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茶葉技術(shù)

苦丁茶的種植技術(shù)
茶葉網(wǎng) 來源: 中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2007/12/26 【  】 【打印】【關(guān)閉
    (一)對自然環(huán)境的要求

  1、氣候條件:苦丁茶具有喜溫、喜濕、喜蔭的特性。

  2、氣溫:溫度是苦丁生存不可缺少的條件之一,苦丁茶體內(nèi)的各種生理變化,都離不開溫度條件的變化。因此,苦丁茶的生長對氣溫的要求(1)年平均氣溫在12-28℃為佳;(2)在日平均溫度15-30℃適宜于苦丁茶樹生長。若氣溫低于2℃就會(huì)受寒害,高于30℃時(shí)就會(huì)被灼傷。

  3、光照:光照是苦丁茶葉進(jìn)行光合作用,制造有機(jī)養(yǎng)料以及茶樹完成個(gè)體發(fā)育必不可少的條件,苦丁茶的需光量應(yīng)視茶樹齡大小而言,一般幼苗茶樹需光量較少,而成年茶樹需光量較多。

  4、水分:水是苦丁茶樹進(jìn)行光合作用的原料,也是溶劑,植物各器官的生長都離不開水分?喽〔铇涫且环N葉用植物,對降雨量及空氣濕度要求高,一般年平均降雨1000-1500毫米以上。茶樹在生長期間,嫩芽不斷地被采收,又不斷地萌發(fā)新芽,其對水分要求高。在干旱期,茶樹生緩慢,幼苗幼樹甚至因缺氧導(dǎo)致壞死亡。若水分過多會(huì)造成土壤氧氣不足,不利于苦丁茶樹的生長,如果長期積水,苦丁茶樹根系會(huì)大量缺氧導(dǎo)致壞死。即使成年茶樹也會(huì)提前衰老,幼樹則爛根而死亡。

  5、其它氣候因素:如風(fēng)、霜、霧等對苦丁茶也有一定的影響,尤其是霧,對茶質(zhì)影響最大。我縣苦丁茶村所產(chǎn)的苦丁茶因常有云霧繚繞,而贏得了正宗的苦丁茶之稱。因此,在發(fā)展苦丁茶生產(chǎn)的地區(qū),應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件,因地制宜地進(jìn)行開發(fā)生產(chǎn)。

 。ǘ┛喽〔鑼ν寥罈l件的要求

  苦丁茶在整個(gè)生長過程中,對土壤要求不嚴(yán),適應(yīng)性較強(qiáng)。在平地或低丘陵山地、山腳、溝連、地角均可種植。但為了達(dá)到獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉,最好選擇地土層深厚肥沃,濕潤具有機(jī)質(zhì)較豐富,排水良好的沙質(zhì)壤土種植較適宜。

 。ㄈ、種子育苗繁殖

  1、采種:苦丁茶種子一般于11月份成熟,果實(shí)呈朱紅色即為成熟標(biāo)志,種子采收應(yīng)適時(shí),采收過早,種胚發(fā)育不全,生長力弱;采收失時(shí),果實(shí)掉落,造成損失。為保證種子質(zhì)量,種子采收最好分二次采,第一次采時(shí)把未成熟的留下,隔10-15天第二次采。

  2、種子處理:

 。1)取種。搓?duì),沖洗果皮,撈取下沉飽滿的種粒,蔭干再風(fēng)凈,便得純種。

 。2)浸種、催芽。種子經(jīng)浸種和催芽后播種,有利于提早出苗和提高出苗率。浸種用清水浸泡3-4天,每天換水即可?喽〔鑼儆谏砗笫,催芽技術(shù)是搞好有性繁殖的關(guān)鍵性技術(shù)因子,一般采用濕沙層積法,另外也可用變溫處理或以不同濃度的化學(xué)品外理,打破休眠。

  3、播種與苗期管理:播種前要進(jìn)行苗圃基地整理。一般以砂壤土較為合適,土壤不易板結(jié),利于出苗。苗輔土層要求40cm以上。另外,充足水源也是苗輔選地所必須考慮的。

 。1)播種播種一般在11月份至翌年3月份,冬播較春播早出苗。苗輔平整后,均勻散上有磷肥拌過的苦丁茶種子,然后用過篩細(xì)土覆蓋,厚度為種子厚度的三倍,上面鋪雜草保暖?喽〔鑼傩×P头N子,故要求淺播,以利于幼苗出土。另一方面,淺播可使種子得到充足氧氣,且次年春季土壤表層升溫較快,胚芽能早出土。

