【導語·中國茶葉網(wǎng)】在湖南省西北部，有一個被譽為“天然林國”、全省地域面積最大的縣——沅陵，東臨雪峰山，西枕武陵山，千里沅江穿境而過，911條溪流密布交錯。碣灘茶因發(fā)源于沅陵境內(nèi)沅江碣灘兩岸而得名，種植歷史非常悠久。
將清透的玻璃杯燙杯，倒入溫度適宜的水，然后投入茶葉，不加蓋。看茶葉徐徐下沉，慢慢吸收水分，葉片展開，時起時落，色澤綠潤，挺秀顯毫；湯色黃綠清透，茶香縷縷上升。古詩曾贊曰：“形若碧去茸如霜，巧藝天工芽中藏。清湯綠葉醉人眼，越夜長留唇齒香。”被如此夸贊的茶中精品就是有著千年歷史的碣灘茶。
在湖南省西北部，有一個被譽為“天然林國”、全省地域面積最大的縣——沅陵，東臨雪峰山，西枕武陵山，千里沅江穿境而過，911條溪流密布交錯。碣灘茶因發(fā)源于沅陵境內(nèi)沅江碣灘兩岸而得名，種植歷史非常悠久，早在1800多年前，西晉《荊州土地記》就記載：“武陵七縣通出茶，最好”，沅陵縣即其中一縣。清同治十二年《沅陵縣志》載，唐·權(quán)德輿作陸贄《翰苑集》序云：“邑中出茶處多，先以碣灘產(chǎn)者為最，后界亭盛行，極先摘者名白毛尖，今且以之充土貢矣”。
雖然時代更迭，但“碣灘茶”因質(zhì)地優(yōu)良，獨具特色，享譽海內(nèi)外。當?shù)氐娜藗円恢北３种N茶、制茶的習慣，每到采茶季節(jié)都會采選上好的芽葉加工成碣灘茶飲用和銷售。在上世紀30年代，碣灘茶園面積就達到近2000公頃，所產(chǎn)“碣灘茶遠銷長江流域兩岸各地，年產(chǎn)量500噸以上，銷售收入100萬銀元左右，居全省第四位”。由于歷史原因，碣灘茶也一度衰落。1972年，來中國訪問的日本首相田中角榮向周總理提及碣灘茶�？僧敃r周總理也不知道碣灘茶產(chǎn)于何地，就通過農(nóng)業(yè)部門尋找失傳多年的碣灘茶。為此，沅陵縣于第二年恢復碣灘茶場，當年就建立茶場312個。1980年，當?shù)卣M織農(nóng)業(yè)科技工作者尋找當?shù)氐睦喜铇�，并對部分老茶樹品種進行改造，終于培育出優(yōu)良品種。自1982年以來，碣灘茶先后獲得了10多項國際、國內(nèi)金獎。連續(xù)4屆榮獲國際農(nóng)博會金獎。1991年，在17個國家400多個地區(qū)參加的國際茶文化節(jié)上，碣灘茶力挫群芳奪得金獎，被評為“國際文化名茶”。2010年5月，碣灘茶又從全國參展的1600個茶樣中脫穎而出，獲得了中國（上海）國際茶博會最高獎——特別金獎。
為幫助庫區(qū)移民脫貧，沅陵縣委、縣政府將茶葉作為全縣農(nóng)業(yè)龍頭產(chǎn)業(yè)來抓。堅持因地制宜、科學規(guī)劃、生態(tài)立茶、科技興茶的指導思想，實施萬畝茶園開發(fā)規(guī)劃。從2008年開始，每年整活財政扶貧、移民等項目資金1800多萬元改擴建優(yōu)質(zhì)碣灘茶園。按照“公司+大戶+基地+農(nóng)戶”的開發(fā)模式，全面推行標準化種植，堅持高標準、高質(zhì)量開發(fā)。
然而，隨著碣灘茶的名聲日盛，茶葉加工小企業(yè)也隨之增多，品牌散亂，質(zhì)量魚龍混雜，碣灘茶的整體品質(zhì)難以得到有效保障�？h外假冒碣灘茶低質(zhì)低價銷售，以次充好現(xiàn)象時有發(fā)生，嚴重損壞了碣灘茶的聲譽。為了維護碣灘茶的品質(zhì)特色，更好地發(fā)揮碣灘茶的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，加快農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)。沅陵縣于2010年1月成立了碣灘茶地理標志產(chǎn)品保護申報工作縣領(lǐng)導小組，全面負責開展碣灘茶地理標志產(chǎn)品保護申報工作。沅陵縣質(zhì)監(jiān)局積極作為，先后制定了《碣灘茶生產(chǎn)技術(shù)標準》、《碣灘茶栽培技術(shù)規(guī)范》、《沅陵碣灘茶質(zhì)量技術(shù)要求》等茶葉生產(chǎn)技術(shù)標準，引導茶農(nóng)進行標準化生產(chǎn)。2011年3月，沅陵碣灘茶以其獨特的品質(zhì)特征，被國家質(zhì)檢總局批準為國家地理標志保護產(chǎn)品。同年8月，沅陵縣政府又出臺碣灘茶地理標志產(chǎn)品保護管理辦法，進一步推進了碣灘茶地理標志保護工作。沅陵縣質(zhì)監(jiān)局、縣地標辦隨即開展碣灘茶地理標志使用權(quán)申報工作，并出臺《沅陵縣碣灘茶地理標志產(chǎn)品保護使用管理辦法》，對申請碣灘茶原產(chǎn)地保護標識的，必須按照《沅陵碣灘茶種植及加工技術(shù)標準》統(tǒng)一采摘標準、加工工藝、包裝規(guī)格，通過統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一批發(fā)價格、統(tǒng)一對外宣傳，規(guī)范碣灘茶品牌，標志著沅陵碣灘茶終于有了品質(zhì)規(guī)范。
就像在沖泡時起起落落的形態(tài)，碣灘茶也歷經(jīng)極盛和衰落。如今，在沅陵縣委、縣政府和沅陵縣茶葉指揮部及沅陵縣質(zhì)監(jiān)局的共同協(xié)作下，碣灘茶產(chǎn)業(yè)被確定為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧、打造特色經(jīng)濟的特點產(chǎn)業(yè)，予以重點扶持。目前，沅陵縣30多家企業(yè)統(tǒng)一打造碣灘茶品牌，獲得了“中國生態(tài)有機茶之鄉(xiāng)”的美譽。
