普洱茶，是一種獨(dú)具風(fēng)格的名茶，其來(lái)歷、其產(chǎn)地、其形狀、其功效、皆具物色，稱(chēng)其逗趣，古往今來(lái)，傳為美談，真是：拐杖變茶傳神話，空缺故鄉(xiāng)茶同，塑成團(tuán)餅茶成趣，愛(ài)惜不嘗唯恐盡。傳說(shuō)，三國(guó)時(shí)代劉備的高參，武侯諸葛亮孔明率兵西征七擒孟獲時(shí)，來(lái)到西雙版納，士兵們因水土不服，患眼病的很多。諸葛亮欲為士兵覓藥治眼病，一天來(lái)到石頭寨的山上，他拄著隨身帶的一根拐杖四下察看，可是拐杖不起來(lái)，不一會(huì)變成一棵樹(shù)，發(fā)出青翠的葉子。士兵們摘下葉子煮水喝，眼病就好了。拐杖變成的樹(shù)，就是茶樹(shù)，從此人們始知種茶，始有茶飲。至今，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族仍稱(chēng)茶樹(shù)為“孔明樹(shù)”，山為“孔明山”，并尊孔明為“茶祖”，每年農(nóng)歷七月十七日孔明生日，舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”(即一種扎成像諸葛亮帽子的燈)。“孔明山”座落在西雙版納勐也是茶樹(shù)生長(zhǎng)最適宜區(qū)。西雙版納茶區(qū)種植的茶樹(shù)品種，都是喬木型的大葉種，統(tǒng)稱(chēng)為云南大葉種。這種茶樹(shù)樹(shù)高葉大，茶多酚(即茶單寧)等化學(xué)成分含量豐富，加上茶樹(shù)與樟樹(shù)間種，混合成林，相得益彰，制成的普洱茶，味具濃醇、回甘、耐泡的特色，品質(zhì)優(yōu)異，正是“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中。普洱茶的花色品類(lèi)豐富多彩，形狀多端，別具風(fēng)格。歷史上有毛尖、芽茶、女兒茶、人頭茶等等。普洱茶，具有醒酒、解酒、消化、美容的奇妙功效。因普洱茶生津止渴，醒脾解酒，消食下氣，一向珍之為養(yǎng)生妙品，居家良藥。