 。2)苗期管理種子播后5-6月份陸續(xù)出土,出苗率不高。據(jù)統(tǒng)計(jì),14斤苦丁茶籽,只有2400棵發(fā)芽出土,到8月份成活的只有2000株。種子出苗后,主要的要抓好以下幾方面管理:一是及時(shí)除草。苗輔雜草不僅和幼苗爭奪水份和養(yǎng)分,還會(huì)引出病蟲害。除草要求在雜草幼小時(shí)或雨后土壤松軟時(shí)撥除,以免牽動(dòng)苗木。二是多次追肥。苗木出土一般在5-6月份為多,恰逢高溫季節(jié)。適時(shí)追肥可及時(shí)供給養(yǎng)分,同時(shí)具有抗旱作用。追肥以稀薄人糞尿較好。三是搭遮蔭棚。剛出土幼苗抗旱性弱,幼芽易灼焦。6月份搭遮蔭棚可有效地防止苗圃水份過分蒸發(fā),確保幼苗用水,同時(shí)可防嫩芽灼傷。苗期管理還包括病蟲害防治、定型修剪、中耕等。

  4、定植季節(jié):一般在11月至次年2月定植。

  5、定植規(guī)格:采取高度密植矮化技術(shù)措施,株行距2米*1.5-1.8米,坑規(guī)格100*80*70厘米。

 。ㄋ模、無性繁殖

  無性繁殖一般有扦插,壓條和嫁接三種方法,經(jīng)過許多試驗(yàn)和實(shí)踐證明,苦丁茶不論采用哪種繁殖方式,成活率均達(dá)80%以上,現(xiàn)僅對本地普遍采用,操作較方便的扦插繁殖作簡要介紹:

  1、整修插床和插壤。插床床面寬100厘米,高30厘米左右,長度以方便工作為宜。插壤成份和比例按蛭石粉:河沙:火燒土=3:5:2。

  2、插穗的準(zhǔn)備。

 。1)插穗以幼齡樹為好,選取當(dāng)年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化的優(yōu)良枝條。

 。2)插穗的修剪。插穗的長度,一般4厘米左右,每段最少留2-3個(gè)腋芽(潛伏芽),剪截時(shí),插穗上端留一張葉的1/2或全葉(插穗留葉的多少,應(yīng)看插穗大小來定,以利于光合作用為宜)下端的切口靠近腋芽基部或節(jié)間,與橫切成垂直橫斷面,則切面小,愈合快。

  3、植物激素處理?喽〔枋请y生根的樹種,植物激素處理好壞直接影響根的生長及成活率,本地普遍使用的是ABT1號生根粉,效果較理想。首先根據(jù)插穗的成熟程度,將母液稀釋成所需的濃度,一般為:速蘸插穗濃度500-1000-2000PPM,處理時(shí)間幾秒至30秒,慢浸插穗濃度50-100-200PPM,浸泡時(shí)間為0.5小時(shí)-1小時(shí)-2小時(shí)。

  4、扦插。選擇陰雨天或傍晚,以葉面不重疊為度,將插穗直插入基質(zhì),深度為插穗總長的2/3,短小的插穗,宜深不宜淺。

  5、扦插后的管理:

  (1)保濕,要經(jīng)常保持插床濕潤,烈日曬射時(shí),每天要霧噴5-6次。

 。2)遮陰,以購用市面上的遮陰網(wǎng)為最佳。

  (3)移植,扦插2-3個(gè)月后,腋芽開始萌生3-4毫米,證明插穗已經(jīng)生根,繼續(xù)管護(hù)培育一段時(shí)間,新根長到1-2厘米,即可移植到營養(yǎng)薄膜袋,等苗高26-30厘米,則可拿到茶園定植。

 。4)后期管理。排、灌定植后到恢復(fù)生長期,要注意抗旱淋水、補(bǔ)苗等工作,以提高成活率?喽〔枧陆麓笥旰笠⒁馀潘,防爛根;

  追肥造林成活后,為加速生長,應(yīng)注意追肥。用肥以腐熟的人糞尿最好,由稀到濃逐漸加大施用量。施肥中間噴葉面寶、噴施寶、稀土肥等葉面效果最佳。成園后還應(yīng)注意多施梢前肥和壯梢肥以及越冬肥,以保持豐產(chǎn)水平;

  矮化苦丁茶是常綠喬木,為方便管理和提高產(chǎn)量應(yīng)注意培養(yǎng)矮化冠形。每年夏、秋、冬季進(jìn)行修剪,去其徒長枝、病枝、枯枝。投產(chǎn)后也應(yīng)結(jié)合采摘,達(dá)到修剪合理的目的。
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