研究人員表示，無論綠茶還是紅茶，都含有大量的抗氧化劑，有助于抗擊人體內(nèi)的會導(dǎo)致細(xì)胞受損的有害分子。喝兩杯茶獲得的抗氧化劑，相當(dāng)于吃5份蔬菜或兩只蘋果。

　　第一項研究中，美國研究人員分析了只發(fā)現(xiàn)于紅茶和中國烏龍茶的復(fù)合物茶黃素～2(TF～2)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)可殺死癌細(xì)胞。研究還發(fā)現(xiàn)，TF～2可以抑制一種基因，該基因會觸發(fā)炎癥酶環(huán)氧化酶～2(COX2)。

　　第二項研究中，印度研究人員分析了紅茶和綠茶中多酚類物質(zhì)對于雌性老鼠乳腺癌進(jìn)程的遏制作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅茶和綠茶可使乳腺腫瘤分別縮小77%和92%。

　　英國茶業(yè)顧問委員會(TAP)的蒂姆邦德博士表示，上述兩項研究結(jié)果綜述表明，紅茶中的復(fù)合物有助于縮小腫瘤殺死癌細(xì)胞，有助于降低癌癥危險。結(jié)果表明，有必要展開人體臨床試驗，測試紅茶復(fù)合物在降低癌癥危險方面的作用。此類進(jìn)一步研究有望實現(xiàn)紅茶提取物抗癌臨床應(yīng)用。