不少人都有飯后喝茶的習(xí)慣，認(rèn)為茶水能幫助消化，對(duì)身體大有益處。要提醒習(xí)慣飯后飲茶的人，茶葉中含有鞣酸和茶堿，這兩種物質(zhì)都會(huì)影響人體對(duì)食物的消化，飯后即刻飲茶，可能會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會(huì)抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。

　　此外，鞣酸還會(huì)與肉類、蛋類、豆制品、乳制品等食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物當(dāng)中含有金屬元素，如鐵、鎂等，鞣酸還有可能與它們發(fā)生反應(yīng)，長(zhǎng)年累月就可能形成結(jié)石。所以飯后最好是喝白開水，即可清口又不影響消化，飯后過半小時(shí)就可以喝一些淡茶了。