八仙茶曾名汀洋大葉黃。無性系。小喬木型，大葉類，特早生種。二倍體。 
    來源及分布：由福建省詔安縣科學(xué)技術(shù)委員會于1965－1986年從詔安縣秀篆鎮(zhèn)寨坪村群體中采用單株育種法育成。在福建、廣東烏龍茶茶區(qū)有較大面積栽培。湖南、廣西、四川等省區(qū)有引種。1994年全國農(nóng)作物品種審定委員會審定為國家品種，編號GS13012－1994。
    特征：植株較高大，樹姿半開張，主干較明顯，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，有光澤，葉面微隆起或平，葉緣平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒稍鈍淺密，葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重86.0g�；ü谥睆�3.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
    特性：芽葉生育力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在3月中下旬。產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約合氨基酸1.7%、茶多酚26.2%、兒茶素總量20.8%、咖啡堿4.3%。適制烏龍茶、綠茶、紅茶，品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶，色澤烏綠潤，香氣清高持久，滋味濃強甘爽；制綠茶、紅茶，香高味厚，是制綠茶與工夫紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。抗旱性與抗寒性尚強。抒插繁殖力較強，成活率較高。
    適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)和江南部分紅茶、綠茶茶區(qū)。
    栽培要點：挖深溝種植，增施有機肥，適當(dāng)增加種植密度。壓低定剪高度，增加定剪次數(shù)，促進分枝。幼齡期茶園鋪草覆蓋。烏龍茶要及時分批、按“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)留葉采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意預(yù)防凍害。