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茶葉技術(shù)

苦丁茶矮化密植法
茶葉網(wǎng) 來源: 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 時(shí)間:2007/11/14 【  】 【打印】【關(guān)閉
    苦了茶在我國(guó)已有2000多年的飲用歷史,明朝曾作為朝廷貢品?喽〔栊詻觥⑶鍩峤舛、殺菌消炎,其味先苦后甘,風(fēng)味獨(dú)特,回味持久,有生津止渴、提神醒腦、消食化膩、靜心防暑的作用,是保健飲料?喽〔韬锌Х葔A、茶多酚、兒茶素、氨基酸等成分,還含有多種藥用物質(zhì),對(duì)便秘、牙痛、感冒、咽喉炎、牙周炎等諸證均有一定療效,煮水外洗可治療多種皮膚病,常飲能降血壓、降血脂、減肥、美容。種植苦丁茶見效快、產(chǎn)量高、效益好。其矮化密植高產(chǎn)栽培技術(shù)如下:
    選地與整地 苦丁茶園宜選海拔低、背北風(fēng)、背西曬的谷地或坡地,要求土層厚、肥沃、濕潤(rùn)、疏水、透氣,PH值在6.5-7之間,為壤土或砂壤土。要全墾或帶墾整平;開好排水溝,按行距1.2米挖溝,以溝寬70厘米、深70厘米、長(zhǎng)20米-30米為宜。溝內(nèi)施足量的腐熟土雜肥,與土拌勻回填,回填土應(yīng)高出地面10厘米。
    高度密植 每畝種植1100株左右,行株距1.2米×0.5米,以營(yíng)養(yǎng)袋扦插苗為好。定植時(shí)在溝中央挖深30厘米的小坑,將苦丁茶苗揭去營(yíng)養(yǎng)袋,置于坑中央,讓根系舒展,培土(根系不能接觸基肥),壓實(shí),澆足定根水。蓋上遮陽(yáng)物臨時(shí)遮陽(yáng)10天-15天。定根時(shí)間宜在3月-4月。
    強(qiáng)制矮化 苦丁茶苗成活后抽梢達(dá)到40厘米高時(shí)要及時(shí)打頂芽促進(jìn)分枝,強(qiáng)制矮化,同時(shí)可使用細(xì)胞分裂素類激素促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)。枝條達(dá)10厘米-15厘米就要打頂,并應(yīng)吊枝使枝條呈30-40展開。經(jīng)過4次-6次整枝,在一年內(nèi)就能達(dá)到強(qiáng)制矮化的目的。
    加強(qiáng)管理 定植后應(yīng)保護(hù)土壤濕潤(rùn)、疏松,經(jīng)常中耕除草。茶苗成活后,薄施人糞尿或0.5%尿素加0.2%磷酸二氫鉀,以后每15天施肥1次。發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)噴藥防治,也可每20天噴1次0.3-0.4波美度石硫合劑防治病蟲。夏季(6月中旬-8月底),由于高溫和強(qiáng)日照,苦丁茶苗生長(zhǎng)緩慢,葉片易受灼傷,葉的功能衰退甚至脫落,因此,應(yīng)每4行搭一簡(jiǎn)易竹木拱棚(頂高2米-2.5米、寬4.8米、長(zhǎng)20米-30米),蓋上遮光度為45%-60%的遮陽(yáng)網(wǎng)。12月中旬-2月底低溫,苦丁茶在氣溫低于2℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)凍害,采用塑料大棚保溫、保濕,是高產(chǎn)的主要措施之一。但晴天要打開大棚兩頭的門通風(fēng)降溫,霜天晚上要加蓋草簾保溫。
    合理采摘 苦丁茶全年可多次采摘芽葉,但必須注意合理、適時(shí)、適度。采摘原則為:幼樹以養(yǎng)為主,整形為輔;成齡樹以采茶為主,兼顧養(yǎng)樹。一般長(zhǎng)梢多采,矮梢少采;高梢多采,低梢少采。梢葉長(zhǎng)到盡頭即采,葉未長(zhǎng)到盡頭則不采。采茶后就及時(shí)中耕、除草、施肥、噴藥。
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