定能夠減多少重量的關(guān)鍵是人們持續(xù)食用一種減肥食譜的時(shí)間長(zhǎng)度，而不是食譜的種類(lèi)。
大多數(shù)研究表明，含有大量合成碳水化合物的食物會(huì)幫助降低體重，碳水化合物不僅對(duì)身體有益，同時(shí)還是一種非常好的減肥食品！像馬鈴薯這種含有高碳水化合物的食品，富含膳食纖維和很少的熱量，而且不含脂肪并且能夠使人有飽腹感。根據(jù)專(zhuān)家對(duì)38種日常食品飽腹感方面的研究，名列前茅的大都是水分或者纖維含量高而脂肪含量低的食物。水果和蔬菜都是“飽腹指數(shù)”中排名靠前的食物，其中馬鈴薯成為“飽腹指數(shù)”最高的食物，比白面包高三倍多。
一個(gè)中等大小的馬鈴薯，脂肪和膽固醇的含量為零，同時(shí)只含有100卡路里熱量，帶皮食用的馬鈴薯還是維生素C、鉀和膳食纖維的良好來(lái)源（根據(jù)美國(guó)馬鈴薯協(xié)會(huì)的資料，一個(gè)148克重的馬鈴薯可以提供每日人體所需維生素C的45％）。馬鈴薯中的膳食纖維可以增進(jìn)消化，并且能夠通過(guò)增加飽腹感來(lái)幫助人們控制體重如果人們感到飽了，自然可以減少攝入過(guò)量的食物，這是控制體重的一個(gè)很關(guān)鍵的要素。
