美國最近發(fā)表的一份研究報告說，每日適當飲茶有助于降低患皮膚癌的風險。
報告說，研究人員在新罕布什爾州調查了近2200名成年人，其中包括770名基細胞癌患者、696名鱗狀上皮細胞癌患者和715名非癌癥患者。調查結果顯示，每天至少喝一杯茶的人比那些不喝茶的人患皮膚癌的風險低20％至30％。如果堅持數(shù)十年飲茶，這種效果更加明顯。
主持這項研究的朱迪里斯說，茶葉中的抗氧化物質可以減少紫外線對皮膚的傷害，從而降低患皮膚癌的風險。但他說，喝茶并不能治療皮膚癌。
民諺說“不可一日無茶”
飲茶，在我國已有四五千年的歷史，并積累了豐富的飲茶經驗。人們對飲茶健身早有精辟的論述，如：投茶有序，先茶后湯。神農遇毒，得茶而解。壺中日月，養(yǎng)性延年�？嗖杈蔑嫞梢砸嫠�。夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花。冬飲可御寒，夏飲去暑煩。姜茶治痢，糖茶和胃，明目。飯后茶消食，午后茶助精神。熱茶提神解倦，淡茶溫飲則宜等等。中國人中動脈粥樣硬化及心臟病患者比西方人少，除了遺傳因素、生活方式、飲食結構等原因外，與中國人愛飲有重要關系。
茶葉最先是被作為藥用而發(fā)現(xiàn)的，然后才發(fā)現(xiàn)其飲用價值。作為藥，茶被稱為百病之藥；作為飲料，茶被認為是世界三大飲料（咖啡、可口可樂、茶）之中最好的。
據(jù)有關材料介紹，茶葉中主要含有咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌玲、黃酮類及苷類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醛類、醇類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸，茶中還含有鈣、磷、氟、碘、錳、鋁、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。這些成分都有益于人體健康，它們的共同作用，對人體防病抗病有重要的意義。所以民諺說“不可一日無茶”。
具體地說，經常飲茶可以延年益壽，中外科學家的研究充分證實了這一點。研究表明，、花茶、綠茶不但能減少動物半數(shù)死亡率，延長平均壽命，還能明顯增長其最高壽命，而且有依茶濃度遞增壽命的趨勢。實驗證明，茶葉抗衰老作用是維生素E的l8倍。茶葉所含生物堿類能夠興奮中樞神經系統(tǒng)，增強大腦皮質的興奮過程，振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率。茶葉可以防病治病，是治療多種疾病的良藥。如，飲茶能夠抑制惡性腫瘤；茶多酚與咖啡因防止人體內膽固醇升高，防治心肌梗塞；茶多酚促使血管暢通，延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，對動脈硬化、高血壓、腦血栓有抑制作用；茶鞣酸能殺死多種細菌，對口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾，都有防治作用；飲茶能固齒明目，消肥健美，消暑解渴，更是任何飲料，任何藥物所不能比擬的。
飲茶的十大好處
1、 茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。
2、 茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常機能的作用。
3、 飲茶對防止齲齒有很大的好處。
4、 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞突變。
5、 茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。
6、 茶葉中含有對人體有益的微量元素。
7、 飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。
8、 飲茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。
9、 飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。
10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯。
