翻開中國的飲食文化史，茶與酒是當仁不讓卻又涇渭分明的兩個主角。一種完全用茶葉釀造出來的酒，卻將兩者神奇地融為一體，顛覆了幾千年人類釀造制酒的歷史，一亮相便引起人們的高度關注。據(jù)悉，這種茶酒，是以百分之百的茶葉作為原料釀制的，選取最好的茶葉，用科學的現(xiàn)代工藝制作而成。

　　英人對茶的迷戀一如既往，并喝出一些新花樣。香醇濃郁的美酒，加上可口怡人的紅茶，是特別具有歐式風情的一種紅茶風味。可以加入紅茶中調配酒茶用的酒種類十分繁多，一般常見的有可調配出皇家紅茶中的當家花旦白蘭地，還有萊姆酒、蘭姆酒、紅葡萄酒等。這些酒香醇怡人，加在紅茶之中，更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。

　　也有些英國人熱衷“雞尾茶”，就是將威士忌酒倒入滾燙的熱茶里，許多英國人甚至連洗澡也不忘沖上一杯躺在浴缸里享用。