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茶葉百科

喝茶:最便宜的防癌處方
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2012/10/30 【  】 【打印】【關(guān)閉

  愛喝茶的日本人曾花費(fèi)9年的時間做過一項(xiàng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶,就能將癌癥風(fēng)險降低40%。

  中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進(jìn)行過17年研究,他發(fā)現(xiàn)烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預(yù)防作用。其中,包括龍井、碧螺春、毛峰在內(nèi)的綠茶效果最顯著,其防癌成分是其他茶葉的5倍。

  不過,茶水最好不要喝太濃太燙的,否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應(yīng)該是60攝氏度左右,茶水浸泡5分鐘后,其中有效成分才能溶在水里。

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