中國古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。

　　中老年人群高血脂多發(fā)，極易導(dǎo)致心腦血管疾病，常喝生姜橙皮茶能有效降低血脂。

　　橙皮中的酚酸能抑制甘油-3-磷酸脫氫酶的活性，這種酶對脂肪的形成有重要作用，同時(shí)酚酸還可消除脂肪細(xì)胞內(nèi)的甘油三酯，對降低體內(nèi)甘油三酯的效果明顯。

　　而生姜中的生姜醇不僅對血液具有稀釋和抗凝的作用，還具有很強(qiáng)的抗氧化功效，可抑制體內(nèi)膽固醇的生成。橙皮洗凈后切成細(xì)絲，晾干備用。取橙皮絲3克、切碎帶皮生姜1克，用沸水沖泡，加

　　蓋燜30分鐘后，代茶頻飲。

　　橙皮的藥理作用

　　酸橙皮含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調(diào)味劑。

　　橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運(yùn)動(dòng)，作用與陳皮相似但較弱，對離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬、兔血壓上升。

　　橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對腎臟無刺激作用。

　　橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

　　枸櫞屬Citrus果內(nèi)皮的果膠可降低喂膽甾醇(混于飼料中1%，共四周)大鼠血清及肝臟的膽甾醇，并使腎上腺明顯減輕，此作用較番茄果膠強(qiáng)，是因其中所含甲氧基(9.2%)高于后者(6.5%)之故；此果膠尚可降低喂蛋黃粉或自發(fā)性小來亨雞動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率，減輕病灶，并對前者可使血清膽甾醇降低，上述作用主要是由于果膠加速食物通過消化道，使類脂質(zhì)及膽甾醇更快隨糞便排泄出去，并減少外源性膽甾醇的吸收。

　　每天給15克果膠于嚴(yán)格控制飲食的人，亦有降低膽甾醇的作用。