我國是茶葉大國，茶葉品種是數(shù)不勝數(shù)，我國主要有六大茶類，綠茶、黑茶、白茶、紅茶、烏龍茶、再加工茶。毛蟹茶屬于烏龍茶，是一種無性系品種，其產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是人類最好的保健飲料，其有抗癌、減肥、抗菌等功效;以下是具體功效：

　　1、醫(yī)學(xué)研究表明，毛蟹茶的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害;具有美容抗衰老功效。

　　2、毛蟹茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用;茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以常飲毛蟹茶能減肥。

　　3、科學(xué)研究證明，毛蟹茶含硒量很高，硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展。此外，毛蟹茶中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高;常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商;因此有增智的特殊功效。

　　4、毛蟹茶葉中的牡荊堿、桑色素和兒茶素等的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，因此具有抗癌功效。

　　5、毛蟹茶中含有咖啡堿，咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率;有興奮的作用。

　　6、毛蟹茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死;有抗菌的功能。